Van der Valk Hotel Middelburg

t.a.v. Leonard Janssen
t.a.v. Leonard Janssen

Van der Valk Hotel Middelburg is een 4-sterren superior hotel en heeft 119 kamers en suites, een zalenaccommodatie met 11 zalen, een ruim à la carte restaurant, groot terras en gezellige hotelbar.

Paukenweg 3
4337 WH MIDDELBURG
0118-442525 (thuis)

Wij hebben 15 vacatures voor jou

  • Kwaliteitsmedewerker hotelkamers m/v

    Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten en is regelmatig vol. Ter versterking van ons team Algemene dienst zijn wij op zoek naar representatieve en gedreven kandidaten voor de functie. Kwaliteitsmedewerker hotelkamers m/v gemiddeld 12 tot 16 uur per week Functie Als kwaliteitsmedewerker verricht je de extra schoonmaakwerkzaamheden van de kamers van het hotel zoals o.a. het periodiek ontkalken van de badkamers en de finishing touch. De werktijden zijn van 12:00 uur tot 16:00 uur. Het is een vacature voor 3/4 dagen per week. Profiel • Nauwkeurig, zelfstandig en snel kunnen werken • Flexibel • Beheersing van de Nederlandse taal in woord • Bereidheid om in de weekenden en op feestdagen te werken • Goede communicatieve vaardigheden

    6 uur geleden Horeca (Middelburg)
  • Leerling gastheer/vrouw bbl

    Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten en is regelmatig vol. Ter versterking van ons team Bediening zijn wij op zoek naar representatieve en gedreven kandidaten voor de functie. Leerling Gastheer/vrouw BBL gemiddeld 32 uur per week Van der Valk Hotel Middelburg biedt leerlingen onder begeleiding van een bedrijfsleermeester de mogelijkheid om ervaring op te doen om zo meer inzicht te krijgen in het vak van gastheer/ gastvrouw. In ons bedrijf staat een goede service, een hoge kwaliteit en tevreden gasten centraal. Functie • Serveren van gerechten, klaarzetten van mise en place, inschenken van dranken; • Correct en vriendelijk te woord staan van gasten. Beantwoorden van vragen, geven van toelichtingen over gerechten (samenstelling), in voorkomende gevallen in het Engels; • Verrichten van werkzaamheden als bijvullen van de voorraad dranken in de diverse koelingen, poleren van glazen, etc; • Verrichten van opruimwerkzaamheden; • Kijkend naar eventuele voorgaande ervaring van leerbedrijven en persoonlijke groei, volgen onderstaande taken en verantwoordelijkheden; • Opnemen van bestellingen van gasten; op verzoek toelichting geven op de menu- en wijnkaart en het doorgeven van bestellingen aan de keuken. (het gehele verblijf van de gasten verzorgen); • Opmaken van de rekening, afrekenen met de gast. Afruimen en afvoeren van gebruikt serviesgoed, bestek etc. en gereedmaken van de tafel voor hergebruik; • Alle overige werkzaamheden die hier niet genoemd zijn, doch die logisch onderdeel van de functie uitmaken. Profiel Representatieve kandidaten, die inzetbaar zijn in wisselende diensten, op weekenddagen en op feestdagen kunnen voor deze functie in aanmerking komen. Wij bieden Een jong dynamisch bedrijf met dito medewerkers, moderne keuken, goede arbeidsvoorwaarden en salaris conform het arbeidsvoorwaarden reglement passend bij de functie en ervaring.

    6 dagen geleden Horeca (Middelburg)
  • Open sollicitatie parttime/fulltime

    De Valk Exclusief hotels bestaan al meer dan 150 jaar. In ons hotel werken we in een prettige werkomgeving in professionele teams. Voor deze teams zijn we soms specifiek op zoek naar bijpassende talenten, zie onze openstaande vacatures. Overtuig ons waarom u onmisbaar bent binnen ons team.  Gezien de vele open sollicitaties en reacties informeren we u graag vooraf over de procedure inzake open sollicitaties. Alle reacties komen bij onze afdeling HR. Veelal wordt u sollicitatie binnen twee werkdagen na uw verzending behandeld. Alléén wanneer uw doorgegeven profiel van uw open sollicitatie aanleiding geeft voor een nadere kennismaking zullen wij u terugberichten.

