Janine en Carina: ‘Herman den Blijker houdt ons gefocust’
Janine en Carina gaan de zaak draaien. Ze wilden heel graag advies en ondersteuning van sterrenchef Herman den Blijker en dat werd geregeld. “Hij houdt ons gefocust “, vertellen ze.
Carina trok als eerste de stoute schoenen aan en reageerde tijdens de zoektocht naar een horecabaas. Na een fijn gesprek met eigenaar Arjan van Dijke werd er contact gelegd met Janine en gingen ze samen het avontuur aan. “We hebben al eerder samengewerkt in de periode dat Leo en Carina eigenaar waren van de Bistro en zagen een nieuwe samenwerking helemaal zitten. Gelukkig kon Herman den Blijker erbij betrokken worden. Hij heeft ons al op veel vlakken goed geholpen. In het begin met name bij de indeling van de keuken en het restaurant en momenteel is het veel praktisch advies. Van personeelsbezetting tot de keuze van het servies. Hij leerde ons out of the box denken en een goede middenweg te vinden tussen vertrouwde gerechten en nieuwe.” Janine en Carina bezochten Goud, het restaurant van Den Blijker. “Dat was een enorme leuke en smaakvolle ervaring. We werden getrakteerd op heerlijke gerechten die ook een optie zouden kunnen zijn voor onze kaart. Het meest spraakmakende was gek genoeg een tosti met onder andere piccalilly. We hadden daar van te voren smakelijk om gelachen, maar toen we hem eenmaal voorgeschoteld kregen bleek het enorm lekker te zijn. Een gerecht dat we niet snel zullen vergeten.” De dames leven enorm naar de opening toe. “Maar er staat nog genoeg op het to do lijstje!”
Meer uit Tholen
SINT-ANNALAND - Een week nadat de braderie is vetrokken uit Sint-Maartensdijk, is hij komende zaterdag al weer te vinden in Sint-Annaland. Er zijn staan dan ongeveer 65 kraampjes. Deze braderie wordt extra bijzonder omdat het dorp dit jaar 550 jaar bestaat.
15 minuten geleden
THOLEN - Vanaf vandaag wordt het eindelijk weer zonniger en droger. Vooral in het zuiden van het land kan het eind deze week zomers tot zelfs tropisch warm worden. Het warme zomerweer komt er dus aan, maar daardoor loopt het neerslagtekort ook weer op.
19 uur geleden
STEENBERGEN/THOLEN - De Kleine Tour van Steenbergen rijdt komende donderdag weer door onze gemeente. De jaarlijkse wielerwedstrijd voor kinderen wordt dit jaar voor de 55e keer gehouden. Er doen 216 jonge fietsers mee en meer dan honderd begeleiders. Ze fietsen een hele week lang door de regio.
1 dag geleden
THOLEN - Fluitiste Maaike van der Heijdt en pianist Rien Balkenende geven zaterdag 9 augustus een concert in het Oude Stadhuis van Tholen. Op uitnodiging van de Stichting Anthonie Keldermans Concerten speelt het duo muziek uit Nederland, Tsjechië en Duitsland.
1 dag geleden
SINT-ANNALAND - Na het vertrek van de kermis uit Sint-Maartensdijk afgelopen week is het nu de beurt aan Sint-Annaland. Van woensdag 6 tot en met zaterdag 9 augustus staan in het dorp, die ook het 550-jarig bestaan viert, vier dagen lang attracties en spelletjes opgesteld.
2 dagen geleden![Zien: Genieten van de braderie en kermis in Sint-Maartensdijk [FOTOALBUM]](http://pubblestorage.blob.core.windows.net/67c86d35/content/2025/8/cf188ff2-b3f6-4cc4-bf3d-d7ec64731459_thumb840.jpg)
SINT-MAARTENSDIJK - De jaarlijkse braderie in Sint-Maartensdijk zorgde zaterdag voor gezelligheid. Met tientallen kraampjes en een kermis was het genieten in het dorp. Bekijk onderaan dit artikel foto's van de braderie en kermis.
2 dagen geleden
THOLEN - Moeders voor Moeders, de organisatie die sinds 1931 urine van zwangere vrouwen inzamelt om vruchtbaarheidsmedicijnen te maken, luidt de noodklok. Het aantal donaties is dit jaar met zo'n twintig procent gedaald. Daardoor dreigt er een tekort aan het natuurlijke hormoon hCG, essentieel voor vrouwen die afhankelijk zijn van een vruchtbaarheidsbehandeling.
3 dagen geleden