Zeeuws Meisje presenteert eerste mosselburger
YERSEKE - Tijdens de Mossel&Oesterboulevard in het Zeeuwse Yerseke is vandaag door Zeeuws meisje de allereerste Mosselburger gepresenteerd. Het Zeeuws meisje #broederschap-project van fotograaf en kunstenaar Rem van den Bosch wil met de Mosselburger mensen bewuster keuzes laten maken over hun voeding.
De Mosselburger past in het thema waar Van Den Bosch dit jaar in zijn projecten de aandacht voor vraagt: zorg voor de wereld. Mosselen hebben de laagste voetafdruk van alle dierlijke eiwitbronnen en passen daarmee in een milieubewust eetpatroon. Een burger kan bovendien een brede groep mensen aanspreken.
De eerste Mosselburger werd vandaag bij de expositie van Zeeuws meisje #broederschap in Yerseke overhandigd aan de Zeeuwse gedeputeerde Jo-Annes de Bat. De Mosselburger is ontwikkeld door chefkok Tim Sinke die een indrukwekkende carrière langs topkeukens achter de rug heeft.
Toegankelijke smakelijke burger
Rem van den Bosch: “Ik zie veel kansen voor mosselen en denk dat met de Mosselburger meer mensen - en vooral ook mensen die minder vaak vlees willen eten – aan te spreken zijn. Met de Mosselburger hebben wij een hele smakelijke en toegankelijke burger gemaakt. De burger bestaat uit mosselvlees en 20% andere duurzame Noordzeevis. Hij wordt geserveerd op een zeewierbroodje, met een zilte mayonaise en zeekraal. De burger wordt gefrituurd om de burger zo toegankelijk mogelijk te maken, ook voor de jonge generaties. Maar hij kan ook worden gebakken.”
Kunstenaar met een verhaal en een opdracht
Gedeputeerde van de Provincie Zeeland Jo-Annes de Bat is enthousiast over het initiatief van Rem van den Bosch. “Rem maakt kunst met een boodschap, hij wil een verhaal vertellen. Het blijft niet alleen bij het verhaal vertellen maar hij onderneemt ook actie. Rem ziet een wereld in verandering en speelt daarop in. Die verandering is voor ons allemaal belangrijk en met kunst wil Rem van den Bosch mensen naar die verandering laten handelen. Hij zoekt ook verbinding door zijn kunst.
Door nieuwe generaties aan te spreken krijgen nieuwe ideeën meer waarde. Kunst met een boodschap, een opdracht en kunst die verbindt. Daarnaast laat Rem zien dat cultuur belangrijk is voor de maatschappij en economie. Met mosselen hebben wij in Zeeland een bijzonder sterk, duurzaam en lekker product in handen. Ik denk echt dat deze innovatieve burger een breder publiek en jonge mensen kan aanspreken. Eiwitten zijn tegenwoordig een belangrijk onderdeel van onze voeding en het is goed om te zien dat wij die vraag en afzet dichtbij huis kunnen halen en niet
ver weg.”
De Mosselburger is de komende weken te proeven bij de tentoonstelling Zeeuws meisje #broederschap aan de Mossel&Oesterboulevard in Yerseke (Havendijk 10).
Op dit moment wordt in overleg met mosselverwerkende bedrijven bekeken hoe de Mosselburger ook op grotere schaal is te distribueren.
Bezoekers van de Mossel&Oesterboulevard hadden de primeur om de Mosselburger te proeven. De eerste reacties waren heel positief. “ Top! Echt heel lekker. Mooie combinatie van fris met citroen en zeekraal, maar ook echt de mossel. Je proeft Zeeland!
Meer uit Reimerswaal
YERSEKE - Maandagavond is een auto in een sloot terechtgekomen langs de Postweg in Yerseke. De bestuurder is met spoed naar het ziekenhuis gebracht.
2 uur geleden
KAPELLE - De gemeente Kapelle gaf in 2024 bijna 3,3 miljoen euro uit aan de Wet maatschappelijke ondersteuning (Wmo). Dat is het hoogste bedrag sinds 2020, blijkt uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
17 uur geleden
REIMERSWAAL - Online criminaliteit blijft groeien. In 2024 werden 2,4 miljoen Nederlanders slachtoffer van oplichting of fraude. Dat betekent dat ongeveer één op de zeven inwoners hiermee te maken kreeg.
20 uur geleden
RIJSBERGEN - De herfst- en wintermaanden staan voor de deur - en daarmee groeit ook de kans op wateroverlast in kelders. Door klimaatverandering wisselen langere droge periodes zich steeds vaker af met hevige regenbuien. Het gevolg is een stijgend grondwaterpeil dat op veel plaatsen voor problemen zorgt.
22 uur geleden
YERSEKE - Gemeente Reimerswaal doet op zaterdag 20 september mee aan World Cleanup Day. Vrijwilligers worden uitgenodigd om samen zwerfafval op te ruimen in en rond het centrum van Yerseke.
1 dag geleden
GOES - Op dinsdag 16 september start SMWO (Stichting Maatschappelijk Werk & Welzijn Oosterschelderegio) opnieuw met de training Powervrouwen. Een training voor vrouwen (18+) die zichzelf willen (her)ontdekken. Bijvoorbeeld op het gebied van identiteit, financiële en sociale weerbaarheid, relaties, zingeving, gezondheid of tijdsbesteding. Kortom, een training voor vrouwen die weer zin in het leven willen krijgen of houden.
1 dag geleden
HANSWEERT - Evenementenstichting Answest op z'n best organiseert op zaterdag 13 september weer de Hansweertse Rommelroute. Dit tussen 9:30 en 15:00 uur.
3 dagen geleden