Thoolse Rob Verburgt brouwt zijn eigen bier
THOLEN - Rob die graag zelf dingen maakt zag in 1991 een advertentie staan in de krant. Cursus bierbrouwen voor beginners bij het Bergsche Bierbrouwers Gilde stond er. Rob die ook graag zelf sambal maakt en brood bakt was meteen enthousiast. Hij volgde de cursus, leerde er de basisbeginselen en kwam in contact met andere bierbrouwers. Hij kreeg de nodige tips en trucs, schafte al snel een starterspakket aan om zelf bier te brouwen en was verkocht. Rob kan over één ding wel heel duidelijk zijn: 'Bierbrouwen is niet voor iedereen weggelegd.'
“Het eerste biertje wat ik maakte smaakte heerlijk, alleen al omdat het zelf gemaakt was”, legt Rob uit. Hij begon gewoon in zijn keuken maar week na een jaar uit naar zijn zolder die hij omtoverde tot brouwerij. “Het is namelijk heel erg belangrijk dat je heel hygiënisch werkt. Op een gegeven moment moet je zelfs steriel gaan werken en dat is in een keuken niet haalbaar”, vertelt Rob.
Jury
Naarmate de jaren verstreken schafte Rob steeds meer spullen aan en ging hij meedoen met wedstrijden. Af en toe won hij wel eens en vooral 1 jurycommentaar is hem bijgebleven. “Ik heb eens een Duvel nagemaakt. Het commentaar van de jury was: dit biertje is lekkerder dan een commerciële Duvel,” vertelt Rob trots. Helaas lukte het hem geen tweede keer om hetzelfde biertje te brouwen. “Als je klein aan het brouwen bent is het lastig om steeds hetzelfde bier te brouwen, maar dat maakt het juist ook spannend,” legt Rob uit.
Cursus bierbrouwen
Rob is ongeveer anderhalve dag per maand aan het brouwen. Buiten dat geeft hij tegenwoordig ook cursussen bierbrouwen bij het Bergsche Bierbrouwers Gilde. In 5 avonden leert hij nu mensen bier te brouwen, een cursist brouwt dan zelf zo een 40 liter bier. Rob kan over één ding wel heel duidelijk zijn. Bierbrouwen is niet voor iedereen weggelegd, je moet er altijd rekening mee houden dat alcohol verslavend is. Zelf heeft Rob hier geen last van, samen met zijn vrouw drinkt hij graag een biertje maar met mate.
Ingewikkeld proces
“Ik kan eindeloos experimenteren met smaken. Het brouwproces is een ingewikkeld proces daardoor kan ik eindeloos doorgaan met mijzelf erin te verdiepen. Soms lukt het wel eens niet en dan belandt het biertje gewoon in de gootsteen,” vertelt Rob. Het leuke aan bier proeven vindt Rob toch wel het feit dat er zoveel verschillende geuren en smaken zijn.
Perfect
Het leukste aan brouwen is om die eerdere biertjes allemaal proberen na te maken. “Maar”, zegt Rob, ”Het lukt nooit perfect omdat de meeste brouwerijen een eigen giststam hebben”. Dat Rob inmiddels een lekker biertje kan brouwen is niet onbekend bij zijn familie en vrienden. Toen Rob ooit zijn vader vroeg om een zelfgemaakte pilsje te drinken bedankte zijn vader en vroeg om een Heineken. De keer daarna ging hij overstag en lustte hij er na het eerste flesje nog wel één. Buiten het bierbrouwen bouwt Rob op het moment ook nog een camper. Hij reist graag, sleutelt graag aan zijn motor maar zijn in mei geboren kleinzoon is en blijft zijn grootste trots.
Meer uit Tholen
THOLEN - Tholenaren lijken zich geen zorgen te hoeven maken over de olie die de afgelopen dagen op stranden langs de Walcherse kust is aangespoeld. Op de Thoolse stranden is geen olie waargenomen. De Provincie Zeeland acht het bovendien zeer onwaarschijnlijk dat de vervuiling Tholen bereikt.
18 uur geleden
SINT PHILIPSLAND - De vrijwilligers van de brandweer van Sint Philipsland zijn dinsdag twee uur lang in touw geweest vanwege een gaslek aan de Zuiddijk. Het lek was mogelijk ontstaan door werkzaamheden in de straat.
20 uur geleden
ZEELAND - Organisaties hebben massaal een ontheffing aangevraagd voor de periode waarin de Westerscheldetunnel wordt afgesloten. In de eerste aanvraagronde zijn 4.979 aanvragen ingediend. Het merendeel daarvan (3.408 aanvragen) is voor noodzakelijk werkverkeer.
22 uur geleden
THOLEN - Karzan Karim looft een beloning van 1000 euro uit voor de gouden tip die leidt naar de dader van de vernieling van zijn kapperszaak in Tholen. Vorige week vrijdag werden twee stenen door de ruiten van zijn zaak gegooid. Ondanks zijn zoektocht naar camerabeelden en getuigen weet Karim nog altijd niet wie ervoor verantwoordelijk is.
1 dag geleden
SINT PHILIPSLAND - Op woensdag 16 september konden de leden van de vrouwenvereniging Vrouwen voor Vrouwen Sint Philipsland hun creativiteit kwijt in De Wimpel.
1 dag geleden
THOLEN - Vrijwilligers, scholen en inwoners uit de gemeente Tholen deden van 14 tot en met 18 september enthousiast mee aan de Thoolse Clean Up Week. In vijf kernen stonden opruimacties, educatieve activiteiten en ontmoetingen centraal. De week draaide om bewustwording, samenwerking en betrokkenheid bij een schone leefomgeving.
1 dag geleden
THOLEN - Bij The Saloon in Tholen zijn vorige week vrijdag stenen door de ruiten van de kapperszaak gegooid. Eigenaar Karzan Karim tast nog altijd in het duister wie dit heeft gedaan. Hij schat de schade op ruim duizend euro en hoopt dat de daders zich melden. "Je hebt de ruiten kapot gemaakt als een kind, kom het oplossen als een man."
2 dagen geleden