Na twee jaar weer feestelijke opening voor Oosterscheldekreeftenseizoen
COLIJNSPLAAT - Het Oosterscheldekreeftenseizoen wordt donderdag officieel geopend. “Na twee jaar kunnen we dit weer met meerdere gasten organiseren”, aldus de verheugde en kersverse voorzitter Nelleke Launspach van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft.
De feestelijke opening biedt ruimte aan maximaal 200 gasten die de hele dag kunnen meemaken. Zij zien hoe de eerste kreeftenfuiken worden gelicht door Robin van den Hoek met zijn kreeftenboot MS3. Hij is de zoon van wijlen de vaste Oosterscheldekreeftenvisser Gerrie van den Hoek. Robin wordt geassisteerd door commissaris van de koning in Zeeland, Han Polman en Nelleke Launspach. De eerste gevangen Oosterscheldekreeft wordt naar Colijnplaat vervoerd om bij de kreeftenveiling in Colijnplaat te worden geveild. Edwin Evers, radio-dj, drummer en zanger, is dit jaar de gelegenheidsveilingmeester. Zijn doel is een zo hoog mogelijk bedrag bijeen te brengen voor de Maag Lever Darm Stichting die 40 jaar bestaat. De veiling valt samen met de afsluiting van de darmkankermaand, waarin de Maag Lever Darm Stichting extra aandacht vraagt voor het belang van vroege opsporing van darmkanker. De overige Oosterscheldekreeften worden in de vorm van een amuse geserveerd aan diverse gasten.
DNA-structuur
‘Sinds een aantal jaren komen de Zeeuwse kreeften ook uit de Grevelingen en het Veerse Meer’, aldus de stichting. ‘Dit zijn afstammelingen van de Oosterscheldekreeft. Tientallen kreeftenvissers zijn actief op deze wateren. Hoe verser deze Zeeuwse lekkernij gegeten wordt, des te lekkerder hij is. De Oosterscheldekreeft wordt dan ook bij voorkeur in Zeeland gegeten; na de vangst kan de kreeft vrijwel direct geserveerd worden.’
Uit wereldwijd onderzoek is volgens de stichting gebleken dat de Oosterscheldekreeft in een vrij geïsoleerde populatie leeft. ‘Veel kreeften sterven als gevolg van de sterke schommelingen in het zoutgehalte en de soms lage temperatuur van de Oosterschelde. De populatie wordt telkens opnieuw opgebouwd vanuit de sterke kreeften die deze schommelingen weten te overleven. De kreeftenpopulatie in de Oosterschelde heeft daardoor een andere DNA-structuur dan kreeften elders in Europa. Deze afwijkende DNA-structuur zorgt voor hun fijne en zachte smaak, een echte delicatesse dus.’
Een exclusief product als de Oosterscheldekreeft moet je koesteren. Daarom besloot in 2000 een aantal gerenommeerde Zeeuwse restaurants haar expertise en ervaring te bundelen in de ‘Kring van de Oosterscheldekreeft’. Die telt nu 10 restaurants die zijn gespecialiseerd in de bereiding van Oosterscheldekreeft. De restaurants zijn te vinden op www.oosterscheldekreeft.nl.
Meer uit Beveland
's-HEER HENDRIKSKINDEREN - Een traumahelikopter is vrijdagavond geland op het schoolplein in 's-Heer Hendrikskinderen in verband met een medische noodsituatie op het aanliggende Plein. De toestand van het slachtoffer is onbekend.
20 uur geleden
Verwijspraktijk Zeeland is sinds begin februari actief in het hart van Goes. De praktijk is opgericht door Alexander Verhelst - gespecialiseerd in parodontologie, implantologie en slaapstoornissen, en zijn vrouw Marjolein van Ulsen, tandarts-pedodontoloog. Inmiddels is het uitgegroeid tot een regionaal centrum voor gespecialiseerde mondzorg. Patiënten komen hier op verwijzing van hun eigen tandarts of mondhygiënist terecht voor behandelingen die in reguliere praktijken niet mogelijk zijn.
21 uur geleden
GOES - Wat ooit begon als een uit de hand gelopen hobby, is uitgegroeid tot een sfeervolle en kleinschalige antiekmarkt met karakter. De Antiekmarkt Oude Stijl vindt plaats op vrijdag 11 juli van 9.00 tot 17.00 uur op het historische Bleekveld in Goes. Een plek waar liefhebbers van antiek en curiosa elkaar ontmoeten te midden van authentieke vondsten en nostalgische sfeer.
1 dag geleden
GOES - Het college van Goes wil het succesvolle programma Balansstraat voortzetten in 2025 en 2026. De Balansstraat helpt 65-plussers en chronisch zieken om hun balans te verbeteren en zo het risico op vallen te verkleinen. In totaal stelt de gemeente voor de komende twee jaar 240.000 euro beschikbaar.
2 dagen geleden
GOES - De eerste vijftien studenten van het Participatielab bij sociaal werkbedrijf De Betho in Goes hebben hun mbo-diploma niveau 1 in ontvangst genomen. De officiële uitreiking markeerde het einde van een traject waarin werken en leren centraal stonden. Tijdens de ceremonie sprak André van der Reest, voorzitter van het Dagelijks Bestuur van De Betho, zijn waardering uit: "Dit is een moment vol erkenning, verbinding en trots. Studenten én medewerkers hebben een uitzonderlijke prestatie geleverd."
2 dagen geleden
GOES - Sacha Welleman (26) uit Goes werd eeerder dit jaar verkozen tot Miss Universe Zeeland en vertegenwoordigt sindsdien Zeeland in het landelijke Miss Universe Netherlands-traject.
2 dagen geleden
WOLPHAARTSDIJK - Op zaterdag 12 juli vindt de nieuwe editie van het Oogstfeest Wolphaartsdijk plaats. Aanleiding voor het oogstfeest is het oogsten van gerst. Sebastiaan Poppe, lid van de organisatie, vertelt dat het veel meer is dan dat: "Het is echt een dag voor en door het hele dorp."
3 dagen geleden