'Sterrenrestaurants nagenoeg volgeboekt dit weekend'
DEN HAAG (ANP) - Sterrenrestaurants zitten dit weekend nagenoeg vol nu de horeca vanaf zaterdag weer echt open mag, zo komt naar voren uit een belronde van het ANP. "Sinds de bekendmaking van de versoepelingen leek het hier wel een telefooncentrale", zegt chef en eigenaar Jan Sobecki van tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze. Stefan van Sprang van Aan de Poel in Amstelveen geeft aan dat binnen een half uur alle weekenden in juni vol zaten. "Ik vind het nu al spannend of we het aankunnen qua drukte."
De sterrenzaken, die doorgaans zo'n 30 tot 50 plekken hebben, kunnen dit weekend eindelijk op zowel de terrassen als binnen weer gasten ontvangen. Zaterdag worden ook de openingstijden van de horeca verruimd naar 22.00 uur, als onderdeel van de versoepelingen van de coronamaatregelen.
Over het algemeen komen er in de sterrenrestaurants nu veel meer Nederlandse gasten, geven de eigenaren aan. Door de coronapandemie wordt er nog niet massaal gereisd en blijven buitenlandse boekingen uit. Zo merkt het Amsterdamse éénsterrenrestaurant Sinne dat er veel minder buitenlandse gasten dan voorheen zijn. In de grensstreken komen de buren wel een kijkje nemen. Zo ziet restaurant Da Vinci uit Maastricht ook veel Duitse en Belgische bezoekers. Eigenaar Petro Kools denkt dat de reserveringen van internationale gasten vanaf juli weer zullen aantrekken.
Lunch
De animo om te komen lunchen is ook groter dan voorheen, vertelt Claudia Brevet, eigenaresse van het Zeeuwse driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen. De lunch zit de komende weken ook al volgeboekt. "Misschien omdat we voor het diner al vol zitten en omdat het in verband met het weer fijn is om buiten te zijn." Suitehotel & Restaurant Posthoorn in Monnickendam met één ster hoopt dat gasten ook op andere dagen komen eten, wanneer het minder druk is, zegt eigenaar Eva Pellemans. Martin Kruithof, eigenaar en chefkok van hotel-restaurant De Lindenhof in Giethoorn, dat twee Michelinsterren heeft, roept mensen op ook vooral te komen lunchen, in plaats van alleen te boeken voor diners.
Om de misgelopen omzet goed te maken, verhogen de restaurants en andere horeca de prijzen niet, merkt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De brancheorganisatie constateert ook dat de horecazaken weer volstromen en zegt dat elke horecaondernemer vrij is om de prijzen te bepalen. "De meesten vinden dat de corona-rekening niet bij de gasten neergelegd moet worden, maar bij de overheid", aldus een woordvoerster. Ook Sobecki van Tribeca verhoogt de prijzen niet. "Om de inhaalslag te maken zetten wij in op een extra lunchmogelijkheid op zondag." Tweesterrenrestaurant Sabero in Roermond heeft de prijzen niet aangepast, maar wel het menu. Dat is vanwege de eindtijd minder uitgebreid geworden.
Niet alle restaurants gaan al open. Het Maastrichtse éénsterrenrestaurant Beluga Loves You kiest ervoor om dit weekend nog dicht te blijven en wil pas de deuren openen op 1 juli, wanneer er hopelijk meer mogelijk is. Tot die tijd doet Beluga alleen afhaal en bezorging.
Meer uit Binnenland
GIETHOORN (ANP) - De bewoner van een woning aan de Jan van Nassauweg in Giethoorn is maandagavond gewond geraakt tijdens een overval op zijn woning. De politie Overijssel meldt op X dat er geschoten werd. De bewoner moest voor zijn verwondingen naar het ziekenhuis, maar is buiten levensgevaar.
26 minuten geleden
AMSTERDAM (ANP) - De opening van het academische jaar bij de Universiteit van Amsterdam (UvA) is maandag gestopt na een pro-Palestijns protest in de zaal. De demonstranten bleven scanderen. Mensen verlieten de bijeenkomst in de Oude Lutherse kerk aan het Singel in het centrum van Amsterdam. Het verdere programma ging niet door.
6 uur geleden
DE BILT (ANP) - Het KNMI waarschuwt voor onweersbuien in het noorden van het land. In de provincies Friesland, Groningen en Drenthe geldt tot het eind van de middag code geel. Plaatselijk kan ook hagel vallen.
7 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Het Openbaar Ministerie heeft nog niet met "100 procent zekerheid vastgesteld" wie de verdachte van de dood van de 17-jarige Lisa is en waar hij vandaan komt. De 22-jarige man heeft een verklaring afgelegd, maar het OM kan deze niet verifiëren, omdat hij geen papieren heeft. Justitie heeft informatie gevraagd aan verscheidene landen, onder meer aan Nigeria.
8 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De 22-jarige man die wordt verdacht van het doden van de 17-jarige Lisa vorige maand en een verkrachting zit zeker negentig dagen langer vast. Dit meldt de rechtbank in Amsterdam.
9 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Bij meerdere acties in de nacht van zaterdag op zondag op verschillende plekken in het land om aandacht te vragen voor onveiligheid van vrouwen, zijn meldingen binnengekomen van seksuele intimidatie. Eerder leek het vooral in Maastricht mis te zijn gegaan, maar dat beeld is niet compleet, meldt woordvoerder Nynke van Zwol van de landelijke en Amsterdamse tak van de Dolle Mina's. De actiegroep overweegt aangifte te doen. Van Zwol meldt dat meerdere individuele deelnemers al aangifte gaan doen.
11 uur geleden
HAARLEM (ANP) - Het Openbaar Ministerie houdt er rekening mee dat de broer van S10 "geen andere uitweg zag" dan van het balkon te springen toen hij op 16 april in een woning in Amsterdam werd vastgehouden. Dat bleek maandag tijdens een eerste inleidende zitting tegen verdachte Jermandino S. in de rechtbank in Haarlem. S. wordt verdacht van betrokkenheid bij de dood van de 24-jarige tweelingbroer van de zangeres. Hij overleed aan de gevolgen van de val.
11 uur geleden