Zeven keer goud voor Keurslagerij Mol in Goes
GOES – Zeven producten van Keurslagerij Mol in Goes zijn bij de nationale vakwedstrijd Slavakto bekroond met het predicaat ‘goud’. Twee van de inzendingen, de boswandeling en erwtensoep, kregen zelfs een ster. Dit betekent dat de jury geen verbeterpunten of kritiek heeft.
Mol nam voor de vierde keer deel aan het gerenommeerde evenement. Eerder werd de slagerij kampioen in de categorie salades met de ‘molletjes kipsalade’. Nog steeds gaan er hiervan wekelijks ruim zeshonderd bakjes over de toonbank.
Zeeuwse stoverij
Eigenaar Cees Mol is erg blij met de resultaten. “Slavakto is voor het slagersambacht een heel belangrijk event. Doordat je producten beoordeeld worden, kun je ze verbeteren. Er wordt gekeken naar kleur, structuur en natuurlijk de smaak. Ieder product krijgt punten en als je genoeg punten haalt, wordt je product beloond met goud. Slavakto is een goede spiegel om te zien of we vaktechnisch op de goede weg zijn”.
Keurslagerij Mol werd een aantal jaar geleden tweede bij de wedstrijd ‘leukste slager van Nederland’. “We hebben toen gewonnen met de door onszelf ontwikkelde boswandeling; een half-om-half gehaktrolletje met truffel, champignons en een rosbieflapje. Voor ons is het belangrijk dat we nieuwe producten ontwikkelen en bestaande producten blijven verbeteren, omdat de smaak van de consument verandert. We doen waar we goed in zijn, zoals bijvoorbeeld Zeeuwse stoverij. Deze is nu wat zoeter, omdat daar vraag naar is. Ook is de smaak van de leverworst veranderd. Nu bereiden we deze met kardemom en mierikswortel, zodat deze beter aansluit bij de smaak van jonge mensen”.
Acties
Naast Keurslagerij Mol deden nog vier slagers uit Zeeland mee aan Slavakto. “Ik wil altijd winnen. Om mee te kunnen doen moet je wel een bepaald niveau hebben”. Wat hem betreft zit er nog een ander belangrijk aspect aan deelname aan Slavakto. “Het is commercieel interessant om mee te doen. Zeeuwen hebben een beetje de mentaliteit van ‘doe maar normaal’, maar ik ben trots op de producten die we maken en dat wil ik ook uitdragen. Er loopt ontzettend mooi vlees rond in Zeeland en waarom zouden we dat niet meer vertellen? Ik ben er voorstander van dat de Zeeuwse successen meer gepromoot worden”.
Bij Keurslagerij Mol is er daarom de komende vier weken rond al de winnende producten een actie. Zo krijgen klanten een gratis zak friet en is de tweede pot erwtensoep voor de helft van de prijs. “Maar het is vooral veel proeven, want daar draait het uiteindelijk allemaal om.”
Meer uit Beveland
GOES - Op zaterdag 1 november 2025 vindt in Goes de 27e editie van de Zeeuwse Mannendag plaats. Honderden mannen uit Zeeland, Zuid-Nederland en Vlaanderen komen die dag samen voor ontmoeting, bezinning en geloofsopbouw.
3 uur geleden
GOES - De jaarlijkse wandeltocht Zak te Voet heeft dit jaar een bedrag van 6.500 euro opgeleverd voor goede doelen in Zeeland. Tijdens een bijeenkomst op donderdagavond maakte Rotary Goes-Reimerswaal bekend hoe de opbrengst wordt verdeeld over vijf regionale organisaties die zich inzetten voor mens, dier en samenleving.
15 uur geleden
KAMPERLAND - Op maandag 3 november vindt in Kamperland de jaarlijkse herdenking plaats voor de oorlogsslachtoffers uit het dorp. Gemeente Noord-Beveland organiseert deze plechtigheid samen met basisschool De Kamperschouw. De herdenking begint om 11.00 uur in dorpshuis Casembroot aan het Alexiaplein 3.
17 uur geleden
GOES - Op 30 oktober presenteert Nivon in Goes de nieuwe editie van de Oosterscheldepadgids, die is uitgebreid van 196 naar 265 kilometer.
20 uur geleden
GOES - Vandaag is het zover: inwoners van Goes, Borsele en Noord-Beveland mogen hun stem uitbrengen voor de verkiezingen van de Tweede Kamer.De stembureaus zijn in alle drie de gemeenten open van 07.30 tot 21.00 uur.
1 dag geleden
GOES - Fietsersbond Zeeland houdt op donderdag 30 oktober het eerste Fietscafé in Goes. In een informele en gezellige setting worden ervaringen gedeeld over fietsen in en rond de stad. De toegang is gratis en iedereen is welkom.
1 dag geleden
GOES - De voormalige vereniging Merkendealers Midden-Zeeland schenkt een bedrag van 1.500 euro aan de Stichting Sawasdee Kinderfonds. De gift is het sluitstuk van de opheffing van de vereniging, die jarenlang actief was voor autodealers op Walcheren en de Bevelanden.
1 dag geleden