Huys van Roosevelt gaat een nieuwe koers varen
OUD-VOSSEMEER - Na precies 4 jaar gaat brasserie-restaurant Huys van Roosevelt in Oud-Vossemeer de exploitatie van de horeca stapsgewijs overdragen aan Leon Brevet. Hij gaat vanaf 1 juli aan de slag als chef-kok en bedrijfsleider. Vanaf dat moment zal de huidige bedrijfsleider Bas Quist gefaseerd het stokje aan hem overdragen. Bas gaat zich in de toekomst samen met Paul Timmermans en Rien Tholenaar nog meer toeleggen op de verdere uitwerking en promotie van het unieke Roosevelt-thema dat Oud-Vossemeer zo nadrukkelijk op de kaart heeft gezet.
“Mede door de inzet van chef-kok Louis Honders hebben wij een mooi restaurant opgezet. Tevens hebben wij de afgelopen jaren veel tijd besteed aan het opzetten en promoten van allerlei leuke en interessante arrangementen rondom de roots van de familie Roosevelt. Daardoor zagen wij een sterke toename van het groepstoerisme in ons dorp. Voor dit jaar was er een groot aantal reserveringen van tal van nationale en internationale touroperators en cruise-organisaties geboekt. De stap die wij nu gaan zetten is het stapsgewijs overdragen van de horeca waardoor wij ons nog meer kunnen gaan focussen op de verdere themaontwikkeling. Daar zit nog heel veel potentie in”, vertelt Bas Quist
Horeca en storytelling
In die hele themaontwikkeling speelt ook de horecavoorziening een belangrijke rol.“Wij gaan dan ook intensief samenwerken met de toekomstig uitbater van Huys van Roosevelt. Wij willen alle bezoekers immers niet alleen meenemen in de boeien de geschiedenis van de Roosevelts en Oud-Vossemeer. Zo’n bezoek met een toeristische rondleiding en bezoek aan het Roosevelt Informatiecentrum is pas echt compleet als je dat kunt omlijsten met een smakelijke lunch of diner en koffie met een Zeeuwse bolus bij ontvangst. In feite trekken we nu de exploitatie van onze horeca en de storytelling uit elkaar, zodat op beide onderdelen nog meer de focus komt te liggen”, stelt Bas.
'Wat goed is gaan we niet veranderen, maar ik wil gasten op mijn manier steeds verrassen'
Frisse ideeën
De 51-jarige Leon Brevet is geboren in Sint-Maartensdijk. Hij is al zijn leven lang werkzaam in de horeca. “Ik ben chef-kok geweest in diverse mooie restaurants en was voor mezelf nu wel toe aan een volgende stap. Dat ik mijn ambitie om zelf een restaurant te runnen bij Huys van Roosevelt waar kan maken is natuurlijk prachtig. Ik woon sinds vorig jaar met mijn gezin in Anna-Jacobapolder en ben nu dus ook weer voor mijn dagelijks werk op vertrouwd grondgebied. Ik ga hier aan de slag met een heel leuk team en er is door mijn voorganger chef-kok Louis Honders de afgelopen jaren een mooie basis gelegd. Het is ook heel fijn dat hij mij even wegwijs wil maken in mijn nieuwe werkomgeving. Wat goed is gaan we natuurlijk niet veranderen, maar ik wil de gasten op mijn manier en samen met een heel leuk team natuurlijk wel met frisse culinaire ideeën steeds opnieuw weer verrassen”, aldus Leon. [n]
Meer uit Tholen
[ADVERTORIAL] - Nu iedereen op vakantie is, zien we juist meer ouderen in de praktijk. Terwijl jonge gezinnen op vakantie zijn, is de groep ouderen thuis. Zij gaan pas weer op pad zodra de grote drukte achter de rug is. Dat maakt dit hét moment om de mond en de prothese te laten controleren.
5 uur geleden
THOLEN - Even een berichtje lezen of de telefoon in de hand nemen tijdens het rijden: de politie blijft er streng op controleren. In de eerste helft van 2026 zijn in Zeeland, Noord-Brabant en Limburg in totaal 15.326 processen-verbaal opgemaakt voor het vasthouden van een mobiel apparaat achter het stuur. Ook de komende maanden vinden in de drie provincies extra controles plaats.
9 uur geleden
THOLEN - Burgemeester Marleen Sijbers richt zich deze week persoonlijk tot de inwoners van Tholen over de geplande noodopvang voor 150 asielzoekers aan de Postweg. In een open brief, die deze week in de Thoolse Bode staat, legt ze uit waarom het college medewerking verleent aan de opvang en roept ze inwoners op hun vragen en zorgen te delen. "Juist daarom vind ik het belangrijk dat we met elkaar in gesprek blijven, vragen kunnen stellen en naar elkaar luisteren."
11 uur geleden
THOLEN - De Thoolse braderie zit er weer op. Vrijdag 28 en zaterdag 29 augustus stonden ruim tachtig kramen verspreid door het historische centrum van Tholen. Ondanks het wisselvallige en vooral natte weer kijkt organisator Ralph Damen terug op een geslaagde editie."Het was nat", blikt Damen realistisch terug. Waar de zomer afgelopen maanden vooral droog is verlopen, kregen bezoekers en standhouders tijdens de braderie flink wat regen te verduren. Toch waren er gelukkig ook droge momenten. "Op zich was het op momenten echt wel gezellig druk. Zaterdagochtend was het droog en toen was er veel volk. Daar mogen we niet over klagen."
1 dag geleden
ZEELAND - Wie voor werk afhankelijk is van de Westerscheldetunnel, krijgt vanaf januari te maken met beperkingen. De tunnel wordt vanaf 11 januari 2027 vier maanden lang aangepakt. Organisaties en instellingen die in die periode toch door de tunnel moeten, kunnen vanaf nu een ontheffing aanvragen.
1 dag geleden
THOLEN - Op verzoek van de Thoolse FVD- en ABT-fractie komt de gemeenteraad van Tholen op dinsdag 1 september a.s. om 20.00 uur bijeen voor een extra vergadering. Aanleiding voor de bijeenkomst is vragen over de lopende processen rondom MFA Poortvliet en de tijdelijke noodopvang aan Postweg in Tholen.
1 dag geleden
THOLEN- Op de Kaaij heeft zaterdagochtend een aanrijding plaatsgevonden tussen een voetganger met een rollator en een achteruitrijdende auto. De voetganger kwam hierbij ten val. Meerdere hulpdiensten kwamen ter plaatse in verband met mogelijk letsel. Gelukkig bleek de wandelaar niet gewond te zijn geraakt.
2 dagen geleden