    6 dagen geleden Horeca (Middelburg)
  • Sous chef

    Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg is een groot hotel met 119 kamers en waar er in de toekomst nog 60 bij komen. Daarnaast hebben we een groot restaurant met terras, hotelbar en verschillende zalen voor vergaderingen maar die ook gebruikt worden voor feestjes. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. Deze is dan ook groot en ingericht met moderne apparatuur. Jij gaat als zelfstandigwerkend kok, onder begeleiding van onze chef-kok en sous-chefs, aan de slag met onze Bastard BBQ om de lekkerste burgers te bakken, met onze ovens voor mooi gestoomde groenten en natuurlijk ook gewoon met “ouderwetse” potten en pannen. Maar daar blijft het niet bij! Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Ook hier ga je ons bij helpen. Jouw ingrediënten Je bent creatief en je hebt een grote passie voor koken. Je hebt al enkele jaren werkervaring en je beschikt over een afgeronde koks opleiding. Je hebt goede HACCP kennis en je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team. Het recept • Coördineren en organiseren van de uitvoering van de werkzaamheden in de keuken bij afwezigheid van de chef-kok • Verzorgen van de dagelijkse bestellingen bij afwezigheid van de chef-kok • Bijdragen aan wijzigingen in de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturen • Het bereiden van de gerechten van de lunch- en dinerkaart voor het à la carte restaurant  • Het bereiden van de gerechten voor de afdeling banqueting • Het verrichten van de mise-en-place van de betreffende partie • Ordelijk en schoon houden van keuken, koelingen en magazijn Wat bieden wij jou aan? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur. • Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3 • Leuke collega’s • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem! • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest en korting op je zorgverzekering.

    een week geleden Horeca (Middelburg)
  • Restaurant manager

    Jouw nieuwe uitdaging In het restaurant van ons hotel ben jij verantwoordelijk voor de gasttevredenheid. Dit doe je door de medewerkers bediening te motiveren en te stimuleren in hun gastvrijheid richting onze gasten. Je bent een echte peoplemanager. Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Overdag is onze lobby geopend voor een kop koffie of een snelle lunch en vanaf 16.00 uur is ook de hotelbar geopend waar onze gasten terecht kunnen voor een aperitief met bittergarnituur. Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg en is onderdeel van Valk Exclusief. Naast onze 119 hotelkamers en 10 multifunctionele zalen beschikken we over een groot à la carte, diverse hotelbars en verschillende zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij zijn een bedrijf die continu in ontwikkeling is, na de zomer gaan we in Middelburg flink uitbreiden. Er komen 41 hotelkamers, een wellness, zwembad met kinderbad, fitness faciliteiten en een 2e hotelbar bij.  Jouw specificaties • Je beschikt over een afgeronde MHO/HHO opleiding • Leidinggevende ervaring in de horeca is een must • Een commerciële, gastvriendelijke en initiatiefrijke instelling • Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken • Verzorgde en representatieve uitstraling. • Wij ontvangen vele internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. • In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt. Wat krijg je daar voor terug? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Leuke collega’s • Ook wanneer het geen terrasweer is hebben wij werk • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels • Je bent ook wel eens in het weekend vrij • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest en korting op je zorgverzekering.

    een week geleden Horeca (Middelburg)
  • Junior restaurant- & banqueting manager

    Jouw nieuwe uitdaging In het restaurant van ons hotel ben jij verantwoordelijk voor de gasttevredenheid. Dit doe je door de medewerkers bediening te motiveren en te stimuleren in hun gastvrijheid richting onze gasten. Je bent een echte peoplemanager. Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Overdag is onze lobby geopend voor een kop koffie of een snelle lunch en vanaf 16.00 uur is ook de hotelbar geopend waar onze gasten terecht kunnen voor een aperitief met bittergarnituur. Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg en is onderdeel van Valk Exclusief. Naast onze 119 hotelkamers en 10 multifunctionele zalen beschikken we over een groot à la carte, diverse hotelbars en verschillende zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij zijn een bedrijf die continu in ontwikkeling is, na de zomer gaan we in Middelburg flink uitbreiden. Er komen 41 hotelkamers, een wellness, zwembad met kinderbad, fitness faciliteiten en een 2e hotelbar bij.  Jouw specificaties • Je beschikt over een afgeronde MHO/HHO opleiding • Relevante ervaring in de horeca is een must • Een commerciële, gastvriendelijke en initiatiefrijke instelling • Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken • Verzorgde en representatieve uitstraling. • Wij ontvangen vele internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. • In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt. Wat krijg je daar voor terug? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Leuke collega’s • Ook wanneer het geen terrasweer is hebben wij werk • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels • Je bent ook wel eens in het weekend vrij • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje.

