Janine en Carina: ‘Herman den Blijker houdt ons gefocust’
Janine en Carina gaan de zaak draaien. Ze wilden heel graag advies en ondersteuning van sterrenchef Herman den Blijker en dat werd geregeld. “Hij houdt ons gefocust “, vertellen ze.
Carina trok als eerste de stoute schoenen aan en reageerde tijdens de zoektocht naar een horecabaas. Na een fijn gesprek met eigenaar Arjan van Dijke werd er contact gelegd met Janine en gingen ze samen het avontuur aan. “We hebben al eerder samengewerkt in de periode dat Leo en Carina eigenaar waren van de Bistro en zagen een nieuwe samenwerking helemaal zitten. Gelukkig kon Herman den Blijker erbij betrokken worden. Hij heeft ons al op veel vlakken goed geholpen. In het begin met name bij de indeling van de keuken en het restaurant en momenteel is het veel praktisch advies. Van personeelsbezetting tot de keuze van het servies. Hij leerde ons out of the box denken en een goede middenweg te vinden tussen vertrouwde gerechten en nieuwe.” Janine en Carina bezochten Goud, het restaurant van Den Blijker. “Dat was een enorme leuke en smaakvolle ervaring. We werden getrakteerd op heerlijke gerechten die ook een optie zouden kunnen zijn voor onze kaart. Het meest spraakmakende was gek genoeg een tosti met onder andere piccalilly. We hadden daar van te voren smakelijk om gelachen, maar toen we hem eenmaal voorgeschoteld kregen bleek het enorm lekker te zijn. Een gerecht dat we niet snel zullen vergeten.” De dames leven enorm naar de opening toe. “Maar er staat nog genoeg op het to do lijstje!”
Meer uit Tholen
Na overleg met het KNMI (Koninklijk Nederlands Meteorologisch Instituut) heeft het RIVM besloten het Nationaal Hitteplan te activeren. Het Nationaal Hitteplan geldt vanaf dinsdag 12 augustus 10.00 uur voor alle provincies.
7 uur geleden
SINT-ANNALAND - In de laatste week van de zomervakantie kunnen kinderen zich altijd verheugen op de jaarlijkse Vakantie Bijbel Week in Sint-Annaland. Op 12, 13 en 14 augustus staat 't Trefpunt in het teken van een vol programma met als thema: 'Ik zie jou!'.
9 uur geleden
ZEELAND - In verband met de te verwachten hoge temperaturen heeft Rijkswaterstaat besloten om het hitteprotocol in te zetten vanaf maandag 11 augustus 10.00 uur provincies Limburg, Noord Brabant, Zeeland en Gelderland.
1 dag geleden
SINT-ANNALAND - Het Havenplein Festival is al generaties lang een mooie traditie in Sint-Annaland en omstreken. "Velen kijken al maanden uit naar het feestje op het Havenplein na een dag vol plezier op de braderie. Elk jaar opnieuw staat het plein afgeladen vol en is het tot in de late uurtjes een knallend feest", zo vertelt organisator Erik Scherpenisse. En ook deze editie was weer een groot succes.
1 dag geleden
SCHERPENISSE - Een scooterrijder is zondagavond overleden bij een eenzijdig ongeval op de Koningsweg. Door een nog onbekende oorzaak kwam de scooterrijder in een brede watergang terecht. Om medische hulp te verlenen zijn een drietal ambulanceteams ter plaatse. Ook de traumahelikopter uit Amsterdam was opgeroepen. Deze is uiteindelijk niet meer ter plaatse gekomen.
1 dag geleden
THOLEN - Het Van Dam-orgel in de Hervormde Kerk van Tholen is al generaties lang een onmisbare schakel. Maar het monumentale instrument uit de 19e eeuw is aan restauratie toe. Om het orgel weer in topconditie te brengen, wordt op zaterdag 6 september een benefiettocht georganiseerd langs drie kerkgebouwen.
2 dagen geleden
ZEELAND - Terwijl veel Zeeuwen genieten van hun zomervakantie, ligt het gevaar van inbraak op de loer. Uit onderzoek van vergelijkingssite Slimster blijkt dat de helft van de Zeeuwse woningen geen enkele vorm van inbraakbeveiliging heeft. Dat maakt de provincie tot een aantrekkelijke prooi voor inbrekers, juist in de vakantieperiode.
2 dagen geleden