Voedingscentrum: broodkapjeseters verspillen minder ander voedsel
UTRECHT (ANP) - Mensen die broodkapjes eten verspillen ook een stuk minder ander voedsel dan mensen die de kapjes weggooien. Tot die conclusie komt het Voedingscentrum na een peiling onder ruim duizend Nederlanders. Iets meer dan de helft van de ondervraagden (51 procent) zegt de kapjes altijd of bijna altijd op te eten. Nog eens 14 procent doet dat meestal. De 'kapjeseters' verspillen volgens het onderzoek bijna de helft minder ander voedsel dan mensen die geen kapjes eten.
Bijna een kwart van de respondenten die de vragenlijst invulden, eet zelden of nooit broodkapjes. De resterende 12 procent gaf aan dit soms te doen.
De mensen die aangaven dat ze hun kapjes meestal of altijd opeten, rapporteerden dat ze in de afgelopen week toch nog gemiddeld 21 gram aan brood weggooiden. Bij de mensen die geen kapjes eten was dat drie keer zoveel: 60 gram. De totale voedselverspilling bedroeg bij de veelvuldige kapjeseters gemiddeld zo'n 175 gram per week, bij de niet-kapjeseters was dat gemiddeld 329 gram.
Net zo lekker
De groep die vindt dat je broodkapjes "ook hoort op te eten", is met 71 procent groter dan de groep die meestal de daad bij het woord voegt. Een iets kleinere groep, maar nog steeds een meerderheid (59 procent) vindt de kapjes net zo lekker als de rest van het brood. Een minderheid (17 procent) meent dat de kapjes slechts zijn bedoeld "om de rest van het brood vers te houden".
Brood staat volgens het Voedingscentrum op de eerste plaats van voedsel dat wordt verspild. Dat beeld wordt bevestigd door de peiling, die is uitgevoerd door onderzoeksbureau Flycatcher: van de ondervraagden had 26 procent in de week ervoor brood weggegooid. Een iets kleinere groep had groente weggegooid (24 procent). Qua geschatte hoeveelheid staat brood overigens op de tweede plaats: de mensen die meededen aan het onderzoek schatten in dat ze 34 gram brood weggooiden. Vloeibare zuivel staat daar met 38 gram nog net boven.
Het Voedingscentrum becijfert dat Nederlandse huishoudens zo'n 2 miljoen kilo per week aan broodproducten weggooien. Daar valt volgens het centrum nog een hoop winst in te behalen. De wil is er wel. Van de mensen die kapjes eten, zou 96 procent graag nog minder brood willen verspillen. Maar ook 85 procent van de mensen die de kapjes laten liggen, zou dat willen.
Meer uit Binnenland
OUDDORP (ANP) - De brand in de duinen bij het Zuid-Hollandse Ouddorp is onder controle, meldt de veiligheidsregio. In de nacht van donderdag op vrijdag blijft nog een aantal brandweervoertuigen ter plaatse om eventueel oplaaiende vuurhaarden te blussen. Vrijdagochtend gaat het waterschap het gebied verder "strippen" om vuur dat mogelijk nog in de grond zit te doven.
1 uur geleden
OUDDORP (ANP) - Bij de grote brand in de duinen bij het Zuid-Hollandse Ouddorp is tot dusver 2000 vierkante meter aan natuur verloren gegaan. Dat meldt een woordvoerder van de veiligheidsregio. De brand ontstond donderdagmiddag en verspreidt zich sinds donderdagavond niet verder, maar is nog niet onder controle.
1 uur geleden
OUDDORP (ANP) - De grote natuurbrand in de duinen bij het Zuid-Hollandse Ouddorp breidt zich niet verder uit, meldt de veiligheidsregio. Aangebrachte stoplijnen houden de verspreiding van het vuur tegen. De brandweer maakt stoplijnen door met speciale sproeiers een strook begroeiing nat te maken.
5 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Tegen een 17-jarige jongen uit Uithoorn is een jaar jeugddetentie geëist voor het veroorzaken van een explosie bij het Atrium, een kantoorgebouw aan de Zuidas in Amsterdam. De explosie was in de nacht van 15 op 16 maart.
6 uur geleden
OUDDORP (ANP) - Vanwege de natuurbrand in de duinen bij het Zuid-Hollandse Ouddorp is een NL-Alert verstuurd. "Voor de eigen veiligheid is het belangrijk om het gebied te verlaten en uit de rook te blijven", meldt de veiligheidsregio.
6 uur geleden
VENRAY (ANP) - Tussen Boxmeer en Venray rijden vrijdag geen treinen als gevolg van werkzaamheden na de grote brand in natuurgebied Boschhuizerbergen ten oosten van Venray. Arriva zet bussen in, meldt de vervoerder.
6 uur geleden
OUDDORP (ANP) - Voor de bestrijding van de natuurbrand in de duinen bij Ouddorp wordt donderdagavond een helikopter van Defensie ingezet, meldt de veiligheidsregio. De bijstand is aangevraagd omdat de harde wind het bestrijden van het vuur vanaf de grond bemoeilijkt. Vanaf naar verwachting 19.30 uur is de helikopter ter plaatse. Mogelijk gaat het om twee blushelikopters. De veiligheidsregio kon dit nog niet bevestigen.
6 uur geleden