Leendert van Dijke maakt zijn Thools biertje voortaan in professionele brouwerij
Op zijn 16e brouwde Leendert van Dijke uit Sint Philipsland zijn eerste biertje, een verplichte opdracht van school. Voor zichzelf bedacht hij dat het een eenmalig project was. Soms loopt het leven echter anders dan gepland, want inmiddels is Leendert 25 en de brouwer van het allereerste Thoolse biertje. Zijn biertje Bouwlust is nu al enorm populair.
Bouwlust, genoemd naar de familieboerderij, is te vinden op vrijwel alle menukaarten op het eiland. Dat was het plan toen Leendert kennis maakte met bier brouwen. "Het was een schoolopdracht toen ik leerde voor procesoperator. Ik dacht dat ik er later niks meer mee zou doen. Toch miste ik het op een gegeven moment en kocht een keteltje. Toeval wilde dat ik voor mijn vervolgopleiding bij de minor "ondernemen" omzet moest draaien met een eigen bedrijfje. Dat had ik niet, dus ik moest op zoek naar iets wat ik kon; bier brouwen dus." Vervolgens ging het het snel en werd Bouwlust een succes. "Bijna bronskleurig, bomvol karakter. Naast het spelen met de ingrediënten, heb ik me ook gericht op het aanpassen van de receptuur, kooktijd en vergistingstijd. Het resultaat is uniek. De vraag naar het bier werd echter steeds meer zo dat ik het niet meer kon maken met de pannen en potten van thuis. Daarom brouw ik nu in een professionele brouwerij. Ik was bang voor karakterverlies van Bouwlust, maar niets is minder waar. Met het opschalen is het bier zelfs lekkerder geworden. Ik blijf nu dan ook van het recept af. Wat begon als een schoolproject is nu een professioneel populair biertje."
Meer uit Tholen
SINT-ANNALAND - Aan de Oostwest bij Sint-Annaland is dinsdagmiddag brand uitgebroken in een schuur. De schuur behoort tot een agrarisch bedrijf. Het is niet duidelijk waardoor de brand is ontstaan.
3 uur geleden
POORTVLIET - Op de Postweg bij Poortvliet zijn vanochtend een bestelbus en een personenauto met elkaar in botsing gekomen. Hulpdiensten waren met spoed uitgerukt, maar het leek allemaal mee te vallen.
22 uur geleden
WEST-BRABANT/THOLEN - Rijkswaterstaat voert vanavond onderhoud uit aan de Haringvlietbrug. Van dinsdag 30 september 22.00 uur tot woensdag 1 oktober 05.00 uur is de brug volledig afgesloten. Dat betekent dat zowel de hoofdrijbaan als de parallelbaan in beide richtingen dicht zijn. Tijdens de werkzaamheden worden onder meer de technische installaties gecontroleerd.
23 uur geleden
SINT PHILIPSLAND - Afgelopen woensdagavond stond in De Wimpel het vrouwenhart centraal. Piet den Braber en Huibert Hoek waren bereid deze avond te verzorgen.
1 dag geleden
OUD-VOSSEMEER/THOLEN - In het buitengebied tussen Tholen en Oud-Vossemeer heeft zaterdagavond een oude schuur in brand gestaan. Dankzij de snelle inzet van de brandweer waren de vlammen snel onder controle.
1 dag geleden![Koninklijke erepenning voor honderdjarige Oud-Vossemeers’ muziekvereniging [FOTOALBUM]](http://pubblestorage.blob.core.windows.net/67c86d35/content/2025/9/f301929d-0a5a-41dd-8478-78d4c4934654_thumb840.jpg)
OUD-VOSSEMEER - Het was zaterdagavond lastig te zien voor de 570 bezoekers van het jubileumconcert Voilà of ze nu op het Maastrichtse Vrijthof plaats hadden genomen of dat ze in Oud-Vossemeer waren. Kosten noch moeite waren gespaard door de Oud-Vossemeers' muziekvereniging (OVM) om er een spektakel van te maken. Prachtige muziekstukken, een vuurwerkshow en amusement: in het spektakelstuk kwam alles samen. Als bekroning op het honderdjarige bestaan kregen ze van burgemeester Marleen Sijbers een Koninklijke Erepenning uitgereikt.
1 dag geleden
SINT-MAARTENSDIJK - Op de N286 tussen Sint-Maartensdijk en Stavenisse wordt het asfalt vernieuwd. Daardoor zijn de hoofdrijbaan en het fietspad ter hoogte van de Weelweg twee dagen lang afgesloten. Het verkeer wordt omgeleid.
2 dagen geleden