Huys van Roosevelt gaat een nieuwe koers varen
OUD-VOSSEMEER - Na precies 4 jaar gaat brasserie-restaurant Huys van Roosevelt in Oud-Vossemeer de exploitatie van de horeca stapsgewijs overdragen aan Leon Brevet. Hij gaat vanaf 1 juli aan de slag als chef-kok en bedrijfsleider. Vanaf dat moment zal de huidige bedrijfsleider Bas Quist gefaseerd het stokje aan hem overdragen. Bas gaat zich in de toekomst samen met Paul Timmermans en Rien Tholenaar nog meer toeleggen op de verdere uitwerking en promotie van het unieke Roosevelt-thema dat Oud-Vossemeer zo nadrukkelijk op de kaart heeft gezet.
“Mede door de inzet van chef-kok Louis Honders hebben wij een mooi restaurant opgezet. Tevens hebben wij de afgelopen jaren veel tijd besteed aan het opzetten en promoten van allerlei leuke en interessante arrangementen rondom de roots van de familie Roosevelt. Daardoor zagen wij een sterke toename van het groepstoerisme in ons dorp. Voor dit jaar was er een groot aantal reserveringen van tal van nationale en internationale touroperators en cruise-organisaties geboekt. De stap die wij nu gaan zetten is het stapsgewijs overdragen van de horeca waardoor wij ons nog meer kunnen gaan focussen op de verdere themaontwikkeling. Daar zit nog heel veel potentie in”, vertelt Bas Quist
Horeca en storytelling
In die hele themaontwikkeling speelt ook de horecavoorziening een belangrijke rol.“Wij gaan dan ook intensief samenwerken met de toekomstig uitbater van Huys van Roosevelt. Wij willen alle bezoekers immers niet alleen meenemen in de boeien de geschiedenis van de Roosevelts en Oud-Vossemeer. Zo’n bezoek met een toeristische rondleiding en bezoek aan het Roosevelt Informatiecentrum is pas echt compleet als je dat kunt omlijsten met een smakelijke lunch of diner en koffie met een Zeeuwse bolus bij ontvangst. In feite trekken we nu de exploitatie van onze horeca en de storytelling uit elkaar, zodat op beide onderdelen nog meer de focus komt te liggen”, stelt Bas.
'Wat goed is gaan we niet veranderen, maar ik wil gasten op mijn manier steeds verrassen'
Frisse ideeën
De 51-jarige Leon Brevet is geboren in Sint-Maartensdijk. Hij is al zijn leven lang werkzaam in de horeca. “Ik ben chef-kok geweest in diverse mooie restaurants en was voor mezelf nu wel toe aan een volgende stap. Dat ik mijn ambitie om zelf een restaurant te runnen bij Huys van Roosevelt waar kan maken is natuurlijk prachtig. Ik woon sinds vorig jaar met mijn gezin in Anna-Jacobapolder en ben nu dus ook weer voor mijn dagelijks werk op vertrouwd grondgebied. Ik ga hier aan de slag met een heel leuk team en er is door mijn voorganger chef-kok Louis Honders de afgelopen jaren een mooie basis gelegd. Het is ook heel fijn dat hij mij even wegwijs wil maken in mijn nieuwe werkomgeving. Wat goed is gaan we natuurlijk niet veranderen, maar ik wil de gasten op mijn manier en samen met een heel leuk team natuurlijk wel met frisse culinaire ideeën steeds opnieuw weer verrassen”, aldus Leon. [n]
Meer uit Tholen
THOLEN - De politie is vandaag samen met de fiscale inlichtingen- en opsporingsdienst FIOD ingevallen bij een pand aan de Schelde-Rijnweg in Tholen. Volgens de politie Zeeland-West-Brabant is er een persoon aangehouden.
12 uur geleden
STAVENISSE - Vanavond vindt in Stavenisse een dorpsgesprek plaats waarin inwoners hun ideeën, zorgen en wensen over de toekomst van hun dorp kunnen delen met de gemeente Tholen. Alle huishoudens in het dorp hebben hiervoor een uitnodiging ontvangen met de oproep: 'Stavenisse, laat je horen!'. Het gesprek start om 19.30 uur in Dorpshuis De Stove, waar burgemeester Sijbers de aanwezigen welkom heet.
15 uur geleden
SINT-MAARTENSDIJK - Op de milieustraat in Sint-Maartensdijk is zaterdag de eerste donatiecontainer van Zeeland geopend. Inwoners kunnen hier oude, nog bruikbare fietsen en werkende elektrische apparaten achterlaten. De container is een proefproject van de Zeeuwse Reinigingsdienst (ZRD) in samenwerking met het kringloopwinkel van Leger des Heils.
20 uur geleden
THOLEN - Bij een ongeval op de N658 bij Tholen is maandagmiddag een personenauto zwaar beschadigd geraakt na een botsing met een kraan. Het incident vond plaats op de kruising van de Broekseweg en de Bartelmeetweg.
1 dag geleden
THOLEN - De nieuwbouw in de wijk Molenvliet krijgt straatnamen die geïnspireerd zijn op onderdelen van een windmolen. De eerste fase van de ontwikkeling is in september van start gegaan, met de aanleg van de infrastructuur en de voorbereidingen voor de bouw van maximaal 440 woningen. De wijk krijgt een grote verscheidenheid aan straatnamen die de historische betekenis van molens weerspiegelen.
1 dag geleden![Tholense Boys pakt eerste punt, WHS wint weer en NOAD'67 verliest koppositie [SPEELRONDE 3]](http://pubblestorage.blob.core.windows.net/67c86d35/content/2024/8/7160b619-f71c-49f9-9569-0ec9bfa8822c_thumb840.jpg)
THOLEN - Wat gebeurde er zaterdag 5 oktober allemaal in het amateurvoetbal? In dit overzicht zetten we de uitslagen en programma's van de Thoolse voetbalclubs op een rijtje. Dit is een samenvatting van speelronde 3.
1 dag geleden
THOLEN - De gemeente Tholen gaat verschillende locaties verkennen voor de opvang van 147 asielzoekers. De gemeenteraad heeft op donderdag 3 oktober ingestemd met dit voorstel, maar vroeg het college van burgemeester en wethouders wel om extra financiering zeker te stellen via de commissaris van de Koning. CDA en Algemeen Belang Tholen (ABT) stemden tegen het voorstel. Mochten de kosten voor meerdere locaties te hoog zijn, dan blijft één grote opvanglocatie een optie.
1 dag geleden