Leendert van Dijke maakt zijn Thools biertje voortaan in professionele brouwerij
Op zijn 16e brouwde Leendert van Dijke uit Sint Philipsland zijn eerste biertje, een verplichte opdracht van school. Voor zichzelf bedacht hij dat het een eenmalig project was. Soms loopt het leven echter anders dan gepland, want inmiddels is Leendert 25 en de brouwer van het allereerste Thoolse biertje. Zijn biertje Bouwlust is nu al enorm populair.
Bouwlust, genoemd naar de familieboerderij, is te vinden op vrijwel alle menukaarten op het eiland. Dat was het plan toen Leendert kennis maakte met bier brouwen. "Het was een schoolopdracht toen ik leerde voor procesoperator. Ik dacht dat ik er later niks meer mee zou doen. Toch miste ik het op een gegeven moment en kocht een keteltje. Toeval wilde dat ik voor mijn vervolgopleiding bij de minor "ondernemen" omzet moest draaien met een eigen bedrijfje. Dat had ik niet, dus ik moest op zoek naar iets wat ik kon; bier brouwen dus." Vervolgens ging het het snel en werd Bouwlust een succes. "Bijna bronskleurig, bomvol karakter. Naast het spelen met de ingrediënten, heb ik me ook gericht op het aanpassen van de receptuur, kooktijd en vergistingstijd. Het resultaat is uniek. De vraag naar het bier werd echter steeds meer zo dat ik het niet meer kon maken met de pannen en potten van thuis. Daarom brouw ik nu in een professionele brouwerij. Ik was bang voor karakterverlies van Bouwlust, maar niets is minder waar. Met het opschalen is het bier zelfs lekkerder geworden. Ik blijf nu dan ook van het recept af. Wat begon als een schoolproject is nu een professioneel populair biertje."
Meer uit Tholen
THOLEN - De tiende editie van Vrijmibotho belooft een feestelijke dag te worden. De volledige line-up is inmiddels bekend. Van lokale helden tot bekende gezichten: bezoekers kunnen zich opmaken voor verrassende en betrouwbare optredens.
1 uur geleden
SINT-ANNALAND - Op vrijdag 25 april vond de jaarlijkse lintjesregen plaats. De komende periode zetten we de gedecoreerden in onze gemeente in het zonnetje. Deze week Pierre van Broekhoven (64) uit Sint-Annaland, benoemd tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau.
5 uur geleden![Zien: Thools beachvolleybaltoernooi trekt recordaantal deelnemers [FOTOALBUM]](http://pubblestorage.blob.core.windows.net/67c86d35/content/2025/6/86fb08a0-eeee-4d65-8e1c-f08003668405_thumb840.jpg)
THOLEN - Met het hete zand onder de voeten begonnen de volleyballers afgelopen zaterdag aan de zevende editie van het Beachvolleybaltoernooi van AVC'87. Het Timek Beachcourt vormde het zonovergoten decor van een dag vol sport, plezier en gezelligheid. Met een recordaantal inschrijvingen werd het een editie om niet snel te vergeten. Bekijk onderaan dit artikel foto's van het toernooi.
8 uur geleden
THOLEN - Hilde Moerland is gekozen als lijsttrekker van de VVD Tholen voor de gemeenteraadsverkiezingen in 2026. De huidige wethouder kreeg tijdens de algemene ledenvergadering unanieme steun van de partijleden. Moerland wil zich in de komende raadsperiode blijven richten op wat volgens haar wél mogelijk is voor inwoners, ondernemers en bezoekers van de gemeente.
12 uur geleden
THOLEN - Een stukje Thoolse geschiedenis is opnieuw in het zonnetje gezet. Op de hoek van de Visstraat en de Kaaij werd vrijdagmiddag het nieuwe informatiebord bij het Viskeperk onthuld. Dit voormalige visplein, dat tot de Tweede Wereldoorlog werd gebruikt als vismarkt, herleeft zo een stukje van zijn rijke verleden.
1 dag geleden
STAVENISSE - Een woning met bijbehorende schuur aan de Kerkstraat in Stavenisse is op 23 mei per direct gesloten op last van de burgemeester. Dat maakt de gemeente Tholen vandaag bekend. De politie heeft de zaak in onderzoek. Over de reden van de sluiting worden vooralsnog geen details bekendgemaakt. In mei werd nog een woning aan de Dokter Bernhardistraat gesloten.
1 dag geleden
BERGEN OP ZOOM/THOLEN - Drinkwater maken van zeewater: in landen als Spanje is het al jarenlang praktijk, maar in Nederland nog nauwelijks getest. Daar komt nu verandering in. Brabant Water is gestart met een grootschalige pilot aan de Oosterschelde. Op een locatie bij de Bergse Diepsluis, onder de rook van Bergen op Zoom, onderzoekt het waterbedrijf hoe van zout water betrouwbaar drinkwater kan worden gemaakt.
1 dag geleden