
In ‘Yese’ zit de zee in je bloed
Murko Seafood in Yerseke blinkt uit door de aankoop van vis direct bij de bron. Verser kan niet. Barry Murre spreekt niet voor niets over watervers! Murko Seafood is al ruim vijftien jaar het adres voor verse vis en schaal- en schelpdieren. Groothandels, rokerijen en viswinkels in Nederland, België en zelfs daarbuiten weten het bedrijf van Barry en Annet Murre te vinden. “Je zou het misschien niet denken, maar wat wij hier doen is echt uniek. Doordat we een eigen fileerafdeling hebben, kunnen we vis volledig naar wens van de klant aanbieden. Daarbij zijn we vooral sterk in zalm en witvis, zoals kabeljauw.” Barry start Murko Seafood in 2015. Aanvankelijk richt hij zich op die producten, waar Yerseke om bekend staat: mosselen, oesters, kreukels. Gaandeweg groeit de vraag naar verse vis. Zodra hij de kans krijgt, neemt hij een importhandel over. Daarmee krijgt hij importlijnen met Noorwegen, IJsland en Denemarken. Het is het begin van een bedrijf dat anno 2022 met meer dan vijftig medewerkers dagelijks tonnen aan verse vis, schaal- en schelpdieren en aanverwante producten verkoopt in binnen- en buitenland. Eigen fileerafdelingenWaar ze aanvankelijk uitsluitend hele vissen verkopen, besluiten Barry en Annet zo’n tien jaar geleden te starten met het fileren van vis. Barry zegt daarover: “We waren jong en nieuwsgierig en wilden meer met de vis doen dan alleen maar doorverkopen. Door zelf te fileren, bieden we meerwaarde. Onze klanten waarderen dit. Kabeljauw en andere witvis (koolvis, schelvis enzovoorts) fileren we met de hand. Voor het fileren van zalm hebben we een zalmfileermachine aangeschaft. Maar vergis je niet, nog steeds staan er dagelijks acht man aan die lijn om te zorgen dat de zalmfilets mooi geportioneerd en graatvrij verkocht kunnen worden. Dat we daarin succesvol zijn, bewijzen de cijfers. Voorheen verkochten we ongeveer drieduizend kilo zalm per week, nu zitten we al snel op het vijftienvoudige. De vraag vanuit de groothandels, de voedselverwerkende industrie en visrokerijen neemt alleen maar toe. Om die reden hebben wij ook het FSSC-certificaat, dat is de internationaal erkende norm voor voedselveiligheid.”
Totaalpakket voor viswinkels
“Relaties zijn superbelangrijk in ons vak”, legt Barry uit. “Je moet erop kunnen vertrouwen dat je de beste kwaliteit krijgt. Onze lat ligt hoog. Met onze kwaliteit zitten we aan de bovenkant van de markt.” Lachend: “Ik begrijp serieus niet waarom een visboer ergens anders inkoopt. We bieden een totaalpakket, waarmee hij zijn klanten volledig kan bedienen en we combineren dat met optimale service. Als een visboer ’s ochtends om 10 uur zijn bestelling doorgeeft, ligt het ’s avonds in zijn koelcel. Als je je daarbij realiseert dat de lijnen extreem kort zijn (van visser naar ons naar de klant) en alle vis volledig traceerbaar is, dan weet je dat ons aanbod ijzersterk is.” Barry spreekt in dit verband graag over ‘bronproducten’. Daarmee doelt hij op producten die zo, direct uit zee verwerkt worden, zonder de toevoegingen, waarvoor menig supermarkt kiest. Alles is puur natuur!
Vis past in ieder menu
Volgens Barry zit bij iedereen uit Yese de zee in het bloed. Neem hemzelf, zijn vader was mosselvisser, hij zit in de vis en ook zijn kinderen tonen interesse. Annet: “Eigenlijk is het bedrijf ons derde kind, maar we zijn gestopt daarover te praten tijdens het eten. Dat vinden de kinderen niet leuk.” Barry vertelt dat hij samen met Annet een goed team vormt. “Het is leuk om samen strategisch vooruit te kijken. Want het is fijn dat het vandaag goed gaat, maar we hebben ook oog voor morgen. Om die reden investeren we ook in ons team. We hebben goede mensen en bieden volop mogelijkheden om opgeleid te worden.” Tot slot een gewetensvraag; hoe vaak eten ze zelf eigenlijk vis. “Heel regelmatig”, antwoordt Barry. “Ik heb zo’n voedingsapp en krijg vaak het advies om vis te eten. Logisch eigenlijk, het is mager, supergezond en past daardoor in iedere menu. Mijn advies: ga daarvoor naar je lokale visboer. Dan kun je vertrouwen op het mooiste, puurste stukje vis.”
