Na twee jaar weer feestelijke opening voor Oosterscheldekreeftenseizoen
COLIJNSPLAAT - Het Oosterscheldekreeftenseizoen wordt donderdag officieel geopend. “Na twee jaar kunnen we dit weer met meerdere gasten organiseren”, aldus de verheugde en kersverse voorzitter Nelleke Launspach van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft.
De feestelijke opening biedt ruimte aan maximaal 200 gasten die de hele dag kunnen meemaken. Zij zien hoe de eerste kreeftenfuiken worden gelicht door Robin van den Hoek met zijn kreeftenboot MS3. Hij is de zoon van wijlen de vaste Oosterscheldekreeftenvisser Gerrie van den Hoek. Robin wordt geassisteerd door commissaris van de koning in Zeeland, Han Polman en Nelleke Launspach. De eerste gevangen Oosterscheldekreeft wordt naar Colijnplaat vervoerd om bij de kreeftenveiling in Colijnplaat te worden geveild. Edwin Evers, radio-dj, drummer en zanger, is dit jaar de gelegenheidsveilingmeester. Zijn doel is een zo hoog mogelijk bedrag bijeen te brengen voor de Maag Lever Darm Stichting die 40 jaar bestaat. De veiling valt samen met de afsluiting van de darmkankermaand, waarin de Maag Lever Darm Stichting extra aandacht vraagt voor het belang van vroege opsporing van darmkanker. De overige Oosterscheldekreeften worden in de vorm van een amuse geserveerd aan diverse gasten.
DNA-structuur
‘Sinds een aantal jaren komen de Zeeuwse kreeften ook uit de Grevelingen en het Veerse Meer’, aldus de stichting. ‘Dit zijn afstammelingen van de Oosterscheldekreeft. Tientallen kreeftenvissers zijn actief op deze wateren. Hoe verser deze Zeeuwse lekkernij gegeten wordt, des te lekkerder hij is. De Oosterscheldekreeft wordt dan ook bij voorkeur in Zeeland gegeten; na de vangst kan de kreeft vrijwel direct geserveerd worden.’
Uit wereldwijd onderzoek is volgens de stichting gebleken dat de Oosterscheldekreeft in een vrij geïsoleerde populatie leeft. ‘Veel kreeften sterven als gevolg van de sterke schommelingen in het zoutgehalte en de soms lage temperatuur van de Oosterschelde. De populatie wordt telkens opnieuw opgebouwd vanuit de sterke kreeften die deze schommelingen weten te overleven. De kreeftenpopulatie in de Oosterschelde heeft daardoor een andere DNA-structuur dan kreeften elders in Europa. Deze afwijkende DNA-structuur zorgt voor hun fijne en zachte smaak, een echte delicatesse dus.’
Een exclusief product als de Oosterscheldekreeft moet je koesteren. Daarom besloot in 2000 een aantal gerenommeerde Zeeuwse restaurants haar expertise en ervaring te bundelen in de ‘Kring van de Oosterscheldekreeft’. Die telt nu 10 restaurants die zijn gespecialiseerd in de bereiding van Oosterscheldekreeft. De restaurants zijn te vinden op www.oosterscheldekreeft.nl.
Meer uit Beveland
GOES - Europa Kinderhulp biedt vakanties bij vakantiegezinnen aan voor kinderen uit diverse Europese landen. Maar er is ook een groeiende groep kinderen uit Nederland die een onbezorgde vakantie goed kunnen gebruiken. In o.a. Zeeland wordt er daarom nu alvast gezocht naar gezinnen die komende zomer een kind willen uitnodigen.
13 uur geleden
BORSSELE/RILLAND - Netbeheerder Tennet heeft de nieuwe 380 kV-hoogspanningsverbinding tussen Borssele en Rilland officieel in gebruik genomen. 'De transportcapaciteit van de bestaande 380 kV-verbinding tussen Borssele en Rilland is hiermee meer dan verdubbeld', laat Tennet weten. Nu de nieuwe masten klaar zijn, kan het afbreken van de oude beginnen.
16 uur geleden
BORSELE - Woon je in de gemeente Borsele en zorg je wekelijks voor een naaste? Dan kun je je inschrijven als mantelzorger bij het Welzijnshuis Borsele. Inschrijven kan al vanaf 6 jaar via www.welzijnshuisborsele.nl.
17 uur geleden
GOES - Vogelwerkgroep KNNV heeft hulp nodig om roepende jonge ransuilen te inventariseren tijdens de periode dat ze het nest verlaten. In de maand mei en juni zijn de jonge ransuilen, ook wel 'takkelingen' genoemd, weer te horen.
1 dag geleden
SINOUTSKERKE - Natuurmonumenten pompt water in natuurgebied De Poel bij Sinoutskerke. Deze noodmaatregel is hard nodig nu de aanhoudende droogte gevolgen heeft voor de bodem, de planten én de weidevogels in het ganzengebied. Ecoloog Wouter Stempher van Natuurmonumenten luidt daarom de noodklok.
1 dag geleden
GOES - De afdeling radiologie van ziekenhuis Adrz in Goes maakt sinds eind april gebruik van kunstmatige intelligentie (AI) om röntgenfoto's te beoordelen op botbreuken. 'Het gaat om een proef in de weekeinden', laat het ziekenhuis in een persbericht weten.
1 dag geleden
KORTGENE - Op 10 mei houden Delta Marine en partners een gratis toegankelijke Sail-INN rond de haven te Kortgene. Het thema is "Veiligheid op en aan het water". Dit thema is gekozen omdat het steeds drukker wordt op en aan het water en omdat niet iedere waterrecreant zich bewust is van de veiligheid.
1 dag geleden