Vernieuwde slagerij Mol feestelijk geopend aan de Oostwal in Goes
GOES – Na zes jaar op de locatie aan de Oostwal in Goes vond Cees Mol het tijd om zijn slagerij rigoureus te verbouwen. Naast een andere indeling is de winkel uitgebreid met een groter voorverpakmeubel om de klanten nog beter te kunnen bedienen. In het kader van de heropening zijn er deze maand een aantal leuke aanbiedingen.
Cees’ ouders begonnen de slagerij 33 jaar geleden. “De laatste jaren liepen we vast met de werkzaamheden”, vertelt Cees. “We hebben op deze locatie veel ruimte, maar die werd niet optimaal benut. Met de verbouwing is er meer lijn aangebracht in de winkel en is het knusser geworden. De keuken kan nu makkelijker de voorbereidingen doen voor de maaltijden en omdat deze rond de koelcellen ligt is de routing beter geworden en hoeven we minder te lopen.”
De slagerij heeft een behoorlijke groei doorgemaakt. “We zijn gestart met vijftien man personeel en werken nu met 28 mensen, van wie drie slagers. De trend is dat er minder vlees gegeten wordt, maar het aantal slagerijen wordt ook minder, dus hier hebben we geen last van. Het is ook niet erg als mensen minder vlees eten, maar het is wel belangrijk dat ze bewust kiezen. Vlees uit de supermarkt is nou eenmaal kwalitatief minder dat het vlees uit de slagerij. Wij leveren vleesproducten uit de regio van de beste kwaliteit. We willen de klanten een eerlijk en diervriendelijk verhaal kunnen vertellen. Daarnaast hebben we allerlei speciale producten en maaltijden en maken we ons vleeswaren en salades op ambachtelijk wijze helemaal zelf. We zien dat er veel vraag is naar ‘eetmoment-eten’. We spelen hierop in door verse, kant en klare producten aan te bieden, zoals rauwkost, salades, gebakken snacks en beef tataki.”
Slagerij Mol vindt het belangrijk om innovatief te zijn en mee te bewegen met ontwikkelingen. “We zien dat de gezinnen kleiner worden en bieden daarom veel maaltijden aan voor één- en tweepersoons huishoudens. Iedere week hebben we zestien maaltijden waaruit gekozen kan worden. Dat wisselt het hele jaar door waarbij rekening gehouden wordt met het seizoen. Alleenstaande ouderen kiezen voor ons, omdat onze maaltijden vers bereid zijn, met veel smaak. Maar ook jongeren die snel een gezonde maaltijd willen, komen naar ons. We bieden weinig vegetarische producten, want we zijn nou eenmaal goed in vlees. Mij gaat het erom dat mensen tevreden zijn en met een lach terugkomen in de winkel.”
Meer uit Beveland
KAMPERLAND - Een windsurfer is zaterdagmiddag overleden bij het Veerse Meer ter hoogte van Kamperland. Hulpdiensten rukten massaal uit, maar hulp mocht niet meer baten.
7 uur geleden
Goes - Bos Men Shop is een begrip in de Zeeuwse en West-Brabantse winkelstraten. De herenzaak bestaat inmiddels al 103 jaar, is hofleverancier en wordt nog altijd gerund als familiebedrijf. De herenzaak heeft vier winkels, één in Goes, twee in Middelburg en één in Bergen op Zoom, en daarnaast een snelgroeiende webshop. Bos Men Shop heeft een duidelijke missie: elke man eerlijke service en stijlvolle kleding bieden, ongeacht budget of gelegenheid.
12 uur geleden
GOES - In de regio Oosterscheldebekken zijn momenteel oplichters actief die zich voordoen als politieagenten. De politie waarschuwt via sociale media en roept op om direct actie te ondernemen bij contact met deze fraudeurs.
14 uur geleden
HEINKENSZAND - De 54e Zeeuwse dag van het paard wordt zaterdag 28 juni gehouden in Heinkenszand. Er is de hele dag van 08.30 tot 17.00 van alles te doen bij Stal Vermue aan de Plattedijk 3.
1 dag geleden
Ze duiken de laatste jaren steeds vaker op in het straatbeeld: kastjes waar je iets uit mag pakken of juist iets in kunt leggen. Drie bewoners van Goes en Kloetinge vertellen hoe een simpel kastje een plek werd om te delen.
1 dag geleden
COLIJNSPLAAT - Dit weekend staat Colijnsplaat in het teken van het Deltaweekend, dat dit jaar zijn 50e editie viert. Drie dagen lang, op vrijdag 26, zaterdag 27 en zondag 28 juni, kleuren tientallen zeilboten het water van de Oosterschelde tijdens deze bijzondere jubileumuitgave. Het Deltaweekend is inmiddels uitgegroeid tot een toonaangevend zeilevenement in Nederland en brengt jaarlijks zeilliefhebbers uit het hele land en daarbuiten samen voor sportieve competitie en gezelligheid.
1 dag geleden
KAMPERLAND - De samenwerkende groene organisaties in Zeeland zijn blij met een besluit van de Tweede Kamer om te stoppen met het gebruik van staalslakken in de natuur. Staalslakken zijn een afvalproduct uit de staalindustrie en kunnen slecht zijn voor het milieu en de gezondheid. Toch werden ze de afgelopen jaren zonder melding gebruikt in Zeeuwse wateren om oevers te verstevigen. Het RIVM en de Inspectie Leefomgeving en Transport waarschuwden al eerder voor de risico's.
1 dag geleden