Zelfstandig Werkend Kok

Locatie: Brasserie Westerkade – Goes
Dienstverband: Fulltime (38 uur per week)
Startdatum: In overleg

Brasserie Westerkade, een moderne brasserie met een ontspannen sfeer en een liefde voor goed eten. Wij werken met verse, seizoensgebonden producten en serveren gerechten die klassiek en eigentijds combineren. Ons doel: elke gast laten genieten, van ontbijt, lunch tot diner.

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Brasserie Westerkade ben jij verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten. Jij weet wat kwaliteit is, werkt graag met verse producten en houdt de keuken georganiseerd en efficiënt. Je denkt mee over nieuwe gerechten en draagt actief bij aan de ontwikkeling van onze menukaart.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten

• Toezien op de kwaliteit, versheid en presentatie van producten

• Meedenken over menu’s en seizoensspecials

• Zorgen voor een schone en hygiënische werkomgeving (volgens HACCP)

• Aansturen en begeleiden van hulpkoks waar nodig

• Voorraadbeheer en het doen van bestellingen

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok

• Je hebt passie voor koken en oog voor detail

• Je bent stressbestendig en behoudt overzicht tijdens drukke momenten

• Je werkt gestructureerd en netjes

• Je bent flexibel inzetbaar 

• Een afgeronde koksopleiding (niveau 3 of 4) is een pré

Wat bieden wij?

• Een fulltime dienstverband (38 uur per week)

• Marktconform salaris passend bij jouw ervaring

• Een hecht, gezellig team met ruimte voor eigen initiatief

• De kans om mee te bouwen aan een groeiende, smaakvolle brasserie

Interesse?

Ben jij de enthousiaste kok die ons team komt versterken?
Stuur je cv en korte motivatie naar [email protected] o.v.v. Vacature Zelfstandig Werkend Kok.