Sous-Chef

Voor de opening van Hotel The Dunes, een exclusief 4-sterrenhotel in het stijlvolle kustplaatsje Domburg, zijn wij op zoek naar een Sous-chef met passie voor gastronomie, kwaliteit en teamwork. In deze functie ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol in het neerzetten van een verfijnde culinaire beleving.

Wat ga je doen

Als Sous-chef ondersteun je de Chef-kok in de dagelijkse aansturing van de keuken en zorg je samen met het team voor een constante kwaliteit. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Ondersteunen van de Chef-kok bij de uitvoering van het keukenconcept
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten
• Bewaken van kwaliteit en hygiëne
• Meedenken over menu’s en verbeteringen
• Verantwoordelijkheid nemen bij afwezigheid van de Chef-kok

Wie zoeken wij

Wij zoeken iemand die:

• ervaring heeft als Sous-chef of in een vergelijkbare functie
• passie heeft voor koken en kwaliteit
• een team kan aansturen en motiveren
• stressbestendig is en overzicht bewaart
• flexibel inzetbaar is, ook in avonden en weekenden

Wij bieden

• Een sleutelrol binnen een nieuw en luxueus 4-sterrenhotel
• Werken bij Hotel The Dunes vanaf de opening
• Een stijlvolle en professionele werkomgeving
• Een aantrekkelijk salaris passend bij ervaring
• Toeslagen conform cao en goede arbeidsvoorwaarden
• Reiskostenvergoeding en parkeermogelijkheden direct bij het hotel
• Een fulltime functie
• Een unieke werkplek aan de Zeeuwse kust

Solliciteren

Stuur je CV en (korte) motivatie naar [email protected], t.a.v. Michel Bimmel.

Wij kijk ernaar uit je te verwelkomen bij Hotel The Dunes.