Slagers en horeca zien vleesprijzen stijgen na versoepelingen
RIJSWIJK (ANP) - Met de heropening van de horeca is de vraag en dus ook de prijs van vlees toegenomen. Vooral de luxere vleessoorten zoals entrecote en rosbief zijn in trek, vertelt de branchevereniging Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). Horecagroothandel Vermaning zegt tekorten te hebben aan rundvlees.
Sinds de coronamaatregelen zijn versoepeld hebben veel bedrijven geheel nieuwe voorraden moeten inkopen. Daardoor moet flink worden ingekocht om weer op een "normaal peil te komen". Deels hierdoor is een druk op de markt ontstaan en konden prijzen dus stijgen. Ook zouden er wat minder slachtkoeien zijn momenteel, maar waarom kan de KNS niet zeggen.
Wel benadrukt de branchevereniging dat er "voldoende vlees" is en slagers genoeg kunnen leveren. Horecagroothandel Vermaning heeft meer moeite de vleesvoorraad op peil te houden. De groothandel schrijft dit toe aan een afgenomen slacht tijdens de pandemie. De Centrale Organisatie de Vleessector (COV) zegt zich hier niet in te herkennen.
Markt onder druk
Uit kwartaalcijfers voor de rundvleessector, vorige maand opgesteld door Rabobank, blijkt dat de rundvleessector wereldwijd onder druk staat. Import wordt bijvoorbeeld bemoeilijkt door lokale beperkingen. Zo heeft Argentinië de export van rundvlees sinds half mei beperkt voor 30 dagen, om de stijging van binnenlandse vleesprijzen tegen te gaan.
De Rabobank voorspelt dat in de tweede helft van 2021 het aanbod van rundvlees weer zal aantrekken. Tegelijkertijd zijn ook de prijzen van runderkuddes gestegen, omdat er minder is gefokt en er dus minder dieren verkocht kunnen worden. Rabobank verwacht dat dit proces ook zal stabiliseren wanneer er weer meer kalveren geboren worden.
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP) - De aandelenbeurzen in New York lieten maandag weinig beweging zien. Beleggers waren terughoudend in aanloop naar de jaarlijkse conferentie van de Federal Reserve, die vanaf donderdag in Jackson Hole wordt gehouden. Ook hadden beleggers aandacht voor het overleg tussen de Amerikaanse president Donald Trump en zijn Oekraïense ambtgenoot Volodymyr Zelensky maandag in het Witte Huis, waarbij ook NAVO-baas Mark Rutte en een aantal Europese leiders aanwezig waren.
2 uur geleden
BRUSSEL (ANP/DPA) - De Europese Unie heeft in de eerste helft van 2025 meer vloeibaar gemaakt aardgas (lng) uit Rusland geïmporteerd. Het landenblok heeft voor bijna 4,5 miljard euro aan Russisch lng ingevoerd. In de eerste zes maanden van 2024 was dit nog iets minder dan 3,5 miljard euro, meldt het Europese statistiekbureau Eurostat.
6 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De aandelenbeurs in Amsterdam is maandag iets hoger gesloten. Beleggers wachten vooral op de uitkomst van het overleg later op de dag tussen de Amerikaanse president Donald Trump en de Oekraïense president Volodymyr Zelensky in het Witte Huis. NAVO-baas Mark Rutte en een aantal Europese leiders zijn ook aanwezig.
6 uur geleden
DEURNE (ANP) - De noodlijdende bussenfabrikant Ebusco heeft een belangrijke stap gezet in de jacht op meer financiële mogelijkheden. De aandeelhouders gingen op een buitengewone vergadering akkoord met het omzetten van leningen in aandelen. Een van de twee geldschieters heeft al aangegeven daarvan gebruik te willen maken, waardoor er aan minder betalingsverplichtingen hoeft te worden voldaan.
8 uur geleden
BEIJING (ANP/RTR) - China heeft zijn onderzoek verlengd naar EU-subsidies voor bepaalde zuivelproducten die het uit Europa importeert. Dit meldt het Chinese ministerie van Handel maandag.
8 uur geleden
NEW YORK (ANP) - De aandelenbeurzen in New York zijn maandag licht lager begonnen aan de nieuwe week. Beleggers deden het rustig aan in afwachting van het overleg in het Witte Huis tussen de Oekraïense president Volodymyr Zelensky en president Donald Trump. De Amerikaanse president wist vrijdag geen akkoord te sluiten met de Russische president Vladimir Poetin over een staakt-het-vuren in Oekraïne. Trump verklaarde wel dat Zelensky de oorlog met Rusland "bijna onmiddellijk" kan beëindigen als hij afziet van de herovering van de Krim en een NAVO-lidmaatschap voor Oekraïne.
8 uur geleden
LONDEN (ANP/RTR) - Het Verenigd Koninkrijk schrapt de invoering van extra grenscontroles op de import van levende dieren uit de Europese Unie. Dat heeft de Britse regering maandag bekendgemaakt. Op die manier moet de handel tussen het land en het landenblok soepeler gaan.
9 uur geleden