    een week geleden Horeca (Middelburg)
  • Ontbijtkok

    Jouw nieuwe werkplek Wij zijn op zoek naar een enthousiaste ontbijtkok! Jouw werkdag start tussen 07.00 en 09.00 uur. Van 06.30 uur tot 10.30 uur komen er gasten ontbijten in ons restaurant. Van der Valk Hotel Middelburg telt 119 kamers, en in de toekomst komen er nog eens 40 kamers bij. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. We zoeken iemand met een warme persoonlijkheid. Zo loop je langs het buffet om alles bij te houden, bak je een eitje op de bakplaat, en maak je ook tijd voor een gezellig praatje met onze gasten. Uren zijn bespreekbaar van 4 tot 24 uur in de week. Jouw ingrediënten • Je hebt enkele jaren werkervaring • Je beschikt bij voorkeur over een afgeronde koksopleiding(en) • Goede kennis HACCP regelgeving • Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team Het recept • Bereiding en uitgifte van ontbijt • (Voor)bereiding van buffetten • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten. • Bewaken en controleren HACCP Wat bieden wij jou aan? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur. • Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3 • Leuke collega’s • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem! • Wij betalen 50% van je fitnessabonnement • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Junior restaurant- & banqueting manager

    Jouw nieuwe uitdaging In het restaurant van ons hotel ben jij verantwoordelijk voor de gasttevredenheid. Dit doe je door de medewerkers bediening te motiveren en te stimuleren in hun gastvrijheid richting onze gasten. Je bent een echte peoplemanager. Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Overdag is onze lobby geopend voor een kop koffie of een snelle lunch en vanaf 16.00 uur is ook de hotelbar geopend waar onze gasten terecht kunnen voor een aperitief met bittergarnituur. Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg en is onderdeel van Valk Exclusief. Naast onze 119 hotelkamers en 10 multifunctionele zalen beschikken we over een groot à la carte, diverse hotelbars en verschillende zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij zijn een bedrijf die continu in ontwikkeling is, na de zomer gaan we in Middelburg flink uitbreiden. Er komen 41 hotelkamers, een wellness, zwembad met kinderbad, fitness faciliteiten en een 2e hotelbar bij.  Jouw specificaties • Je beschikt over een afgeronde MHO/HHO opleiding • Relevante ervaring in de horeca is een must • Een commerciële, gastvriendelijke en initiatiefrijke instelling • Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken • Verzorgde en representatieve uitstraling • Wij ontvangen vele internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt • In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt Wat krijg je daar voor terug? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Leuke collega’s • Ook wanneer het geen terrasweer is hebben wij werk • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels • Je bent ook wel eens in het weekend vrij • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest en korting op je zorgverzekering

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Junior restaurant- & banqueting manager

    Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Beschikt over 119 hotelkamers en suites, een ruim à la carte restaurant, en een sfeervol ingerichte hotelbar. Daarnaast zal Van der Valk Hotel Middelburg over 10 multifunctionele (vergader)zalen gaan beschikken, waar naast vergaderingen en congressen o.a. ook diners, buffetten en bruiloften gehouden kunnen worden. Junior Restaurant Manager Gemiddeld 38 uur per week   Als Junior Restaurant- & Banqueting manager ben jij samen met jouw collega managers verantwoordelijk voor alle restaurant en banqueting activiteiten. Je werkt in verschillende diensten tussen 07.00 uur en sluit. Sluit is over het algemeen tussen 00.00 - 01.00 uur. Als junior manager krijg jij bij ons de unieke mogelijkheid om ervaring op te doen binnen ons management team. Je staat onder toezicht van jouw collega managers. Zij gaan jou coachen zodat jij misschien wel binnen een jaar een volwaardig Restaurant- & Banqueting Manager kan worden.   Restaurant In het restaurant ben jij verantwoordelijk voor de gasttevredenheid. Dit doe je door de medewerkers bediening te motiveren en te stimuleren in hun gastvrijheid richting onze gasten. Je bent een echte people manager. Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Bar & Lobby Overdag is onze lobby geopend voor een kop koffie of een snelle lunch en vanaf 16.00 uur is onze hotelbar geopend waar onze gasten terecht kunnen voor een aperitief met bittergarnituur. Onze hotelbar wordt ook gebruikt voor events tot maximaal 150 personen. Daar draai jij je hand niet voor om. Banqueting Met onze 11 vergaderzalen, waarvan de grootste >600 m2 is, zijn wij een begrip in de omgeving. Van boardmeeting tot personeelsfeest, onze zalen zijn multifunctioneel. Uit ervaring weten wij dat partijen waarbij een diner voor 750 personen moet worden verzorgd geen enkel probleem is. Van deze aantallen wordt jij niet zenuwachtig! Eigenschappen Je bent gewend om een groot team aan te sturen en van de voorbereiding van een groot personeelsfeest krijg jij geen stress. Je staat sterk in je schoenen en bent communicatief vaardig. Van der Valk Hotel Middelburg ontvangt veel internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt. Kennis & ervaring Als junior Restaurant & Banqueting manager beschik je over een (bijna) afgeronde MHO/HHO opleiding, of gelijkwaardig. Je hebt inmiddels al wat ervaring opgedaan in een middelgroot hotel of groot restaurant. Bij voorkeur beschik je over een diploma sociale hygiëne.  Waarom wil je bij ons werken? Je komt te werken in jong en enthousiast team. Een team dat een zo hoog mogelijke gasttevredenheidsscore wil behalen. Wij vinden een balans werk-privé erg belangrijk, daarom werk je soms overdag en soms 's avonds. Ook heb je regelmatig een weekend(dag) vrij en kun je in schoolvakanties en in de zomer vakantie opnemen, natuurlijk in overleg met jouw collega's. Wij bieden een jaarcontract voor gemiddeld 38 uur per week. Na twee jaar behoort een vast contract zeker tot de mogelijkheden. Natuurlijk hebben wij veel secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals gratis sporten, personeelsfeestjes, korting op een ziektekostenverzekering, etc.   Wij zoeken een enthousiaste collega. Arbeidsvoorwaarden, salariëring en secundaire arbeidsvoorwaarden zijn in overeenstemming met de zwaarte van de functie. Voor aanvullende informatie kun je contact opnemen met de heer R. Wevers, bij voorkeur via e-mail: personeel@middelburg.valk.nl of per telefoon 0118-442525.

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Zelfstandig werkend kok

    Zelfstandig werkend kok Ben jij de zelfstandig werkend kok die klaar is om de nieuwe stijl Van der Valk Exclusief gerechten te bereiden? Wij dagen je uit! Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg is een groot hotel met 119 kamers en waar er in de toekomst nog 60 bij komen. Daarnaast hebben we een groot restaurant met terras, hotelbar en verschillende zalen voor vergaderingen maar die ook gebruikt worden voor feestjes. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. Deze is dan ook groot en ingericht met moderne apparatuur. Jij gaat als zelfstandigwerkend kok, onder begeleiding van onze chef-kok en sous-chefs, aan de slag met onze Bastard BBQ om de lekkerste burgers te bakken, met onze ovens voor mooi gestoomde groenten en natuurlijk ook gewoon met “ouderwetse” potten en pannen. Maar daar blijft het niet bij! Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Ook hier ga je ons bij helpen. Jouw ingrediënten • Je bent creatief en je hebt een grote passie voor koken. • Je hebt een koks opleiding en beschikt over enkele jaren relevante werkervaring.  • Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team. Het recept • Bereiding en uitgifte van à la carte gerechten • (Voor) bereiding van buffetten • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten. • Bewaken en controleren HACCP Wat bieden wij jou aan? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur. • Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3 • Leuke collega’s • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem! • Wij betalen 50% van je fitnessabonnement • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Restaurantmanager

    Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten. Restaurantmanager m/v gemiddeld 38 uur per week Als Restaurant- & Banquetingmanager ben jij samen met jouw collega's verantwoordelijk voor alle restaurant en banqueting actviteiten. Je werkt in verschillende diensten tussen 07.00 uur en sluit. Sluit is over het algemeen tussen 00.00 - 01.00 uur. Restaurant: In het restaurant ben jij verantwoordelijk voor de gasttevredenheid. Dit doe je door de medewerkers bediening te motiveren en te stimuleren in hun gastvrijheid richting onze gasten. Je bent een echte peoplemanager.Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Bar & Lobby: Overdag is onze lobby geopend voor een kop koffie of een snelle lunch en vanaf 16.00 uur is onze hotelbar geopend waar onze gasten terecht kunnen voor een aperitief met bittergarnituur. Onze hotelbar wordt ook gebruikt voor events tot maximaal 150 personen. Daar draai jij je hand niet voor om. Banqueting: Met onze 11 vergaderzalen, waarvan de grootste >600 m2 is, zijn wij een begrip in de omgeving. Van boardmeeting tot personeelsfeest, onze zalen zijn multifunctioneel. Uit ervaring weten wij dat partijen waarbij een diner voor 750 personen moet worden verzorgd geen enkel probleem is. Van deze aantallen wordt jij niet zenuwachtig! Eigenschappen: Je bent gewend om een groot team aan te sturen en van de voorbereiding van een groot personeelsfeest krijg jij geen stress. Je staat sterk in je schoenen en bent communicatief vaardig. Van der Valk Hotel Middelburg ontvangt veel internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt. Kennis & ervaring: Om succesvol te zijn als Restaurant & Banqueting manager beschik je over een afgeronde MHO/HHO opleiding, of gelijkwaardig. Je hebt inmiddels twee jaar werkervaring opgedaan in een middelgroot hotel, of groot restaurant. Bij voorkeur beschik je over een leermeesterdiploma en een diploma sociale hygiene.   Waarom wil je bij ons werken? Je komt te werken in jong en enthousiast team. Een team dat een zo hoog mogelijke gasttevredenheidsscore wil behalen. Wij vinden een balans werk-privé erg belangrijk, daarom werk je soms overdag en soms 's avonds. Ook heb je regelmatig een weekend(dag) vrij en kun je in schoolvakanties en in de zomer vakantie opnemen, natuurlijk in overleg met jouw collega's.  Wij bieden een jaarcontract voor gemiddeld 38 uur per week. Na twee jaar behoort een vast contract zeker tot de mogelijkheden. Natuurlijk hebben wij een veel secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals gratis sporten, personeelsfeestjes, korting op een ziektekostenverzekering, etc.

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Leerling kok zelfstandig werkend kok bbl/ leerling kok bbl

    Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten en is regelmatig vol. Leerling Zelfstandig werkend kok (niveau 3/4 BBL) Leerling kok (niveau 2-4)  Gemiddeld 32 uur per week Gek op eten, de geur van gerechten & koken? Talent voor originele hapjes? Als kok kun jij van je hobby je werk maken!! En leer jij beter door te dóén? Dan is de opleiding Kok BBL écht iets voor jou! Je volgt 1 dag per week onderwijs op school. Daarnaast werk je 4 dagen per week bij ons in de keuken. Wij betalen de opleiding voor je en jij verdient gelijk salaris! Wat ga je doen? Van der Valk Hotel Middelburg is een groot hotel met 119 kamers en waar er in de toekomst nog 60 bij komen. Daarnaast hebben we een groot restaurant met terras, hotelbar en verschillende zalen voor vergaderingen maar die ook gebruikt worden voor feestjes. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. Deze is dan ook groot en ingericht met moderne apparatuur. Jij gaat als leerling, onder begeleiding van onze chef-kok en sous-chefs, aan de slag met onze Bastard BBQ om de lekkerste burgers te bakken, met onze ovens voor mooi gestoomde groenten en natuurlijk ook gewoon met “ouderwetse” potten en pannen. Maar daar blijft het niet bij! Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Ook hier ga je ons bij helpen. En ondertussen leer je snijden, hakken, frituren, bakken, koken, mengen en roken! Alle verschillende technieken komen aan bod. Dit geldt ook voor kennis over ingrediënten, materialen, keukenvoorraad en de “regeltjes” die te maken hebben met veiligheid en hygiëne. Wat krijg jij? • Een gezellige en dynamische werkplek in een jong en enthousiast team • Elke 4 weken salaris! • Een betaalde opleiding • Heel veel ervaring door de grote verscheidenheid in werkzaamheden • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest en korting op je zorgverzekering. Welke eigenschappen zijn handig? Wij kunnen je alles leren, maar het is wel fijn als je het leuk vindt om in een team te werken en de ambitie hebt om altijd het beste voor onze gasten te willen. Houd er ook rekening mee dat je wisselende werktijden en -dagen hebt. Heb je nog vragen? Wanneer je vragen hebt over de functie of de opleiding bel dan met Robbert Wevers, HR manager. Zijn telefoonnummer is 0118-442525. Interesse? Dan zien wij jouw motivatie graag tegemoet! Dit kan via ons sollicitatieformulier.

