Tante Kookt voortaan in (bijna) het hele land
VLISSINGEN - Het begon als een coronakindje van Martijn van de Woestijne en zijn compagnon René Willems van SEC cateraar: Tante Kookt. In maart is Tante Kookt begonnen met de thuisbezorging van complete Molukse maaltijden. Het bleek zo’n succes te zijn dat Tante Kookt nu ook in de rest van Nederland aan huis bezorgd wordt. “Alleen de Waddeneilanden redden we niet”, vertelt Martijn van de Woestijne. “Maar in de rest van het land bezorgen we voortaan ook iedere vrijdag.”
DOOR JOEP BREMMERS
SEC catering bestaat sinds 2001 en is huisleverancier van onder meer de provincies, de gemeentes Vlissingen en Veere, Omroep Zeeland, Amels en verschillende bedrijven in Vlissingen-Oost. “Partycatering is op dit moment lastig”, legt Van de Woestijne uit. “Dus tijdens de coronacrisis hadden we de tijd om iets nieuws te bedenken. We hebben erover gedacht om een rol te spelen in het behoud van het Moluks restaurant Havendorp. In de maanden november en december hebben we veel samen gedaan maar uiteindelijk zijn we er niet mee door gegaan. Tante Kookt is toen geboren, een coronakindje dus.” Het idee is ontstaan uit de groeiende vraag om op een andere manier thuis te eten, wel eten laten bezorgen maar geen pizza, shoarma of friet. “Een aantal van onze medewerkers hebben Molukse roots, dus dat we juist op Molukse maaltijden zijn uitgekomen was geen moeilijke keuze.”
Vier maaltijden
Het concept van Tante Kookt is eenvoudig. Er is keuze uit vier complete Molukse maaltijden die in Vlissingen en in de rest van Zeeland wordt al zes dagen in de week bezorgd en kunnen maaltijden zelfs op alle dagen van de week worden afgehaald. Vanaf nu wordt er op vrijdag ook in de rest van het land bezorgd. “De maaltijden worden bij ons in de keuken gekookt voor de ‘tantes en ooms’, alles volgens traditionele familierecepten”, vertelt Van de Woestijne. “Daarna wordt het netjes verpakt en behandeld met een speciaal gas zodat het langer houdbaar blijft. En aangezien transporteurs tegenwoordig ook gekoeld bezorgen kunnen we ook in de rest van het land maaltijden bezorgen. Er zit een handleiding bij de maaltijden waarin precies staat beschreven wat warme en wat koude gerechten zijn en hoe het moet worden opgewarmd.”
Thuis uit eten
Volgens Van de Woestijne is deze manier van maaltijdbezorging een trend aan het worden. “De reacties zijn overweldigend. Elk gerecht heeft een eigen smaal en verhaal. Op Walcheren en in Beveland worden al wel kwalitatief goede maaltijden op deze manier bezorgd maar voor bijvoorbeeld Zeeuws-Vlaanderen is het nog vrij nieuw. We hebben de eerste maanden gebruikt als proefperiode om het concept lokaal uit te rollen. Dat is goed gegaan en nu maken we de stap naar landelijk.”
Scootertjes
Van de Woestijne heeft een transporteur in Waalwijk gevonden die ook aan gekoelde huisbezorging doet. “Alleen de Waddeneilanden lukt niet. Het is een hele andere manier van eten bestellen. Chef-koks als Ron Blaauw en Sergio Herman doen dit ook al. Je gaat eigenlijk uit eten in je eigen woonkamer. Het is dus niet iets dat je last-minute kunt laten bezorgen en we gaan ook niet op scootertjes rijden.”
Meer uit Vlissingen
VLISSINGEN - Pieter Jan Mersie, fractievoorzitter van ChristenUnie Vlissingen, staat op plek 41 op de CU-kandidatenlijst voor de komende Tweede Kamerverkiezingen.
1 uur geleden
VLISSINGEN - Het sectorlicht is teruggeplaatst op het Keizersbolwerk in Vlissingen en het rode, stalen bouwwerk kan meteen alweer op veel belangstelling rekenen.
23 uur geleden
VLISSINGEN - De boulevard van Vlissingen vormt op donderdag 21 augustus opnieuw het decor voor de Langste Mosseltafel. Tussen 16.00 en 20.00 uur kunnen bezoekers aanschuiven voor een bord verse Zeeuwse mossels, een drankje en live muziek met uitzicht op zee. De opbrengst gaat naar Stichting ALS Nederland.
2 dagen geleden
VLISSINGEN - Vorige week donderdag ontplooide zich op de boulevard en het Badstrand van Vlissingen een indrukwekkend spektakel: Rescue Zeeland 2025 - het grootste hulpverleningsevenement van Nederland - trok volgens de organisatie zo'n 50.000 bezoekers.
2 dagen geleden
VLISSINGEN- Meerdere hulpdiensten werden vrijdagavond opgeroepen om te zoeken naar een persoon die mogelijk ter hoogte van Boulevard Bankert te water was geraakt. Reddingsboten, de kustwacht- en traumahelikoper, Rijkswaterstaat, de strandwacht, het Loodswezen, twee ambulances en de politie waren ter plaatse om hulp te verlenen. Toen er na 45 minuten geen verdere aanwijzingen waren dat er daadwerkelijk iemand in de problemen was gekomen werd de zoekactie beëindigd. De hulpdiensten gaan uit van loos alarm.
5 dagen geleden
VLISSINGEN - De dertiende editie van Rescue Zeeland, het grootste hulpverleningsevenement van Nederland, is een groot succes. In totaal waren er rond de 50.000 bezoekers, meldt Rescue-woordvoerder Dennis Castel.Gedurende de dag werden er op verschillende locaties demonstraties gehouden. Dit jaar was dat niet alleen op en voor de Boulevard, ook op het parkeerterrein 'P-Cinema' bij de Kenau Hasselaarstraat waren demonstraties. Daarnaast waren er op het Bellamypark allerlei (kinder)activiteiten.Grote demonstraties vonden met name plaats op de Westerschelde. Op het Badstrand gaven de goed getrainde specialisten van de Dienst Speciale Interventies (DSI) een spectaculaire demonstratie. Verder waren er diverse kraampjes te bezoeken en natuurlijk konden bezoekers ook een kijkje nemen bij tal van hulpverleningsvoertuigen uit binnen- en buitenland.Om 17.30 uur startte de gebruikelijke vlootschouw ter afsluiting van het evenement. Alle aanwezige (hulpverlenings)vaartuigen voeren nog één keer langs de boulevard. Daarmee kwam een einde aan een succesvolle dag. De verwachting van de organisatie dat tienduizenden mensen Rescue zouden bezoeken, lijkt in ieder geval uitgekomen. Volgens woordvoerder Dennis Castel kwamen rond de 50.000 mensen op het evenement af.
6 dagen geleden
VLISSINGEN - Wat begint met een nieuwsgierigheid naar hoogte en ijsbijlen, groeit uit tot een ongekende prestatie: Ricardo Kaljouw uit Vlissingen is de eerste persoon uit de Benelux die alle zeven vulkanische toppen van de wereld heeft beklommen.
6 dagen geleden