Huys van Roosevelt gaat een nieuwe koers varen
OUD-VOSSEMEER - Na precies 4 jaar gaat brasserie-restaurant Huys van Roosevelt in Oud-Vossemeer de exploitatie van de horeca stapsgewijs overdragen aan Leon Brevet. Hij gaat vanaf 1 juli aan de slag als chef-kok en bedrijfsleider. Vanaf dat moment zal de huidige bedrijfsleider Bas Quist gefaseerd het stokje aan hem overdragen. Bas gaat zich in de toekomst samen met Paul Timmermans en Rien Tholenaar nog meer toeleggen op de verdere uitwerking en promotie van het unieke Roosevelt-thema dat Oud-Vossemeer zo nadrukkelijk op de kaart heeft gezet.
“Mede door de inzet van chef-kok Louis Honders hebben wij een mooi restaurant opgezet. Tevens hebben wij de afgelopen jaren veel tijd besteed aan het opzetten en promoten van allerlei leuke en interessante arrangementen rondom de roots van de familie Roosevelt. Daardoor zagen wij een sterke toename van het groepstoerisme in ons dorp. Voor dit jaar was er een groot aantal reserveringen van tal van nationale en internationale touroperators en cruise-organisaties geboekt. De stap die wij nu gaan zetten is het stapsgewijs overdragen van de horeca waardoor wij ons nog meer kunnen gaan focussen op de verdere themaontwikkeling. Daar zit nog heel veel potentie in”, vertelt Bas Quist
Horeca en storytelling
In die hele themaontwikkeling speelt ook de horecavoorziening een belangrijke rol.“Wij gaan dan ook intensief samenwerken met de toekomstig uitbater van Huys van Roosevelt. Wij willen alle bezoekers immers niet alleen meenemen in de boeien de geschiedenis van de Roosevelts en Oud-Vossemeer. Zo’n bezoek met een toeristische rondleiding en bezoek aan het Roosevelt Informatiecentrum is pas echt compleet als je dat kunt omlijsten met een smakelijke lunch of diner en koffie met een Zeeuwse bolus bij ontvangst. In feite trekken we nu de exploitatie van onze horeca en de storytelling uit elkaar, zodat op beide onderdelen nog meer de focus komt te liggen”, stelt Bas.
'Wat goed is gaan we niet veranderen, maar ik wil gasten op mijn manier steeds verrassen'
Frisse ideeën
De 51-jarige Leon Brevet is geboren in Sint-Maartensdijk. Hij is al zijn leven lang werkzaam in de horeca. “Ik ben chef-kok geweest in diverse mooie restaurants en was voor mezelf nu wel toe aan een volgende stap. Dat ik mijn ambitie om zelf een restaurant te runnen bij Huys van Roosevelt waar kan maken is natuurlijk prachtig. Ik woon sinds vorig jaar met mijn gezin in Anna-Jacobapolder en ben nu dus ook weer voor mijn dagelijks werk op vertrouwd grondgebied. Ik ga hier aan de slag met een heel leuk team en er is door mijn voorganger chef-kok Louis Honders de afgelopen jaren een mooie basis gelegd. Het is ook heel fijn dat hij mij even wegwijs wil maken in mijn nieuwe werkomgeving. Wat goed is gaan we natuurlijk niet veranderen, maar ik wil de gasten op mijn manier en samen met een heel leuk team natuurlijk wel met frisse culinaire ideeën steeds opnieuw weer verrassen”, aldus Leon. [n]
Meer uit Tholen
SCHERPENISSE - Sinterklaas en zijn Pieten bezoeken Scherpenisse op zaterdag 14 november. Ze komen om 14.00 uur aan op de Hoge Markt. Daarna trekken ze met Muziekvereniging Euterpe door het dorp. Kinderen uit Scherpenisse zijn welkom.
11 uur geleden
WEST-BRABANT/ZEELAND - Tijdens een grootschalige MONO-controle op dinsdag 10 november heeft de politie 128 bekeuringen uitgeschreven. De actie vond plaats op verschillende snelwegen in Zeeland en West-Brabant en was gericht op het tegengaan van afleiding in het verkeer. Op het traject van de A58 tussen Wouwse Plantage en Etten-Leur werd meerdere keren gecontroleerd
17 uur geleden
THOLEN - Sinterklaas en zijn Pieten komen zaterdag 14 november rond 15.00 uur met de pakjesboot aan in de oude handelshaven van Tholen. Na een korte wandeling gaan ze door naar de sporthal van de Meulvliet, waar een gratis programma volgt.
1 dag geleden
THOLEN - De gemeente Tholen deelt deze week gratis RFID-beschermpasjes uit aan inwoners die een nieuw paspoort, rijbewijs of ID ophalen. Het pasje beschermt persoonlijke gegevens tegen skimmen en ongewenst uitlezen.
1 dag geleden
SINT-ANNALAND - Er lijkt iets bijzonders aan de hand in Spanje. Er gaan hardnekkige geruchten dat Hoofdpiet, al jarenlang een vertrouwd gezicht tijdens het Sinterklaasfeest in Sint-Annaland, overweegt met pensioen te gaan. Maar klopt dat wel? Niemand heeft de geruchten nog bevestigd. Wel zou er een belangrijke brief vanuit Spanje onderweg zijn naar Sint-Annaland. Wat daarin staat, is vooralsnog een raadsel.
2 dagen geleden
THOLEN - In de nacht van woensdag op donderdag is er kans om vallende sterren te zien. Dan bereikt de meteorenzwerm Noordelijke Tauriden zijn hoogtepunt. Naar verwachting zijn er ongeveer vijf meteoren per uur zichtbaar. Een week later trekken de Leoniden over het land.
2 dagen geleden
WEST-BRABANT/THOLEN - De Raad van Toezicht van het Bravis ziekenhuis benoemt Albert-Jan Mante per 1 januari 2027 tot voorzitter van de Raad van Bestuur. Hij volgt daarmee Bianka Mennema-Vastenhout op, die na ruim negen jaar afscheid neemt van Bravis en terugkeert naar haar oorspronkelijke vak als longarts in het Erasmus MC.
2 dagen geleden