www.murkoseafood.nl
Meer uit Zeeland
MONO is de verantwoordelijkheid van iedereen’ Met 55 chauffeurs, die dagelijks op de weg zitten, is verkeersveiligheid een belangrijk thema. Leonie van Benten, Customs Coordinator & QHSE Manager bij Tieleman Logistics in Kloosterzande legt het als volgt uit: “Onze grootste en belangrijkste prioriteit is dat iedere chauffeur ’s avonds weer goed, gezond en veilig naar huis kan.” Met dat dagelijkse streven in haar achterhoofd, kon Leonie niet om het MONO Helden stokje heen. “Ik vind het een goede manier om organisatie breed te kijken naar de afleidingen achter het stuur. Iedereen binnen ons bedrijf draagt een verantwoordelijkheid om die afleiding zoveel mogelijk te beperken. Dat begint bij bewustwording en daarbij helpt het MONO Helden stokje ons.” Tieleman Logistics is van oudsher een familiebedrijf. De naam prijkt al meer dan 100 jaar op vrachtwagens. Vijf jaar geleden heeft het bedrijf een flinke professionaliseringsslag gemaakt. Inmiddels wordt veel meer gedaan dan transport alleen. “We zijn een professionele partner in de totale supply chain van onze klanten. Dat betekent dat we bijvoorbeeld ook opslag verzorgen, labelen, ompakken en monsterafname. Natuurlijk vergt dat ook een verandering in de bedrijfsorganisatie. Om die reden hebben we grote aanpassingen gedaan, zoals het automatiseren van bedrijfsprocessen en de magazijn inrichtingen.” Oog voor het menselijke aspect Bij Tieleman Logistics werken momenteel 110 mensen. De helft daarvan is aan de slag als chauffeur. Het bedrijf heeft een eigen vloot met uiteenlopende vrachtwagens voor uiteenlopende opdrachten. Veiligheid is een belangrijk aandachtspunt. Zo vertelt Leonie dat alle vrachtwagens zijn uitgerust met de allernieuwste snufjes op dat gebied. “Toch, je kunt zoveel techniek installeren als je wilt, we hebben altijd ook te maken met het menselijke aspect. We hebben chauffeurs, die dagelijks op de weg zitten en we weten allemaal: een foutje is zo gemaakt. Ik was al langere tijd aan het nadenken hoe we juist dat aspect kunnen aankaarten, toen ik hoorde over MONO. Het werd helemaal aantrekkelijk toen bleek dat Dek Rijscholen het stokje aan ons zou overdragen. Dat is namelijk een partner met wie wij veel samenwerken.”
2 maanden geledenHorecabeurs Goes 2025: Dé horecavakbeurs van Zuidwest-Nederland! Op 17 en 18 maart 2025 vindt de Horecabeurs Goes plaats in het hart van Zeeland. Dit jaarlijkse evenement is dé horecavakbeurs voor Zuidwest-Nederland, waar ondernemers uit de horeca, recreatie en toerisme samenkomen om inspiratie op te doen en nieuwe zakelijke kansen te ontdekken.
2 maanden geledenBoutique Hotel Philippine viert het bereiken van het hoogste punt van de bouw Philippine, 1 november 2024 — Boutique Hotel Philippine heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: het hoogste punt van de bouw is een feit! Na maanden van intensieve werkzaamheden is het hotel nu wind- en waterdicht. Om deze prestatie te vieren, organiseert Boutique Hotel Philippine een feestelijke bijeenkomst voor alle betrokkenen en geïnteresseerden.
