Smerdiekse slagersroots gaan terug naar 1937
SINT-MAARTENSDIJK - De roots van de huidige slagerij Op den Brouw gaan terug naar 1937. In 2004 trad Peter in de voetsporen van zijn vader Neleward op de Brouw en opa Piet Koopman. De winkel is gevestigd in een prachtig sfeervol pand op de historische Markt in hartje Sint-Maartensdijk. In de slagerij wordt veel zelfgemaakt. Zo komt het rundvlees van boeren uit de buurt. Slager Peter op den Brouw werkt samen met zijn vrouw en nog vier medewerkers.
Waarom hij voor dit vak heeft gekozen heeft te maken met het feit dat hij van kleins af aan eigenlijk niet beter weet. Hij hielp al vroeg met slachten, wat ze toen nog zelf deden en is er zo ingerold. Bij Slagerij Op den Brouw benen ze alles nog zelf uit en verwerken het tot panklare producten voor de consument. Ze maken veel vleeswaren zelf en daarnaast ook kant en klare maaltijden.
“We verkopen vlees uit de directe omgeving, dus streekproducten. Ze weten waar het vandaan komt. De slagerij is een gezellige winkel met vakkundig personeel en een breed assortiment vlees, kip en heerlijke vleeswaren en salades waarvan veel uit eigen keuken. Ook gerechten die vlug klaar zijn behoren tot het assortiment. Ze hebben ook een flink assortiment belegde broodjes, waar ook veel vraag naar is. Daarnaast hebben ze tijdens de zomermaanden een groot assortiment voor de barbecue, van alleen vlees tot een complete barbecue, inclusief barbecueën, tafels, stoelen, terrasverwarmers en een koelkar.” De klanten van Slagerij Op den Brouw komen van over het hele eiland en van verder. Veel oud-Smerdiekenaars komen met regelmaat in de winkel en zeggen dan “tis hier toch lekkerder dan bie ons.” Dat vinden ze leuk om te horen. In de zomermaanden weten de vele toeristen de weg naar de winkel ook altijd weer te vinden. De droom van Peter is dat hij zo kan blijven doorgaan met het leveren van een goed product. Dat begint met een goede basis, dus eerlijk vlees en daarnaast wil hij steeds meer zelf gaan maken.
“Koop lokaal en denk ook aan de kleinere ondernemers die vele uurtjes draaien om de consument weer van producten te voorzien. “Bij ons kun je bijvoorbeeld ook terecht voor een vleescheque. Heel praktische en altijd leuk om te geven, zeker met de komende decembermaand voor de deur.” Of Peter nog tips heeft om de Thoolse winkeliers meer in het zonnetje te zetten? “Nou, eigenlijk niet. Dit is al een superidee waar jullie nu mee bezig zijn.”
Meer uit Tholen
SCHERPENISSE - Er moet snel een oplossing komen voor de gevaarlijke verkeerssituatie in de Lentestraat in Scherpenisse. Dat stelt de Thoolse SGP. Volgens raadslid Aron Beurkens zorgen verkeerd rijdende voertuigen, waaronder grote bestelbussen en campers, regelmatig voor gevaarlijke situaties. Hij roept het college op om maatregelen te nemen.
41 minuten geleden
THOLEN - Stichting SOM en Stichting OcTHO hebben deze maand een intentieverklaring ondertekend om te onderzoeken of een bestuurlijke fusie haalbaar is. Beide stichtingen verzorgen openbaar basisonderwijs in West-Brabant en Tholen en willen met deze stap de basis leggen voor een sterke en toekomstbestendige organisatie.
3 uur geleden
THOLEN - De historische klanken keren terug in het Oude Stadhuis van Tholen. Vanaf zaterdag start de Stichting Anthonie Keldermans Concerten een nieuwe reeks Stadhuisconcerten, waarmee het 25-jarig bestaan van de stichting wordt gevierd. Elke zaterdagmiddag om 15.30 uur brengen professionele musici klassieke muziek ten gehore in het 15e-eeuwse monument.
16 uur geleden
OUD-VOSSEMEER - Bij een botsing op een kruising in het poldergebied van Oud-Vossemeer was gisterochtend een 53-jarige vrouw gewond geraakt. Zij werd met onbekend letsel naar het ziekenhuis gebracht.
19 uur geleden
POORTVLIET - De hondenspeelplaats aan de Deestraat in Poortvliet gaat komende zaterdag na een lange periode weer open. De speelplek was sinds maart gesloten vanwege wateroverlast, maar is inmiddels opgeknapt.
21 uur geleden
ZEELAND - Voor het eerst sinds de zomer van 2023 krijgen bedrijven in Zeeland weer toegang tot het elektriciteitsnet. Netbeheerders Stedin en TenneT melden vandaag dat er ruimte is ontstaan voor 61 klanten in de provincie. Dit betekent een doorbraak in de lange wachttijd voor nieuwe of zwaardere stroomaansluitingen.
1 dag geleden
THOLEN - Op de Oud Vossemeersedijk in Tholen is woensdagmiddag een motorrijdster gewond geraakt nadat haar voertuig onder een auto terechtkwam. De vrouw was aanspreekbaar en werd ter plekke behandeld. De weg werd tijdelijk afgesloten voor hulpverlening en berging.
1 dag geleden