Mogelijk 'kippenvleugeltekort' bij Super Bowl-wedstrijd
DEN HAAG (ANP/BLOOMBERG) - Kippenvleugels zijn mogelijk niet aan te slepen tijdens het grootste sportspektakel van het jaar in de Verenigde Staten, de Super Bowl. Het evenement vindt aanstaande zondagnacht (Nederlandse tijd) plaats. Dit jaar zijn er tekenen dat restaurants misschien niet genoeg kippenvleugels kunnen bakken, onder meer door krappe voorraden. Door het dreigende tekort aan een van de favoriete gefrituurde snacks van Super Bowl-liefhebbers zijn de prijzen van kippenvleugels ook fors gestegen.
In totaal zullen naar verwachting ruim 1,4 miljard kippenvleugels worden afgekloven tijdens de wedstrijddag. De krappe voorraden zijn het gevolg van algehele verstoringen in de logistieke keten als gevolg van de coronapandemie. Ook is er een groot personeelstekort in de Amerikaanse voedingsindustrie, net als een tekort aan andere ingrediënten en torenhoge kosten. Bij de groothandel bereikte een halve kilo kip in januari de recordprijs van ongeveer 2,70 dollar (2,35 euro) tegenover een gemiddelde prijs van 1,76 dollar in de jaren voor de pandemie.
Per saldo betekent dit dat restaurants andere oplossingen aan het verzinnen zijn: van overstappen op bevroren in plaats van verse kippenvleugels tot het verminderen van het aantal vleugels per bestelling. Sommige restaurants plaatsen momenteel zelfs al tot ver in de zomer bestellingen, om te zorgen dat ze überhaupt niet zonder kippenvleugels komen te zitten. Ook proberen kipproducenten meer delen van kip los te verkopen in plaats van hele vogels.
Meer uit Financieel
VEENDAM (ANP) - De Nederlandse teler van medicinale cannabis Bedrocan is donderdag failliet verklaard na een aanvraag voor uitstel van betaling twee weken geleden. Het bedrijf uit Veendam is de enige leverancier van medicinale wiet in Nederland.
32 minuten geleden
KEULEN (ANP/RTR/BLOOMBERG) - Meerdere luchtvaartmaatschappijen hebben vluchten naar Riyad geschrapt na een aanval van de Jemenitische Houthi's op de luchthaven bij de Saudische hoofdstad. Het Duitse luchtvaartconcern Lufthansa schort tot zeker volgende week vrijdag vluchten naar Riyad op. Air India vliegt tot zaterdag niet naar de stad. Ook Philippine Airlines stopt voorlopig met vliegen naar Riyad.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De Amsterdamse AEX-index is donderdag met kleine winst gesloten na het verlies een dag eerder. Shell was koploper bij de hoofdfondsen op het Damrak door een sterke stijging van de olieprijzen als gevolg van het geweld in het Midden-Oosten. Verder toonde chiptoeleverancier Besi wat herstel na de stevige koersdalingen eerder deze week.
1 uur geleden
AMSTELVEEN (ANP) - Luchtvaartmaatschappij KLM schrapt de komende tijd "proactief" vluchten uit de dienstregeling, omdat meer vliegtuigen aan de kant staan voor onderhoud of schadeherstel dan gepland. Dat bevestigt een woordvoerder na berichtgeving van De Telegraaf. KLM voert ook bepaalde vluchten uit met andere toestellen dan normaal.
2 uur geleden
NEW YORK (ANP) - Snack- en frisdrankproducent PepsiCo ging donderdag omhoog op de aandelenbeurzen in New York, nadat het bedrijf negatiever werd over de te behalen winst. De maker van Doritos, Lay's en Pepsi kampt met hogere kosten, met name in Noord-Amerika. Die drukken op de marges. Het aandeel steeg 1,8 procent.
3 uur geleden
GENÈVE (ANP) - De Wereldhandelsorganisatie (WTO) is veel optimistischer geworden over de groei van de wereldwijde goederenhandel dit en volgend jaar. Dat komt naar voren uit de nieuwe vooruitzichten die de WTO donderdag heeft gepresenteerd.
3 uur geleden
EDE (ANP) - De prijzen in Nederlandse restaurants en cafés zullen volgend jaar stijgen, verwacht het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Ook dit jaar ziet het kennisinstituut een toename van de prijzen in de horecasector en bij supermarkten en speciaalzaken. Dat zorgt ervoor dat de consument kritischer is geworden, stelt FSIN-directeur Patrick Bramer.
5 uur geleden