Thoolse Rob Verburgt brouwt zijn eigen bier
THOLEN - Rob die graag zelf dingen maakt zag in 1991 een advertentie staan in de krant. Cursus bierbrouwen voor beginners bij het Bergsche Bierbrouwers Gilde stond er. Rob die ook graag zelf sambal maakt en brood bakt was meteen enthousiast. Hij volgde de cursus, leerde er de basisbeginselen en kwam in contact met andere bierbrouwers. Hij kreeg de nodige tips en trucs, schafte al snel een starterspakket aan om zelf bier te brouwen en was verkocht. Rob kan over één ding wel heel duidelijk zijn: 'Bierbrouwen is niet voor iedereen weggelegd.'
“Het eerste biertje wat ik maakte smaakte heerlijk, alleen al omdat het zelf gemaakt was”, legt Rob uit. Hij begon gewoon in zijn keuken maar week na een jaar uit naar zijn zolder die hij omtoverde tot brouwerij. “Het is namelijk heel erg belangrijk dat je heel hygiënisch werkt. Op een gegeven moment moet je zelfs steriel gaan werken en dat is in een keuken niet haalbaar”, vertelt Rob.
Jury
Naarmate de jaren verstreken schafte Rob steeds meer spullen aan en ging hij meedoen met wedstrijden. Af en toe won hij wel eens en vooral 1 jurycommentaar is hem bijgebleven. “Ik heb eens een Duvel nagemaakt. Het commentaar van de jury was: dit biertje is lekkerder dan een commerciële Duvel,” vertelt Rob trots. Helaas lukte het hem geen tweede keer om hetzelfde biertje te brouwen. “Als je klein aan het brouwen bent is het lastig om steeds hetzelfde bier te brouwen, maar dat maakt het juist ook spannend,” legt Rob uit.
Cursus bierbrouwen
Rob is ongeveer anderhalve dag per maand aan het brouwen. Buiten dat geeft hij tegenwoordig ook cursussen bierbrouwen bij het Bergsche Bierbrouwers Gilde. In 5 avonden leert hij nu mensen bier te brouwen, een cursist brouwt dan zelf zo een 40 liter bier. Rob kan over één ding wel heel duidelijk zijn. Bierbrouwen is niet voor iedereen weggelegd, je moet er altijd rekening mee houden dat alcohol verslavend is. Zelf heeft Rob hier geen last van, samen met zijn vrouw drinkt hij graag een biertje maar met mate.
Ingewikkeld proces
“Ik kan eindeloos experimenteren met smaken. Het brouwproces is een ingewikkeld proces daardoor kan ik eindeloos doorgaan met mijzelf erin te verdiepen. Soms lukt het wel eens niet en dan belandt het biertje gewoon in de gootsteen,” vertelt Rob. Het leuke aan bier proeven vindt Rob toch wel het feit dat er zoveel verschillende geuren en smaken zijn.
Perfect
Het leukste aan brouwen is om die eerdere biertjes allemaal proberen na te maken. “Maar”, zegt Rob, ”Het lukt nooit perfect omdat de meeste brouwerijen een eigen giststam hebben”. Dat Rob inmiddels een lekker biertje kan brouwen is niet onbekend bij zijn familie en vrienden. Toen Rob ooit zijn vader vroeg om een zelfgemaakte pilsje te drinken bedankte zijn vader en vroeg om een Heineken. De keer daarna ging hij overstag en lustte hij er na het eerste flesje nog wel één. Buiten het bierbrouwen bouwt Rob op het moment ook nog een camper. Hij reist graag, sleutelt graag aan zijn motor maar zijn in mei geboren kleinzoon is en blijft zijn grootste trots.
Meer uit Tholen
THOLEN - Moeders voor Moeders, de organisatie die sinds 1931 urine van zwangere vrouwen inzamelt om vruchtbaarheidsmedicijnen te maken, luidt de noodklok. Het aantal donaties is dit jaar met zo'n twintig procent gedaald. Daardoor dreigt er een tekort aan het natuurlijke hormoon hCG, essentieel voor vrouwen die afhankelijk zijn van een vruchtbaarheidsbehandeling.
8 uur geleden
THOLEN - Rij je weleens te hard? Dan moet je komende week opletten. De politie houdt van 4 tot en met 10 augustus extra snelheidscontroles in Nederland. Dit gebeurt tijdens een Europese actieweek tegen te hard rijden. Ook op vakantie in het buitenland moet je dus voorzichtig doen.
14 uur geleden
THOLEN - De inschrijving voor de 30e editie van de Avondvierdaagse in Tholen is sinds deze week geopend. Van maandag 8 tot en met donderdag 11 september trekken weer honderden wandelaars door de straten voor vier sportieve avonden.
1 dag geleden
ZEELAND - De zomervakantie is in volle gang en echt zomers is het op dit moment niet in Nederland. Ook de start van augustus begint vrij koel en wisselvallig met dagelijks buien of neerslaggebieden die overtrekken. Maar meteoroloog Berend van Straaten van Weeronline heeft goed nieuws voor zonliefhebbers. "Al vrij snel in augustus staat echter een weersverandering op het programma en wordt het droger en een stuk warmer. Ook de tweede helft van de maand augustus is de kans op warm en zonnig zomerweer groot."
1 dag geleden
SINT-MAARTENSDIJK - De braderie strijkt aanstaande zaterdag 2 augustus weer neer in Sint-Maartensdijk. Het belooft een gezellige dag te worden voor jong en oud. Er staan ongeveer 80 kramen aan de Markt en er is livemuziek. Het hele dorp verandert voor één dag in een groot marktplein.
2 dagen geleden
Klanten van Odido ondervinden vrijdagochtend flinke problemen met hun mobiele netwerk en wifi. De provider heeft te maken met een grote storing en is bezig met het zoeken naar een oplossing.
2 dagen geleden
THOLEN - Bezoekers van de Open Atelierroute kunnen zich komende zaterdag verheugen op een extra verrassing. Naast de zestien vaste deelnemers doen drie nieuwe kunstenaars mee aan de kunstroute.
2 dagen geleden