Huys van Roosevelt gaat een nieuwe koers varen
OUD-VOSSEMEER - Na precies 4 jaar gaat brasserie-restaurant Huys van Roosevelt in Oud-Vossemeer de exploitatie van de horeca stapsgewijs overdragen aan Leon Brevet. Hij gaat vanaf 1 juli aan de slag als chef-kok en bedrijfsleider. Vanaf dat moment zal de huidige bedrijfsleider Bas Quist gefaseerd het stokje aan hem overdragen. Bas gaat zich in de toekomst samen met Paul Timmermans en Rien Tholenaar nog meer toeleggen op de verdere uitwerking en promotie van het unieke Roosevelt-thema dat Oud-Vossemeer zo nadrukkelijk op de kaart heeft gezet.
“Mede door de inzet van chef-kok Louis Honders hebben wij een mooi restaurant opgezet. Tevens hebben wij de afgelopen jaren veel tijd besteed aan het opzetten en promoten van allerlei leuke en interessante arrangementen rondom de roots van de familie Roosevelt. Daardoor zagen wij een sterke toename van het groepstoerisme in ons dorp. Voor dit jaar was er een groot aantal reserveringen van tal van nationale en internationale touroperators en cruise-organisaties geboekt. De stap die wij nu gaan zetten is het stapsgewijs overdragen van de horeca waardoor wij ons nog meer kunnen gaan focussen op de verdere themaontwikkeling. Daar zit nog heel veel potentie in”, vertelt Bas Quist
Horeca en storytelling
In die hele themaontwikkeling speelt ook de horecavoorziening een belangrijke rol.“Wij gaan dan ook intensief samenwerken met de toekomstig uitbater van Huys van Roosevelt. Wij willen alle bezoekers immers niet alleen meenemen in de boeien de geschiedenis van de Roosevelts en Oud-Vossemeer. Zo’n bezoek met een toeristische rondleiding en bezoek aan het Roosevelt Informatiecentrum is pas echt compleet als je dat kunt omlijsten met een smakelijke lunch of diner en koffie met een Zeeuwse bolus bij ontvangst. In feite trekken we nu de exploitatie van onze horeca en de storytelling uit elkaar, zodat op beide onderdelen nog meer de focus komt te liggen”, stelt Bas.
'Wat goed is gaan we niet veranderen, maar ik wil gasten op mijn manier steeds verrassen'
Frisse ideeën
De 51-jarige Leon Brevet is geboren in Sint-Maartensdijk. Hij is al zijn leven lang werkzaam in de horeca. “Ik ben chef-kok geweest in diverse mooie restaurants en was voor mezelf nu wel toe aan een volgende stap. Dat ik mijn ambitie om zelf een restaurant te runnen bij Huys van Roosevelt waar kan maken is natuurlijk prachtig. Ik woon sinds vorig jaar met mijn gezin in Anna-Jacobapolder en ben nu dus ook weer voor mijn dagelijks werk op vertrouwd grondgebied. Ik ga hier aan de slag met een heel leuk team en er is door mijn voorganger chef-kok Louis Honders de afgelopen jaren een mooie basis gelegd. Het is ook heel fijn dat hij mij even wegwijs wil maken in mijn nieuwe werkomgeving. Wat goed is gaan we natuurlijk niet veranderen, maar ik wil de gasten op mijn manier en samen met een heel leuk team natuurlijk wel met frisse culinaire ideeën steeds opnieuw weer verrassen”, aldus Leon. [n]
Meer uit Tholen
THOLEN - Organist Cornelis den Ouden geeft zaterdag een gratis orgelconcert in de Grote of Onze Lieve Vrouwekerk in Tholen. Hij speelt op het van Dam-orgel.
2 uur geleden
SINT PHILIPSLAND - Nog nooit eerder zaten de inschrijvingen voor de Voetbalschool in Sint Philipsland zo snel vol. Binnen een half uur hadden zich ruim 100 deelnemers aangemeld, een nieuw record. Van 19 tot en met 21 oktober staat de 21e editie op het programma op de velden van NOAD'67.
6 uur geleden
OUD-VOSSEMEER - Wie de afgelopen jaren in Oud-Vossemeer is komen wonen, krijgt op donderdag 29 oktober de gelegenheid om op een bijzondere manier kennis te maken met het dorp en zijn inwoners. In dorpshuis De Vossenkuil wordt vanaf 20.00 uur (inloop 19.30 uur) een speciale 'Warm Welkom'-avond georganiseerd.
10 uur geleden
THOLEN - Het participatieverslag over de tijdelijke noodopvang aan de Postweg in Tholen is beschikbaar. Het COA en de gemeente spraken vijf weken lang met inwoners en verzamelden de resultaten hiervan. In het verslag staat dat de opvang naar verwachting in april 2027 opengaat.
1 dag geleden
THOLEN - Meermaals wordt hun blond bier op het festivalterrein genoemd als eentje die je geproefd moet hebben. We hebben het over de Wolpha Blonde van brouwerij Wolpha Bier uit het Zeeuwse Wolphaartsdijk. Het biertje wordt gebrouwen door de broers Serge en Sebastiaan Poppe, naar recept van hun vader.
1 dag geleden
SCHERPENISSE/SINT-MAARTENSDIJK - De boerderij aan de Hartogsweg 4 in Scherpenisse krijgt ruim vier ton van de Provincie Zeeland voor een grondige restauratie. Het rijksmonument verkeert in een slechte staat. In Sint-Maartensdijk is het nieuws minder positief: het raadhuis aan de Markt krijgt geen restauratiesubsidie.
1 dag geleden
THOLEN - De wedstrijd van de Zeeuwse ATB-wintercompetitie in Tholen gaat zaterdag 10 oktober niet door. De gemeente heeft het parcours bij de Oesterputten niet goedgekeurd, waarna de organisatie besloot de mountainbikewedstrijd af te gelasten.
2 dagen geleden