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Chef de partie

    Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten en is regelmatig vol. Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een CHEF DE PARTIE Gemiddeld 38 uur per week Functie Je draagt zorg voor een professionele uitstraling van onze gerechten volgens onze bedrijfsfilosofie. In onze moderne keuken, waar de nieuwste apparatuur tot je beschikking staat, ben je een flexibele, allround en creatieve teamplayer. Je uitdaging vind je in onze à la carte keuken en je enthousiasme bij de voorbereidingen van onze buffetten werkt stimulerend op onze keukenmedewerkers. Profiel • Afgeronde koksopleiding tot Zelfstandig werkend kok. • Creatief en inbeeldingsvermogen aangaande de presentatie van gerechten • Goede kennis van de HACCP regelgeving • Je bent gast- en resultaatgericht, collegiaal en beschikt over goede communicatieve vaardigheden • Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team • Je bent in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken • Je hebt een flexibele instelling en bent stressbestendig Voordelen • Je komt te werken binnen een jong en enthousiast team • Je hebt wisselende diensten (ochtend/middag/avond) • Je krijgt een jaarcontract, dus niet alleen voor de zomermaanden • Ook wanneer het geen terrasweer is hebben wij werk • Niet alleen in de weekenden werken • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden Ben jij de Chef de partie die klaar is om de nieuwe stijl Van der Valk Exclusief gerechten te bereiden? Wij dagen je uit!

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Ontbijtkok

    Jouw nieuwe werkplek Wij zijn op zoek naar een enthousiaste ontbijtkok! Jouw werkdag start tussen 07.00 en 09.00 uur. Van 06.30 uur tot 10.30 uur komen er gasten ontbijten in ons restaurant. Van der Valk Hotel Middelburg telt 119 kamers, en in de toekomst komen er nog eens 60 kamers bij. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. We zoeken iemand met een warme persoonlijkheid. Zo loop je langs het buffet om alles bij te houden, bak je een eitje op de bakplaat, en maak je ook tijd voor een gezellig praatje met onze gasten. Uren zijn bespreekbaar van 4 tot 24 uur in de week. Jouw ingrediënten • Je hebt enkele jaren werkervaring • Je beschikt bij voorkeur over een afgeronde koksopleiding(en) • Goede kennis HACCP regelgeving • Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team Het recept • Bereiding en uitgifte van ontbijt • (Voor)bereiding van buffetten • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten. • Bewaken en controleren HACCP Wat bieden wij jou aan? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur. • Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3 • Leuke collega’s • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem! • Wij betalen 50% van je fitnessabonnement • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
  • Ontbijtkok

    Ontbijtkok Ben jij een vroege vogel en houd je er van om in de keuken te staan? Join us! Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg is een groot hotel met 119 kamers en waar er in de toekomst nog 60 bij komen. Daarnaast hebben we een groot restaurant met terras, hotelbar en verschillende zalen voor vergaderingen maar die ook gebruikt worden voor feestjes. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Als ontbijtkok werk je van 4.30 tot ongeveer 14.00 uur. Jouw ingrediënten • Je hebt al enkele jaren werkervaring • Je beschikt bij voorkeur over een afgeronde koksopleiding(en) • Goede kennis HACCP regelgeving • Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team Het recept • Bereiding en uitgifte van ontbijt • (Voor)bereiding van buffetten • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten. • Bewaken en controleren HACCP Wat bieden wij jou aan? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur. • Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3 • Leuke collega’s • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem! • Wij betalen 50% van je fitnessabonnement • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels

    2 weken geleden Horeca (Middelburg)
Van der Valk Hotel Middelburg

Paukenweg 3
4337 WH MIDDELBURG
0118-442525 (thuis)