Kenner: einde trappistenbrouwerij niet einde van trappistenbier
ENGELHARTSZELL (ANP) - Het Oostenrijkse trappistenklooster Stift Engelszell houdt op te bestaan. Daarmee komt ook een einde aan een van de laatste tien trappistenbrouwerijen ter wereld. In Nederland zijn er nog twee. Maar daarmee loopt de traditie niet per se het risico om op te houden te bestaan, zegt bierkenner Henri Reuchlin in gesprek met het ANP.
Stift Engelszell sluit volgens Oostenrijkse media na bijna honderd jaar doordat er nog maar vier monniken over waren. Zij hebben de lokale bisschoppen medegedeeld dat ze het klooster gaan verlaten omdat er geen opvolgers zijn. Daarmee komt een einde aan het Engelszell-trappistenbier, het laatste uit een Duitstalig land. Trappistenbier moet in een trappistenklooster worden gebrouwen om die naam te mogen dragen. In Nederland hebben De Koningshoeven (bekend van La Trappe, in het Brabantse Berkel-Enschot) en Maria Toevlucht (in het Brabantse Zundert, thuishaven van het gelijknamige biermerk) het speciale keurmerk.
Volgens Reuchlin, initiatiefnemer van bierplatform BIERburo en trappistenkenner, is vergrijzing een probleem in meer kloosters. Toch vreest hij niet voor het verdwijnen van trappistenbier. "De leeftijd in kloosters loopt op en daardoor loopt het aantal broeders wat terug. Maar de orde is honderden jaren geleden opgericht en bestaat ook na de oorlogen nog. Een klooster kan besluiten om weer te brouwen en dan hebben we er weer meer."
Reuchlin merkt op dat er ongeveer tien jaar geleden een forse groei van het aantal brouwers in kloosters was, van zeven naar twaalf. "Nu gaan er toevallig weer een paar dicht", zegt de expert. De negen overgebleven trappistenbrouwerijen staan vooral in België.
Trappistenbier onderscheidt zich volgens Reuchlin vanwege zijn hoge kwaliteit. "Voor de monniken is handenarbeid net zo belangrijk als naar de kerk gaan. Daardoor is er heel veel aandacht voor kwaliteit, er is rust om goed bier te maken. Die levensovertuiging maakt het anders dan fabrieksbier."
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP) - Op Wall Street staken dinsdag opnieuw zorgen over de hoge waarderingen van techaandelen de kop op. Dit was mede het gevolg van een neerwaartse bijstelling van de omzetverwachting voor dit jaar door datacenterbedrijf CoreWeave. Beleggers straften dit af met een ruim 16 procent lagere koers.
20 minuten geleden
NEW YORK (ANP) - Michael Burry, de belegger die bekend werd door de film The Big Short, beschuldigt een aantal grote Amerikaanse techbedrijven ervan agressieve boekhoudpraktijken te gebruiken om hun winsten uit AI op te blazen. Volgens hem worden afschrijvingskosten te laag opgegeven door te schatten dat chipapparatuur en halfgeleiders voor AI-toepassingen een langere levensduur hebben dan realistisch is. Dat meldde de Amerikaanse zakenzender CNBC.
2 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Adyen was dinsdag de grote winnaar op het Damrak. Het betaalbedrijf, dat transacties verwerkt voor bedrijven als Facebook-moederbedrijf Meta, Uber, H&M, eBay en Microsoft, presenteerde voorafgaand aan een beleggersdag in Amsterdam nieuwe doelen voor de komende jaren. Voor 2026 rekent Adyen nog altijd op een omzetgroei van 20 tot 25 procent. Na 2026 stijgt de omzet jaarlijks met ongeveer 20 procent. Beleggers reageerden enthousiast op het nieuws en zetten het aandeel 8,4 procent hoger.
4 uur geleden
LONDEN (ANP/AFP/BLOOMBERG) - Een Chinese vrouw is door een Britse rechtbank veroordeeld tot een celstraf van bijna twaalf jaar. De vrouw pleegde miljardenfraude om bitcoin te kopen en wist jarenlang aan de autoriteiten te ontkomen.
5 uur geleden
BERLIN (ANP/DPA) - Google gaat de komende vier jaar 5,5 miljard euro investeren in Duitsland, de grootste investering van het Amerikaanse techbedrijf tot nu toe in het land. De geldinjectie van het in Californië gevestigde bedrijf levert naar verwachting ongeveer 9000 banen op.
5 uur geleden
BEIJING (ANP/RTR/BLOOMBERG) - China hoopt dat Duitsland een actieve rol kan spelen in het aansporen van Nederland om de resterende kwesties rond Nexperia op te lossen. Dat heeft de Chinese handelsminister Wang Wentao gezegd tijdens een gesprek met zijn Duitse ambtgenoot. De Nederlandse bemoeienis met de interne zaken van de Nijmeegse chipmaker was de oorzaak van de leveringsproblemen bij het bedrijf, volgens China.
6 uur geleden
LISSABON (ANP/BLOOMBERG) - Microsoft gaat 10 miljard dollar investeren in een groot AI-datacenter in Portugal. Volgens het Amerikaanse softwarebedrijf gaat het om een van de grootste Europese investeringen van dit jaar.
10 uur geleden