Webmail

Kies je webmail

Omdat ZeelandNet ook DELTA webmail aanbiedt, vragen we je eenmalig je voorkeur op te geven.

Vlissingse obers geven training in gastvrijheid

Vlissingse obers geven training in gastvrijheid

VLISSINGEN - Het begon in 2021 met een boek: ‘Ober! Ober!, het boek om te groeien in gastvrijheid’. Inmiddels worden Vlissingers Jordy van Heese en Stijn van Boxtel veel gevraagd om trainingen te geven in gastvrijheid. Niet alleen in horecabedrijven maar bijvoorbeeld ook bij opticiens en bij het centrum voor geestelijke gezondheidszorg Emergis.”Gastvrijheid is niet alleen voorbehouden aan de horeca,” vertelt Van Heese. “Overal waar gasten of cliënten zijn is gastvrijheid van belang.”

Jordy van Heese en Stijn van Boxtel zijn hun werkzame leven allebei begonnen in de horeca en leerden elkaar kennen bij voetbalclub GPC. In 2021 besloten ze om de kennis die ze hadden opgedaan in diverse horecafuncties te bundelen in een boek. “Naar aanleiding van het boek zijn we gevraagd om trainingen te geven,” verklaart Van Heese. “Er is veel vraag naar en we zijn ons er echt op gaan toeleggen.”

Houding

De fout die volgens Van Heese het meeste wordt gemaakt is de non-verbale communicatie. “Gastvrijheid bestaat uit drie onderdelen: non-verbaal, intonatie en verbaal,” legt hij uit. “Het begint met een goeie houding. Als iemand uitstraalt dat hij er geen zin in heeft, aan de bar hangt of geen open houding heeft, dan is het niet goed. Oogcontact is ook erg belangrijk. Je moet als gast weten dat je gezien bent. Dan is het niet eens erg als je even moet wachten. Wanneer je je als gast niet gezien voelt dan is iedere minuut wachten een minuut te lang.” Als ervaringsdeskundige ziet Van Heese nog veel dingen fout gaan in de horeca. “Meestal weet ik dan ook meteen hoe dat komt. Er is een groot personeelstekort in de horeca en er is sowieso te weinig gekwalificeerd personeel, dus er gaan wel eens dingen mis.”

Partnerprogramma

De trainingen van Van Heese en Van Boxtel zijn zo gewild dat ze hun activiteiten nu verder gaan uitbreiden. “We geven nu bijna wekelijks ergens een workshop. Om aan de grote vraag te kunnen voldoen zijn we begonnen met een partnerprogramma waarin anderen zich bij ons kunnen aansluitingen om ook trainingen te geven volgens onze filosofie.” Van Heese en Van Boxtel treden ook steeds vaker op als mystery guests. “We worden dan meestal gevraagd door de eigenaar of de manager. We gaan dan ergens op bezoek zonder aankondiging en dan gaan we observeren. Zo gaan we binnenkort naar een fitnesscentrum waar we een proefles hebben aangevraagd. Meestal volgt daarna een training van het personeel en dan weten we al precies welke zaken verbetering verdienen.”

Zeeuwse gastvrijheid

Van Heese is inmiddels zelf niet meer werkzaam in de horeca. “Naast Ober! Ober! werk ik bij Scalda in Middelburg als docent/coach. Ik coach studenten op verschillende thema’s: gastvrijheid, ondernemerschap, marketing. Dus indirect heeft het allemaal met elkaar te maken.” Van Heese en Van Boxtel willen de activiteiten van Ober! Ober! verder uitbreiden. “Onze missie is om de Zeeuwse gastvrijheid door heel Nederland te verspreiden. Zeeland is niet voor niets uitgeroepen tot de meest gastvrije provincie van Nederland, wij weten hier hoe het moet.”

Meer uit Vlissingen

Traumahelikopter ingezet voor noodsituatie in Vlissingen

VLISSINGEN - Het Amsterdamse Mobiel Medische Team (MMT) werd vrijdagavond ingezet voor een medische noodsituatie in Vlissingen.

18 uur geleden
Brons voor Vlissingse turnster Liz de Reus bij regiofinale

VLISSINGEN - Marit Cevaal(Pupil 2 N3),  Liz de Reus en Elin Nagtegaal (Pupil 2 N2) hadden zich weten te plaatsen voor de Regiofinale ZWN. Elin kon vanwege een enkelbreuk, opgelopen in haar laatste wedstrijd helaas niet deelnemen.

1 dag geleden
Walcherse jeugd leert over online gevaren: ‘Praat met je ouders of leerkracht als je iets niet vertrouwt’

VLISSINGEN - Hoe bedenk je een moeilijk te raden wachtwoord? Wanneer deel je wel persoonlijke gegevens online en wanneer niet? Is de politie wel eens gehackt? Dit soort vragen, maar ook tips, kwamen vrijdag aan bod bij de start van het project Hackshield voor Walcherse basisscholen in de Machinefabriek in Vlissingen. Jeugdagenten Wouter en Robert vertelden zo'n 75 kinderen van basisscholen de Stroming in Middelburg, de Parelburcht in Oost-Souburg en de Sprong in Koudekerke over de gevaren van internet. Zodat ze voorzichtiger zijn online én bijvoorbeeld hun grootouders hiermee kunnen helpen, door samen sterke wachtwoorden te bedenken. "Maak een lekker lang wachtwoord, zoals een hele zin", tipten agenten Robert en Wouter, "dat raden hackers niet zo snel."

1 dag geleden
15-jarige Quinty heeft eerste boek al op haar naam staan

VLISSINGEN - Nog maar vijftien jaar is Quinty Westerhof en bij 't Spui in Vlissingen en de Drvkkery in Middelburg is haar eerste boek al te koop. 'Het lot van Serentie' is ook nog eens 711 pagina's dik én deel een van een trilogie. "Tijdens het schrijven kreeg ik steeds meer ideeën", vertelt Quinty over de inspiratie. "Ik ben heel erg blij dat ik mijn eigen boek nu kan vasthouden."

1 dag geleden
Twee Vlissingse bunkers zaterdag open tijdens landelijke Bunkerdag

VLISSINGEN - Zaterdag (24 mei) vindt voor de tiende keer de landelijke Bunkerdag plaats. Deze editie, waarbij in Zeeland bunkers zijn opengesteld in Burgh-Haamstede, Zoutelande, Dishoek, Middelburg, Vlissingen en Groede, staat in het teken van tachtig jaar vrijheid na de Tweede Wereldoorlog.

2 dagen geleden
Boekpresentatie in Sint Jacobskerk over Vlissingen in Franse Tijd

VLISSINGEN - In de roerige jaren onder keizer Napoleon kreeg de Vlissingse bevolking het zwaar te verduren. Piet Geljon dook in het verleden en schreef een boek over het kerkelijk leven in die periode: Tussen republiek en koninkrijk. Op 22 mei wordt het boek in de Sint Jacobskerk gepresenteerd.

3 dagen geleden
Eowyn Hageman van VTV regiokampioen

VLISSINGEN - Het wedstrijdseizoen turnen is bijna afgelopen, bij de meerkampfinales werd Eowyn Hageman van VTV Vlissingen kampioen in haar categorie.

3 dagen geleden