Are you ready to shine? Welkom bij dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Je werkt met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Jouw nieuwe uitdaging Bij Van der Valk Hotel Middelburg zijn wij opzoek naar een gedreven, gastvriendelijke en service gerichte restaurant manager met goede leidinggevende capaciteiten. Jij weet als geen ander hoe je je medewerkers kan motiveren en stimuleren, je bent een echte peoplemanager! Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg is onderdeel van Valk Exclusief. Naast onze 119 hotelkamers en 10 multifunctionele zalen beschikken we over een groot à la carte, diverse hotelbars en verschillende zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij zijn een bedrijf die continu in ontwikkeling is, momenteel zijn we in Middelburg flink aan het uitbreiden. Er komen 41 hotelkamers, een wellness, zwembad, tennis banen, fitness faciliteiten en een 2e hotelbar bij.  Jouw specificaties • Je beschikt over een afgeronde MHO/HHO opleiding • Leidinggevende ervaring in de horeca is een must • Een commerciële, gastvriendelijke en initiatiefrijke instelling • Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken • Verzorgde en representatieve uitstraling. • Wij ontvangen vele internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. • In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt. Wat krijg je daar voor terug? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Leuke collega’s • Ook wanneer het geen terrasweer is hebben wij werk • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels • Je bent ook wel eens in het weekend vrij • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest Come join the family! Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier.

Are you ready to shine? Welkom bij dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Je werkt met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Jouw nieuwe uitdaging Bij Van der Valk Hotel Middelburg zijn wij opzoek naar een gedreven, gastvriendelijke en service gerichte restaurant manager met goede leidinggevende capaciteiten. Jij weet als geen ander hoe je je medewerkers kan motiveren en stimuleren, je bent een echte peoplemanager! Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen. Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg is onderdeel van Valk Exclusief. Naast onze 119 hotelkamers en 10 multifunctionele zalen beschikken we over een groot à la carte, diverse hotelbars en verschillende zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij zijn een bedrijf die continu in ontwikkeling is, momenteel zijn we in Middelburg flink aan het uitbreiden. Er komen 41 hotelkamers, een wellness, zwembad, tennis banen, fitness faciliteiten en een 2e hotelbar bij.  Jouw specificaties • Je beschikt over een afgeronde MHO/HHO opleiding • Leidinggevende ervaring in de horeca is een must • Een commerciële, gastvriendelijke en initiatiefrijke instelling • Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken • Verzorgde en representatieve uitstraling. • Wij ontvangen vele internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. • In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt. Wat krijg je daar voor terug? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Leuke collega’s • Ook wanneer het geen terrasweer is hebben wij werk • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels • Je bent ook wel eens in het weekend vrij • Vele leuke extra’s zoals: korting op je sportabonnement (oplopend tot 50% bij Basic Fit), 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest Come join the family! Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier.

Zelfstandig werkend kok Ben jij de zelfstandig werkend kok die klaar is om de nieuwe stijl Van der Valk Exclusief gerechten te bereiden? Wij dagen je uit! Jouw nieuwe werkplek Van der Valk Hotel Middelburg is een groot hotel met 119 kamers en waar er in de toekomst nog 60 bij komen. Daarnaast hebben we een groot restaurant met terras, hotelbar en verschillende zalen voor vergaderingen maar die ook gebruikt worden voor feestjes. Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. Deze is dan ook groot en ingericht met moderne apparatuur. Jij gaat als zelfstandigwerkend kok, onder begeleiding van onze chef-kok en sous-chefs, aan de slag met onze Bastard BBQ om de lekkerste burgers te bakken, met onze ovens voor mooi gestoomde groenten en natuurlijk ook gewoon met “ouderwetse” potten en pannen. Maar daar blijft het niet bij! Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Ook hier ga je ons bij helpen. Jouw ingrediënten • Je bent creatief en je hebt een grote passie voor koken. • Je hebt een koks opleiding en beschikt over enkele jaren relevante werkervaring.  • Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team. Het recept • Bereiding en uitgifte van à la carte gerechten • (Voor) bereiding van buffetten • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten. • Bewaken en controleren HACCP Wat bieden wij jou aan? • 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband) • Een goed salaris • Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur. • Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3 • Leuke collega’s • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem! • Wij betalen 50% van je fitnessabonnement • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden • Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels

Introductie Ben jij zo’n chef kok die net even creatiever is dan de rest? Zo eentje die altijd is voorbereid op onverwachte drukte? Ja! Dan kan jij met jouw talent en bak aan ervaring veel waarde toevoegen aan onze moderne keuken in Hotel Middelburg! Functieomschrijving Als chef kok bij Van der Valk Hotel Middelburg ben je een echte people-manager. Plannen, organiseren, motiveren en aansturen zijn taken die elke dag terugkomen in jouw functie. Wat je verder zoal gaat doen: • Je fantaseert, verfrist en verrast ons met nieuwe ideeën en gerechten • Je beheert de voorraadbeheer en bestellingen • Je stuur aan op efficiency • Je maakt deel uit van het managementteam • Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP • Samen met je ons streef je ernaar om een notering in de Lekker Top 100 te krijgen Bedrijfsomschrijving In de moderne keuken met de nieuwste apparatuur stuur je een team aan van +/- 25 koks. Het restaurant met 250 zitplaatsen komt ’s avonds volledig tot zijn recht door het romantische kaarslicht en kunstwerken van gerechten. Naast het restaurant zijn er regelmatig feesten en partijen op onze banqueting afdeling. Deze partijen zijn variërend van (luxe) hapjes tot een diner voor 400 gasten. De mogelijkheden breiden zich nog verder uit, want Hotel Middelburg opent in het najaar van 2020 de nieuwe aanbouw met wellness, fitness, zwembad, 2e hotelbar en 48 luxe hotelkamers en suites. Jouw ingrediënten • Je hebt minimaal 5 jaar werkervaring (in een vergelijkbare functie) • Je hart gaat sneller kloppen bij het bedenken van een nieuwe menukaart • Je bent innovatief en je hebt commercieel inzicht • Je bent besluitvaardig en communicatief sterk • Je wilt met jouw ervaring ons keuken niveau naar een nog hoger level brengen Ons recept • Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden: • Een zeer smakelijk salaris • Mogelijkheden voor een auto van de zaak • Flexibele werktijden en geregeld een weekend vrij •  25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband • Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels • Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en  -feest Come join the family… Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren! Vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken (Dhr. Robbert Wevers) beantwoordt met plezier je vragen. Bel: 0118 44 25 02 of stuur een e-mail naar personeelszaken@middelburg.valk.nl.