Verse frietaardappelen bij het Wienkeltje
VLISSINGEN – Aan de rand van Vlissingen, aan de Jacoba van Beierenweg, staat boerderij Vrijburg. Daar worden verschillende soorten aardappelen geteeld en verkocht. Rinus Janse bemant het Wienkeltje en vindt het machtig interessant dat een mevrouw van de krant daarin geïnteresseerd is.
“Op het bedrijf is een oom van mijn man begonnen met de verkoop van melk van zijn eigen koeien”, vertelt Ciska Janse. Haar man, frietaardappelboer Cor, steekt zijn hoofd om de hoek van de deurpost. Hij vult aan dat ze alweer zo’n vijfendertig jaar aardappelen verbouwen en iets later zijn begonnen met de verkoop daarvan in een kleine boerderijwinkel.” Cor en Ciska zwaaien de scepter op het bedrijf en vader Rinus Janse bemant voornamelijk de winkel. “Vanuit het Wienkeltje verkopen we aan onze klanten vooral aardappelen, eieren en groenten en fruit van het seizoen,” vertelt hij. “De rest van onze aardappelen gaat naar de fabriek van McCain, die er allerlei aardappelproducten van maakt.”
Lekkerste friet
Rinus vertelt dat ze ongeveer vijfendertig hectare aardappelen op het land hebben staan. “De rassen Amigo, Frieslander en Bildtstar. Ik verkoop aan onze klanten het meeste de Amigo en Bildtstar. De Bildtstar is een vrij droge, kruimige aardappel met een rode schil. Je kan er prima mee koken en bakken en ook friet van maken. De Frieslander heeft een lekkere smaak en zit tussen kruimig en vast in. Het is een heel vroege aardappel, die al vanaf juni te koop is. Je kan er ook goed friet van bakken,” knikt Rinus. Maar voor zijn eigen frietjes vindt hij de Amigo toch het lekkerste. “Ook om gewoon te koken is de Amigo een goede aardappel.” Hij doelt daarmee op de Hollandse pot. Schoondochter Ciska vertelt dat ze zelf meestal een keer in de week friet eet: op zondag. “De rest van de week eten we ook wel aardappelen, maar dan gekookt.”
Pietsje van Kammen, werkt op donderdag als dagbesteding, in het Wienkeltje en heeft het daar erg naar haar zin. Of ze ook op de foto wil? Ze had haar jas al uit.[n]
BIJDRAGE ELLEN DE VRIEND
Meer uit Vlissingen
VLISSINGEN - Een verwarde man heeft zichzelf vrijdagmorgen verwond bij het asielzoekerscentrum (azc) aan de Oosterhavenweg in Vlissingen. Hij is met spoed naar het ziekenhuis gebracht, laat de politie weten.
4 uur geleden
VLISSINGEN - Vrijdagavond 18 april wordt in de Sint Jacobskerk in Vlissingen het bekende werk Stabat Mater van Pergolesi uitgevoerd. Deze dienst begint om 19.30 uur.
1 dag geleden
VLISSINGEN - De politie doet onderzoek naar een mogelijk schietincident rond middernacht op een woning aan de Paulus Potterlaan in Vlissingen. 'Er zijn geen gewonden gevallen', laat de politie weten.
1 dag geleden
VLISSINGEN - De Nederlandse speelfilm 'Het grote offensief', van de makers van de prijswinnende serie 'De Joodse Raad' en de speelfilm 'De Slag om de Schelde', gaat op 1 mei in Vlissingen in voorpremière.
2 dagen geleden
VLISSINGEN - Politieagenten zijn dinsdagmiddag in kogelwerende vesten afgegaan op een melding van een conflict in een woning aan de Irislaan in Vlissingen.
2 dagen geleden
VLISSINGEN - Verbouw of nieuwbouw voor de HZ University of Applied Sciences, een studentencampus en een groene loper zijn grote thema's in de ontwikkeling van de Kenniswerf in Vlissingen. Om dit gebied aantrekkelijker te maken voor wonen, werken en leren, zitten de gemeente Vlissingen, HZ, Scalda en Dockwize zich samen in voor een innovatieve campus.
3 dagen geleden
GOES - Zondag vond de Zeeuwse voorronde van Kunstbende voor de 35e keer plaats, dit jaar in de Theater de Mythe en Podium 't Beest in Goes. Deze middag werd maar weer eens heel duidelijk dat de provincie Zeeland een groot aantal jonge, creatieve talenten in 'huis' heeft. Bijna 100 jongeren in de leeftijd van 12 tot 19 jaar, afkomstig uit heel Zeeland, lieten het beste van zichzelf zien op de diverse podia in Goes.
3 dagen geleden