Zelfstandig werkend kok / souschef

Ben jij een echte smaakmaker met passie voor koken en een neus voor kwaliteit? Heb je plezier in het werken met verse ingrediënten en wil je meebouwen aan een keukenteam dat staat als een huis? Wil je gewoon lekker zelfstandig je partie draaien, of ambieer je de rol van souschef? Wij zoeken het allebei!

Wat ga je doen?

✔ Zelfstandig draaien van je eigen partie
(als souschef de hele keuken bij afwezigheid van de chef)
✔ Zorgdragen voor een goede mise-en-place en voorraadbeheer
✔ Bewaken van de kwaliteit, planning en hygiëne (HACCP)
✔ Meedenken over menukaarten, recepturen en presentatie
✔ Als sous chef het aansturen en motiveren van het team wanneer de chef afwezig is

Wat breng jij mee?

✔ Een afgeronde koksopleiding en/of ervaring in een vergelijkbare rol
✔ Creativiteit, nauwkeurigheid en een passie voor koken
✔ Een groot verantwoordelijkheidsgevoel
✔ Teamspirit en stressbestendigheid
✔ Als souschef de nodige competenties

Wat bieden wij jou?

✔ Een eerlijk salaris passend bij jouw ervaring
✔ Standaard zondag en maandag vrij. Hoe uniek is dat!
✔ Begeleiding en ruimte om jezelf te ontwikkelen
✔ Een fijn team met korte lijnen en open sfeer
✔ Werken met mooie, verse producten en een seizoensgebonden kaart
✔ Mogelijkheid om mee te bouwen aan de toekomst van onze keuken

Klinkt goed? Aan de slag bij Heerlijckheid Havenzicht

Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected] of kom gewoon eens binnen voor een kop koffie en een kennismaking!