"Klanten begrijpen het als iets niet verkrijgbaar is"
RITTHEM - Waar ons voedsel vandaan komt en wat ermee gebeurd is voordat het op ons bord ligt, vinden mensen steeds belangrijker om te weten. Dat merken Mieke en Leo de Visser in hun boerderijwinkel van ‘t Hof Eindelienge in Ritthem. “Veel klanten vragen daarnaar”, vertelt Mieke. "En zijn er bijvoorbeeld geen lekkere Nederlandse appels, dan verkopen we even geen appels. Klanten hebben daar ook begrip voor. Groente en fruit de halve wereld over laten vervoeren, is niet goed voor het milieu.”Leo en Mieke de Visser runnen een biologisch-dynamisch gemengd tuinbouwbedrijf met trekpaarden, runderen en kippen. Ze hebben al veertig jaar een boerderijwinkel op hun erf, waar ze onder meer hun eigen biologische groenten, fruit, eieren en vlees verkopen. “Zo hebben we vlees in de winkel van onze eigen runderen.” Het echtpaar vindt het mooi om hun eigen voedsel te kunnen verkopen en ze merkt dat klanten het ook leuk vinden dat ze hun boodschappen kopen op de plek waar ze vandaan komen.
Smaak
De winkel van ‘t Hof Eindelienge - Walchers dialect voor ‘eindelijk’ - heeft volgens Mieke de Visser veel vaste klanten, die bewust biologisch boodschappen willen doen. “Het belangrijkste van biologische producten bij ons is dat er geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen aan te pas komen. Chemische bestrijdingsmiddelen maken alles kapot. En door kunstmest veranderen cellen van producten. Dat maakt de smaak minder, het proeft wateriger.”
Meer uit Vlissingen
OOST-SOUBURG - Vanmiddag werd een jonge vrouw tijdens haar rijles in Oost-Souburg aangereden door een personenauto. De hulpdiensten kwamen snel ter plaatse.
10 uur geleden
VLISSINGEN - Gisterenavond heeft de politie een 39-jarige man aangehouden na een geweldsincident met een conducteur. Het letsel van de conducteur bleek mee te vallen, aldus de politiewoordvoerder.
12 uur geleden
VLISSINGEN - Een paar keer per jaar verzamelt om 8.00 uur 's ochtends een groep studenten van de University of Applied Sciences (HZ) zich in Vlissingen. Ze maken deel uit van het stormchaser-team en trekken eropuit om metingen te verrichten in natuurgebieden.
17 uur geleden
VLISSINGEN - Vanmiddag heeft de politie een man aangehouden in het centrum van Vlissingen wegens vernieling.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Waterschap Scheldestromen begint in april met het herstel van de buitenmuren en de onderdoorgang van het eeuwenoude Keizersbolwerk in Vlissingen.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Terwijl stormen langs de kust razen, trekken studenten van de University of Applied Sciences (HZ) juist het veld in. Gewapend met meetapparatuur en wetenschappelijke nieuwsgierigheid nemen zij deel aan het onderzoeksproject: Delta Patrol.
1 dag geleden
VLISSINGEN - De vrijmetselaars in Vlissingen organiseren een open dag in Loge Terra Maris. Tijdens deze bijeenkomst krijgen bezoekers een unieke kans om kennis te maken met de tradities en werkwijze van de vrijmetselarij.
1 dag geleden