Meijer’s Frituur is een begrip in Vlissingen
VLISSINGEN - Meijer’s Frituur aan de Scheldestraat in Vlissingen bestaat al drieënzestig jaar. “De verse friet, op ambachtelijke wijze bereid, wordt nog altijd als beste verkocht,” zegt eigenaresse Diana Fabre.
De specialiteiten van Meijer hangen op een bordje aan de muur. Hamburgers, nasi kroket, slaatjes, stoverij, de huisgemaakte saté- en Meijersaus en friet. “Daar rijden mensen echt voor om, om ze bij ons te kunnen kopen. Zelfs uit Brabant hebben we vaste klanten die speciaal voor onze slaatjes komen,” vertelt Diana. “Mijn ouders, Jan en Mies, hebben in 1958 de cafetaria overgenomen en zijn Meijer’s Frituur begonnen. Ze hebben ook nog met compagnons gewerkt en in 1996 hebben mijn man Dominique en ik het bedrijf overgenomen. Onze dochter Laurence werkt ook in de zaak mee.”
Ontpitten aardappelen
Intussen rekent ze een bestelling af met een klant die telefonisch heeft besteld en gooit ze friet en een frikandel in het vet voor een klant die naar binnen loopt. Waarom Meijer’s Frituur een begrip is in Vlissingen en daarbuiten, weet Diana wel. “Wij verkopen geen fabrieksfriet maar maken onze friet nog altijd zelf. Dat doen we al ruim zestig jaar. De aardappelen komen geschild bij ons binnen en moeten dan nog ontpit worden. Dat is een tijdrovende klus, maar je proeft het verschil duidelijk! Daarna gaan de aardappelen in de frietsnijder en kunnen we gaan voorbakken.” Volgens haar gaat er niets boven een puntzak met op ambachtelijke wijze gebakken goudgele, krokante friet.
Vegetarische snacks
Meijer’s Frituur scoorde een paar jaar geleden zelfs het predicaat lekkerste frietje van Zeeland bij een consumententest waaraan negentien Zeeuwse frietbakkers meededen. “Klanten komen vooral voor onze frietjes stoof, de saté en Meijersaus en onze huisgemaakte slaatjes. Die gaan altijd als een speer!” Het assortiment aan snacks verandert volgens Diana niet heel veel. “Een trend is wel dat wij steeds meer vegetarische snacks verkopen. Dat is, zo vertelde de vertegenwoordiger ons, wel bijzonder dat wij die zoveel verkopen. Daarin zijn we, alweer volgens hem, de enige in Vlissingen.”[n]
BIJDRAGE ELLEN DE VRIEND
Meer uit Vlissingen
VLISSINGEN- De politie heeft zaterdagmiddag meerdere bekeuringen uitgedeeld aan bestuurders van voertuigen die meereden in een trouwstoet in de omgeving van de President Rooseveltlaan. Meerdere personen deden melding van gevaarlijk rijgedrag. Agenten spraken het bruidspaar aan en verzochten het gezelschap zich aan de verkeersregels te houden.
22 uur geleden
OOST-SOUBURG - Op Bevrijdingsdag maandag houdt kunstenaar Dani Ploeger tussen 11.00 en 13.00 uur een interventie in zijn geboortedorp Oost-Souburg. Zijn performance 'Extern Alarm' maakt deel uit van het project Entartete, georganiseerd door Underdog Buro Kunst & Markt. In het kader van de vieringen van tachtig jaar vrijheid wordt hiermee aandacht besteed aan de verdringing en onderdrukking van experimentele en kritische kunst onder totalitaire regimes.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Vlissingen is klaar voor de speciale editie van het Bevrijdingsfestival Zeeland. Maandag vieren we tachtig jaar vrede en vrijheid.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Verschillende politie-eenheden en een ambulanceteam zijn in de nacht van vrijdag op zaterdag in Vlissingen in actie gekomen nadat iemand, die teveel drugs had gebruikt, voor overlast zorgde.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Een van de tradities op het Bevrijdingsfestival is het verwelkomen van de lopers die het Bevrijdingsvuur op 5 mei na middernacht in estafette van Wageningen naar Vlisingen brengen. Dan kan het Vrijheidsvuur worden aangestoken. Dit is een historisch en belangrijk moment tijdens de verschillende Bevrijdingsfestivals in Nederland. 'We verwachten de lopers tussen 18.00 en 19.00 uur te kunnen onthalen op onze mainstage', aldus de organisatie van Bevrijdingsfestival Zeeland in Vlissingen. De lopers zijn live te volgen.
2 dagen geleden
De zon heeft de afgelopen dagen overuren gedraaid en op veel plaatsen steeg het kwik naar zomerse waarden. Dit weekeinde wordt de warme zuidwestenwind voor een koelere noordenwind ingewisseld en daarmee stijgt ook de kans op enkele buien, aldus weerbureau Weeronline.
2 dagen geleden
VLISSINGEN - Zaterdag (3 mei) vindt tegenover kunstatelier Kipvis aan de Sloeweg in Vlissingen de manifestatie 'Vlaggen voor Vrijheid' plaats. De manifestatie duurt van 13.00 en 17.00 uur. Om 14.00 uur start het podiumprogramma.
3 dagen geleden