Thoolse Rob Verburgt brouwt zijn eigen bier
THOLEN - Rob die graag zelf dingen maakt zag in 1991 een advertentie staan in de krant. Cursus bierbrouwen voor beginners bij het Bergsche Bierbrouwers Gilde stond er. Rob die ook graag zelf sambal maakt en brood bakt was meteen enthousiast. Hij volgde de cursus, leerde er de basisbeginselen en kwam in contact met andere bierbrouwers. Hij kreeg de nodige tips en trucs, schafte al snel een starterspakket aan om zelf bier te brouwen en was verkocht. Rob kan over één ding wel heel duidelijk zijn: 'Bierbrouwen is niet voor iedereen weggelegd.'
“Het eerste biertje wat ik maakte smaakte heerlijk, alleen al omdat het zelf gemaakt was”, legt Rob uit. Hij begon gewoon in zijn keuken maar week na een jaar uit naar zijn zolder die hij omtoverde tot brouwerij. “Het is namelijk heel erg belangrijk dat je heel hygiënisch werkt. Op een gegeven moment moet je zelfs steriel gaan werken en dat is in een keuken niet haalbaar”, vertelt Rob.
Jury
Naarmate de jaren verstreken schafte Rob steeds meer spullen aan en ging hij meedoen met wedstrijden. Af en toe won hij wel eens en vooral 1 jurycommentaar is hem bijgebleven. “Ik heb eens een Duvel nagemaakt. Het commentaar van de jury was: dit biertje is lekkerder dan een commerciële Duvel,” vertelt Rob trots. Helaas lukte het hem geen tweede keer om hetzelfde biertje te brouwen. “Als je klein aan het brouwen bent is het lastig om steeds hetzelfde bier te brouwen, maar dat maakt het juist ook spannend,” legt Rob uit.
Cursus bierbrouwen
Rob is ongeveer anderhalve dag per maand aan het brouwen. Buiten dat geeft hij tegenwoordig ook cursussen bierbrouwen bij het Bergsche Bierbrouwers Gilde. In 5 avonden leert hij nu mensen bier te brouwen, een cursist brouwt dan zelf zo een 40 liter bier. Rob kan over één ding wel heel duidelijk zijn. Bierbrouwen is niet voor iedereen weggelegd, je moet er altijd rekening mee houden dat alcohol verslavend is. Zelf heeft Rob hier geen last van, samen met zijn vrouw drinkt hij graag een biertje maar met mate.
Ingewikkeld proces
“Ik kan eindeloos experimenteren met smaken. Het brouwproces is een ingewikkeld proces daardoor kan ik eindeloos doorgaan met mijzelf erin te verdiepen. Soms lukt het wel eens niet en dan belandt het biertje gewoon in de gootsteen,” vertelt Rob. Het leuke aan bier proeven vindt Rob toch wel het feit dat er zoveel verschillende geuren en smaken zijn.
Perfect
Het leukste aan brouwen is om die eerdere biertjes allemaal proberen na te maken. “Maar”, zegt Rob, ”Het lukt nooit perfect omdat de meeste brouwerijen een eigen giststam hebben”. Dat Rob inmiddels een lekker biertje kan brouwen is niet onbekend bij zijn familie en vrienden. Toen Rob ooit zijn vader vroeg om een zelfgemaakte pilsje te drinken bedankte zijn vader en vroeg om een Heineken. De keer daarna ging hij overstag en lustte hij er na het eerste flesje nog wel één. Buiten het bierbrouwen bouwt Rob op het moment ook nog een camper. Hij reist graag, sleutelt graag aan zijn motor maar zijn in mei geboren kleinzoon is en blijft zijn grootste trots.
Meer uit Tholen
THOLEN - Het participatieverslag over de tijdelijke noodopvang aan de Postweg in Tholen is beschikbaar. Het COA en de gemeente spraken vijf weken lang met inwoners en verzamelden de resultaten hiervan. In het verslag staat dat de opvang naar verwachting in april 2027 opengaat.
11 uur geleden
THOLEN - Meermaals wordt hun blond bier op het festivalterrein genoemd als eentje die je geproefd moet hebben. We hebben het over de Wolpha Blonde van brouwerij Wolpha Bier uit het Zeeuwse Wolphaartsdijk. Het biertje wordt gebrouwen door de broers Serge en Sebastiaan Poppe, naar recept van hun vader.
13 uur geleden
SCHERPENISSE/SINT-MAARTENSDIJK - De boerderij aan de Hartogsweg 4 in Scherpenisse krijgt ruim vier ton van de Provincie Zeeland voor een grondige restauratie. Het rijksmonument verkeert in een slechte staat. In Sint-Maartensdijk is het nieuws minder positief: het raadhuis aan de Markt krijgt geen restauratiesubsidie.
16 uur geleden
THOLEN - De wedstrijd van de Zeeuwse ATB-wintercompetitie in Tholen gaat zaterdag 10 oktober niet door. De gemeente heeft het parcours bij de Oesterputten niet goedgekeurd, waarna de organisatie besloot de mountainbikewedstrijd af te gelasten.
1 dag geleden
THOLEN - Bier verbindt generaties, dat is iets wat geen geheim mag zijn. Floris mag dan tegenwoordig in Breda wonen, maar met zijn Fluplandse roots komt hij samen met zijn vader, schoonvader en schoonbroer proeven op het Thoolse Bierfestival.
1 dag geleden
ZEELAND - De dag begint dinsdag mistig in Zeeland. Regionaal is sprake van dichte mist met minder dan 200 meter zicht. Code geel geldt daarom tot 10:00 uur.
1 dag geleden
THOLEN - Jij op Tholen van de gemeente Tholen organiseert in de herfstvakantie sportieve, creatieve en gezellige activiteiten voor kinderen en jongeren. Er is knutselen, Dag van het Onbeperkt Sporten, een filmmiddag en Agent Factory. Aanmelden is verplicht en kan vanaf maandag 5 oktober.
2 dagen geleden