‘Koekjes kopen we nooit meer, we bakken ze altijd zelf’
RILLAND - “Túúrlijk!” kijkt Annette Bevelander uit Rilland naar het populaire televisieprogramma Heel Holland Bakt. Maar meedoen...dat durft ze niet. Terwijl ze graag en veel bakt én er vol passie over vertelt. “Ik ben aan mijn derde oven in dertien jaar bezig”, licht ze de bakfrequentie in huize Bevelander lachend toe.Want Annette is niet de enige die de oven gebruikt. Haar zoon Noah (12) en dochter Kira (10) bakken ook al jaren (!) zelfstandig koekjes. “We kopen ze nooit meer in de winkel, maar maken ze altijd zelf”, vertelt Annette. “Omdat je dan precies weet wat je eet en het is leuk om steeds een nieuw recept uit te proberen. Pinterest is mijn beste vriend. Ik sla alle leuke receptjes op.”
Kikkererwtenvocht
Sinds kort eten ze in huize Bevelander veganistisch en dat opent een nieuwe wereld voor Annette. “Ik heb bokkenpoten gemaakt met kikkererwtenvocht. Daarvan had ik tot dit weekeinde nog nooit gehoord. Met suiker erbij vervangt het opgeklopt eiwit. De bokkenpoten waren hartstikke lekker.”
Oproep
De drie bakfanaten laten anderen, zoals familie, vrienden en buren, graag meegenieten van hun creaties. “Pas heb ik spekkoek gemaakt en dat bracht ik toen rond bij Indische mensen in het dorp.” Op hun beurt schieten anderen Annette en haar kinderen te hulp als dat nodig is. “Toen bij het bakken een keer de poedersuiker op was, zette ik een oproep online en binnen vijf minuten stonden de overburen met een bus voor de deur. Toen heb ik daarna natuurlijk een stukje baksel gebracht als dank, haha.”
Meer uit Reimerswaal
YERSEKE - Groep 7 van de ds. G.H. Kerstenschool in Yerseke heeft een boeiende ochtend beleefd. Bij het Koninklijk Nederlands Instituut voor Onderzoek der Zee (NIOZ) in Yerseke presenteerde Wouter Klootwijk donderdag zijn nieuwe kinderboek 'De zee hield het lang geheim', over een ontdekking in de mosselkweek. Hij vertelde de kinderen over zijn boek, burgemeester José van Egmond van de gemeente Reimerswaal las eruit voor en de klas mocht, na een mossel-masterclass van NIOZ-onderzoeker Johan van de Koppel, een experiment doen in de getijdebakken bij de Oosterschelde. Ook kregen de leerlingen allemaal een exemplaar van het boek cadeau.
15 uur geleden
YERSEKE - Hansweert en Yerseke pakken groots en oranje uit op Koningsdag zaterdag.
21 uur geleden
KRABBENDIJKE - Na het succes van vorig jaar wordt vrijdag de tweede Oranjeloop Krabbendijke georganiseerd.
1 dag geleden
KRABBENDIJKE - Leerlingen in Krabbendijke hebben zich dinsdagmorgen, net voor de meivakantie, misdragen door met vuurwerk en eieren te gooien. 'Er werd een Cobra 6 richting de politie gegooid', laat de politie weten, 'ook besmeurden ze een dienstauto.'
2 dagen geleden
WEMELDINGE - Ondanks het slechte weer was het vrijdag volop lente in het Dorpshuis De Wemel in Wemeldinge. Daar kwamen meer dan tweehonderd muziekliefhebbers bijeen om te genieten van diverse optredens van de leerlingen van Wim Steenbakker.
2 dagen geleden
KRUININGEN - Zaterdagavond is Jan Eversdijk uit Kruiningen benoemd tot Lid in de Orde van Oranje Nassau.
3 dagen geleden
YERSEKE - Op de Burenpolderweg in Yerseke is zondagavond een motorrijdster gewond geraakt bij een val. Ze is naar het ziekenhuis gebracht.
3 dagen geleden