Webmail

Kies je webmail

Omdat ZeelandNet ook DELTA webmail aanbiedt, vragen we je eenmalig je voorkeur op te geven.

Scalda Horeca heropent na verhuizing en verbouwing

Scalda Horeca heropent na verhuizing en verbouwing

MIDDELBURG - Er gebeurt veel bij Scalda aan het Podium in Middelburg. Het schoolgebouw wordt verbouwd en diverse opleidingen krijgen er een nieuw plekje. De horeca-opleiding, het Scalda College voor Hotelmanagement en Gastronomie, is inmiddels verhuisd. Op maandag 11 april is het bijbehorende restaurant Puur à la Carte weer heropend.Het gebouw aan het ZEP-terrein wordt verbouwd omdat de opleidingen die op dit moment gegeven worden op de Scalda locatie Ravensteijnweg in Middelburg begin volgend schooljaar naar de locatie Podium (ZEP) verhuizen. Mede daarom was die locatie toe aan een make-over. Zo moesten alle ruimtes opnieuw worden ingedeeld, hebben de horeca-opleidingen nieuwe keukenfaciliteiten gekregen, is de luchtkwaliteit verbeterd en zijn de ruimtes aangepast met modernere faciliteiten.

Na de zomervakantie zullen er nog maar veranderingen zichtbaar worden. Links naast de entree komt een veel grotere bakkerswinkel en rechts een grote en brede trap omhoog richting de kantine. Die kantine moet  dé plek worden waar iedereen elkaar kan ontmoeten. Een lounge omgeving waar je lekker kunt lunchen met elkaar.”  Op de eerste verdieping van het gebouw vind je straks de ondersteunende functies, een examenruimte en een aparte ruimte voor docenten om te lunchen. Op de tweede verdieping komen lokalen voor Dienstverlening, Verkoop en Entree. Ook komen er leerpleinen. De derde verdieping is gereserveerd voor Horeca, Toerisme, Inburgering en de specifieke trajecten. Daar komt in het midden ook een docentenruimte. Aan de rechterzijde komt nog een docentenruimte, met flexwerkplekken.” De vierde en vijfde verdieping worden vooralsnog niet veranderd.

Puur à la carte
Michiel Hardy, vakdocent Zeeuwse praktijkroute Horeca-Toerisme, is blij met de veranderingen. Hij vertelt dat de belangstelling voor de horeca-opleidingen fors terugliep in 2020 en 2021, maar dat het aantal aanmeldingen nu weer aantrekt. Over de verhuizing van de afdeling horeca naar de begane grond van het gebouw is hij ook tevreden. Dat schept nieuwe mogelijkheden. De praktijkruimtes staan nog altijd vol met de mooiste professionele keukenapparatuur, maar de opleiding is wel verduurzaamd. Zo wordt er nu niet meer op gas gekookt, maar op inductie. De opleiding heeft nu ook een aparte demonstratiekeuken, waar docenten kookdemonstraties kunnen verzorgen voor zowel publiek ter plekke als online. Het restaurant, Puur à la Carte, heeft ruimere openingstijden gekregen. Voortaan kun je er ook overdag terecht, voor bijvoorbeeld een lekkere lunch of een bakje koffie, ‘s avonds uiteraard nog steeds voor het diner. Het restaurant heeft niet alleen een nieuwe plek en ingang gekregen: er komt deze zomer ook een terras. “Op dat plein hebben we altijd zon, daar moeten we van profiteren”, zegt Hardy.

Met alle nieuwe apparatuur kan ook makkelijk gekookt worden voor grote groepen. Scalda neemt binnenkort de proef op de som, als de opleiding ook maaltijden gaat maken voor maar liefst 12.000 Oekraïners. Die krijgen soep, goulash en stoverij, in eigen land. Scalda doet dat belangeloos, in samenwerking met alle leveranciers.

Meer uit Middelburg

Koos Schouwenaar, oud-burgemeester van Middelburg, overleden; ‘Verbinder en bestuurder met oog voor de menselijke maat’

MIDDELBURG - Koos Schouwenaar is op 78-jarige leeftijd overleden. De VVD'er was van 2002 tot en met 2012 burgemeester van de gemeente Middelburg. 'Hij diende zijn stad niet alleen als bestuurder, maar ook als mens tussen de mensen', schrijft de gemeente Middelburg woensdag op haar website.

1 uur geleden
Sluiting woningen Veldmaarschalk Montgomerylaan 17 en 25 in Middelburgse wijk Klarenbeek

MIDDELBURG - Dinsdag (15 juli) zijn om 10.00 uur op last van de burgemeester van de gemeente Middelburg twee woningen, aan de Veldmaarschalk Montgomerylaan 17 en 25 in Middelburg, voor drie maanden gesloten. 'Op 10 juni trof de politie in deze woningen een hennepplantage aan', brengt de gemeente Middelburg dinsdag naar buiten.

17 uur geleden
Auto in greppel bij afrit A58 Middelburg; bestuurder komt met schrik vrij

MIDDELBURG - Een bestuurder van een personenauto is dinsdagmiddag met de schrik vrijgekomen bij een eenzijdig ongeval op de afrit van de snelweg A58 ter hoogte van Middelburg. Zijn auto belandde in een greppel.

20 uur geleden
Twee auto’s beschadigd bij botsing op rondweg (N288) Koudekerke

KOUDEKERKE - Twee personenauto's zijn dinsdagmorgen beschadigd geraakt bij een botsing op de rotonde van de Rondweg (N288) bij Koudekerke. Van letsel bleek geen sprake.

21 uur geleden
Fietser gewond na val bij Griffioenpad in Middelburg

MIDDELBURG - De ambulancedienst is dinsdagmorgen ingezet voor een valpartij van een fietser in de wijk Griffioen in Middelburg. 

22 uur geleden
Weer parkeerautomaten opengebroken in Domburg; gemeente blokkeert mogelijkheid contant betalen

DOMBURG - In Domburg zijn er opnieuw parkeerautomaten opengebroken. Dit gebeurde in de nacht van zondag op maandag bij vier automaten op de parkeerterreinen Bij de Molen en Irma 1.

1 dag geleden
Provincie stelt nieuw Natura 2000-beheerplan vast voor Manteling van Walcheren

DOMBURG/OOSTKAPELLE - De provincie Zeeland heeft het beheerplan voor de Manteling van Walcheren vastgesteld. 'Daarmee is een belangrijke stap gezet in het duurzaam beschermen en versterken van de natuur in dit bijzondere Natura 2000-gebied', schrijft de provincie in een persbericht. 

1 dag geleden