6 maanden geleden‘Natuurlijk MONO, voor onszelf en voor alle cursisten’ Dek Opleidingen heeft recent het Mono Helden-stokje overgenomen van De Baar Touringcars. Als nieuwe MONO Held besteedt Dek Opleidingen in de komende periode nadrukkelijk aandacht aan het voorkomen van smartphone gebruik in het verkeer. “Onze focus is tweeledig. Allereerst willen we werken aan bewustwording onder onze eigen medewerkers”, legt directeur Jos Dek uit. “Daarnaast willen we ook een begin maken met aandacht voor deze vorm van verkeersveiligheid in onze verkeersopleidingen. Wij leiden als het ware de nieuwe lichting op en kunnen zodoende bijdragen aan de verkeersveiligheid in onze regio.” Als nieuwe MONO Held is Dek Opleidingen in Goes ambassadeur van de MONO-campagne van het Regionaal Orgaan Verkeersveiligheid Zeeland (ROVZ). Dit sluit goed aan bij de activiteiten van dit Zeeuwse familiebedrijf. Al sinds 1976 richt Dek zich op verkeerslessen. “Ons aanbod is inmiddels breed en loopt uiteen van rijopleidingen - van personenauto tot bus, vrachtwagen en trekker - tot beroepsopleidingen, waaronder opleidingen voor intern transport, Code 95 opleidingen voor beroepschauffeurs, maar bijvoorbeeld ook VCA, BHV en cursussen Veilig werken langs de weg.” Jos vertelt verder dat zijn bedrijf inmiddels drie vestigingen heeft, namelijk in Goes, Terneuzen en Halsteren. Daar werken circa 85 medewerkers. Klanten zijn particulieren, lokale bedrijven en daarnaast grote, landelijk opererende partijen. “De Baar Touringcars is één van onze klanten. Zij besteden veel aandacht aan het voorkomen van afleiding achter het stuur. Zij deden de suggestie om het stokje van hen over te nemen.”
6 maanden geledenStellendam, 15 augustus 2024 – Na een periode van schaarste worden er in de wateren rondom Stellendam en de Voordelta weer volop garnalen gevangen. Dat heeft een sterk verlagend effect gehad op de inkoopprijs bij de visafslag. De afgelopen week werd er voor een kilo ongepelde garnalen minder dan de helft betaald in vergelijking met Week 15, toen de inkoopprijzen het hoogst waren. Dat meldt de Stellendamse Garnalen Pel Centrale BV (SGPC BV). Ondernemer Evert de Blok van SGPC is blij met de ontwikkeling. “Garnalen zijn weer betaalbaar geworden. In de eerste helft van het jaar waren de vangsten enorm teruggelopen. Dat had te maken met het koude weer en een overschot aan wijting, die ook dol zijn op garnalen. Daardoor explodeerden de inkoopprijzen en werd het voor restaurants en consumenten een wel heel erg exclusief product. Culinaire klassiekers als de Stellendamse garnalencocktail of een Tomaat met Stellendamse garnalen werden door de hoge prijzen noodgedwongen van de menukaart gehaald. Nu de vangsten van formaat Type 2 - Grande en 3 - Moyenne fors toenemen, zijn de prijzen daarvan ook spectaculair gedaald. En dat is goed nieuws voor de horeca, de viswinkels en hun klanten. Het aanbod van het grootste Type 1 – Superieur is nog beperkt, maar dat zal ook in de komende weken toenemen.”
8 maanden geledenVan 7 t/m 14 september organiseert Nationaal Park Oosterschelde de 16e editie van de Oosterscheldeweek. Tijdens de Oosterscheldeweek kan iedereen, van jong tot oud, dit prachtige gebied ontdekken en beleven.
8 maanden geledenContacta, het jaarlijkse netwerkevent voor ondernemers, vindt dit jaar plaats op 5, 6 en 7 november in de Zeelandhallen in Goes. Dit evenement is dé plek waar bedrijven en professionals uit diverse sectoren samenkomen om te netwerken, kennis te delen en nieuwe zakelijke kansen te ontdekken. Met een breed scala aan exposanten, interessante lezingen en workshops, biedt Contacta een unieke gelegenheid om je zakelijke netwerk uit te breiden en op de hoogte te blijven van de nieuwste trends en ontwikkelingen in jouw branche. Het thema van dit jaar, "Sterke Schakels," weerspiegelt onze overtuiging dat succesvolle verbindingen en samenwerkingen essentieel zijn voor groei en veerkracht, zowel op individueel als op organisatorisch niveau. Door de focus te leggen op sterke schakels willen we de kracht benadrukken van het verbinden van verschillende partijen, ideeën en talenten. Dit thema is niet alleen relevant voor het bedrijfsleven, maar ook voor onderwijsinstellingen, overheden en andere belanghebbenden. Het onderstreept het belang van samenwerking en synergie om gemeenschappelijke doelen te bereiken en uitdagingen gezamenlijk aan te pakken.
8 maanden geleden