Meijer’s Frituur is een begrip in Vlissingen
VLISSINGEN - Meijer’s Frituur aan de Scheldestraat in Vlissingen bestaat al drieënzestig jaar. “De verse friet, op ambachtelijke wijze bereid, wordt nog altijd als beste verkocht,” zegt eigenaresse Diana Fabre.
De specialiteiten van Meijer hangen op een bordje aan de muur. Hamburgers, nasi kroket, slaatjes, stoverij, de huisgemaakte saté- en Meijersaus en friet. “Daar rijden mensen echt voor om, om ze bij ons te kunnen kopen. Zelfs uit Brabant hebben we vaste klanten die speciaal voor onze slaatjes komen,” vertelt Diana. “Mijn ouders, Jan en Mies, hebben in 1958 de cafetaria overgenomen en zijn Meijer’s Frituur begonnen. Ze hebben ook nog met compagnons gewerkt en in 1996 hebben mijn man Dominique en ik het bedrijf overgenomen. Onze dochter Laurence werkt ook in de zaak mee.”
Ontpitten aardappelen
Intussen rekent ze een bestelling af met een klant die telefonisch heeft besteld en gooit ze friet en een frikandel in het vet voor een klant die naar binnen loopt. Waarom Meijer’s Frituur een begrip is in Vlissingen en daarbuiten, weet Diana wel. “Wij verkopen geen fabrieksfriet maar maken onze friet nog altijd zelf. Dat doen we al ruim zestig jaar. De aardappelen komen geschild bij ons binnen en moeten dan nog ontpit worden. Dat is een tijdrovende klus, maar je proeft het verschil duidelijk! Daarna gaan de aardappelen in de frietsnijder en kunnen we gaan voorbakken.” Volgens haar gaat er niets boven een puntzak met op ambachtelijke wijze gebakken goudgele, krokante friet.
Vegetarische snacks
Meijer’s Frituur scoorde een paar jaar geleden zelfs het predicaat lekkerste frietje van Zeeland bij een consumententest waaraan negentien Zeeuwse frietbakkers meededen. “Klanten komen vooral voor onze frietjes stoof, de saté en Meijersaus en onze huisgemaakte slaatjes. Die gaan altijd als een speer!” Het assortiment aan snacks verandert volgens Diana niet heel veel. “Een trend is wel dat wij steeds meer vegetarische snacks verkopen. Dat is, zo vertelde de vertegenwoordiger ons, wel bijzonder dat wij die zoveel verkopen. Daarin zijn we, alweer volgens hem, de enige in Vlissingen.”[n]
BIJDRAGE ELLEN DE VRIEND
Meer uit Vlissingen
VLISSINGEN - Een fietser is zaterdagochtend gewond geraakt bij een aanrijding met een auto op de President Rooseveltlaan. Politie en ambulancedienst schoten te hulp. De oorzaak van het ongeluk was waarschijnlijk een voorrangsfout.
2 uur geleden
VLISSINGEN - De politie heeft vrijdagavond een man en een vrouw aangehouden na een korte achtervolging door het centrum van Vlissingen. Hun voertuig botste hierbij tegen een busje en kwam uiteindelijk tot stilstand tegen een grote steen. De bestuurder van de auto bleek onder invloed van drugs te zijn, en ook in de auto trof de politie drugs aan.
3 uur geleden
VLISSINGEN - Een sprookjesachtige reis door een haast verlaten vlakte. Over zoeken, dromen, jagen, dwalen en liefhebben. Dat zijn de ingrediënten van 'Niemand in het bijzonder', de nieuwe voorstelling van De Zeeuwse Komedie.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Op vrijdagavond 12 december verandert de binnenstad van Vlissingen in een groot, verlicht parcours vol muziek, sfeer en kerstbeleving. Tijdens de X-mas City Trail Vlissingen lopen honderden deelnemers een bijzondere route van circa vijf kilometer langs iconische locaties, waar licht, muziek en kleine verrassingen zorgen voor een onvergetelijke avond in winterse sfeer. De opbrengst gaat naar het goede doel: Zorgbeleving De Blauwe Vlinder.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Van vrijdag 7 tot en met zondag 9 november vindt in en om de binnenstad 'Vlissingen Proeft' plaats.
2 dagen geleden
OOST-SOUBURG - De Protestantse gemeente Oost-Souburg ondersteunt ook dit jaar tijdens de kerstperiode inwoners van Oost-Souburg en Westerzicht die langdurig op een inkomen op bijstandsniveau zijn aangewezen met een kerstpakket. Hiervoor wordt samen gewerkt met Orionis Walcheren. Het aanvragen van de kerstpakketten kan tot en met zaterdag 15 november.
2 dagen geleden
VLISSINGEN - De Jostiband komt volgend jaar als Ambassadeur van de Vrijheid naar het Bevrijdingsfestival Zeeland in Vlissingen.
3 dagen geleden