'Hier schieten we aan alle kanten iets mee op'
GOES - De gast merkt er waarschijnlijk weinig van, maar voor Rob Spelier zal het wennen zijn. Na 26 jaar stopt hij met het Lunchcafé Stadhuis in Goes, nadat het daarvoor ruim twintig jaar in handen was geweest van zijn ouders. De zaak op de Grote Markt is per 1 maart in handen van Anita Maas en Yamina Abdoun. Maas’ dochter Melissa neemt de rol van Spelier over.
Elke Goesenaar heeft er wel eens een bakje koffie gedronken, een tosti gegeten of een menu tijdens koopavond besteld. Lunchcafé Stadhuis is een begrip in de stad en verre omstreken. Rob Speliers ouders begonnen in 1973 met de zaak. Iets meer dan twee decennia later stapte hij zelf in de zaak. “Sinds het bekend is dat ik het heb verkocht, heb ik erg veel reacties gehad”, zegt hij. “Iedereen gunt het me, maar voor veel mensen staat het Lunchcafé gelijk aan Rob. Ik ga de sociale contacten en uitdagingen hier ontzettend missen, maar voor mij voelt het als de juiste beslissing. Het is tijd voor iets anders.”
Familiezaak
Hij weet nog niet wat hij gaat doen. “Daar ga ik na 1 maart over nadenken. Tot die tijd zet ik me voor tweehonderd procent in voor het Lunchcafé.” Hij is blij met Anita Maas en Yamina Abdoun, die al eigenaar zijn van Slot Oostende en De Herberg en de zaak onder het stadhuis hebben overgenomen. Spelier wilde de familiezaak niet aan elke partij verkopen. “In het Slot is alles op zijn plek gevallen en draait het goed. We dachten dan ook na of en wat we nog eens zouden kunnen doen. Het klinkt nu misschien gek, maar op een gegeven moment droomde ik over het Lunchcafé”, lacht Maas. “Er speelde toen nog niets, maar de ochtend daarna vroeg ik me toch af wat ik daarvan zou vinden. Ik heb het altijd een leuke plek gevonden. Het is laagdrempelig en qua sfeer en grootte vond ik het goed passen bij het Slot.”
Wederzijds
Toch stapte ze niet af op Spelier. “Dat doe je niet, vind ik”, zegt ze. Het toeval wilde echter dat Spelier een paar weken eerder tegen een wederzijdse kennis van hem en Maas had gezegd dat hij ‘eventueel open stond voor een vertrek’.
Uitbouwen
De gesprekken kwamen dan ook al snel op gang. “Het is mijn kindje en ik wilde dat er met respect en gevoel mee zou worden omgegaan. Dat wilden zij”, vertelt Spelier. “Ik heb met bewondering gekeken naar hoe zij Slot Oostende hebben opgezet en uitgebouwd. Je moet voor de horeca geboren zijn. Die tic zie ik ook bij hen. Ook daardoor voelde het goed.”
Samenvoegen
Maas is niet van plan om veel te veranderen, al past ze wel een aantal dingen aan en wil ze zaken, zoals de inkoop, met Slot Oostende samenvoegen. “Ik vind het moeilijk om in horecazaken te komen, omdat je er altijd op let hoe ze het doen”, zegt ze. “Hier had ik dat niet, omdat het een geoliede machine is. Dan moet je niet te veel willen veranderen.”
Haar dochter Melissa, die al in Slot Oostende werkt, gaat het Lunchcafé runnen. “Ze houdt van het horecavak en is een doener. Ik wilde graag een plekje voor haar. Dit is een prachtige zaak waar ze verder kan groeien.”
Rustiger
Maas zelf is nog niet van plan om het rustiger aan te gaan doen. “Ik ben niet per se op zoek naar nog een bedrijf, maar als er iets op ons pad komt, dan zien we wel. Het moet wel iets bijzonders zijn, zoals dit. Hier schieten we aan alle kanten iets mee op.”
Lunchcafé Stadhuis gaat in het kader van de overname dicht van 21 februari tot en met 2 maart. Vanaf 3 maart is de zaak weer open.
Meer uit Beveland
'S-GRAVENPOLDER- Op de Nieuwe Hoondertsedijk zijn zondagmorgen twee wielrenners met elkaar in botsing gekomen. Meerdere hulpdiensten gingen met spoed ter plaatse. Eén van de wielrenners,een 68-jarige man uit Borssele, is gewond overgebracht naar het ziekenhuis. De verkeerspolitie doet onderzoek naar het ongeval en roept getuigen en/of mensen die meer informatie hebben op om zich te melden.
6 uur geleden
U hebt natuurlijk ook zo'n leraar meegemaakt die heel sympathiek overkwam door te zeggen dat domme vragen niet bestaan. Domme antwoorden daarentegen wel, haha. De vrouw of man had wél gelijk. En hoogstaande vragen bestaan daarom ook niet, maar u begrijpt de titel wel, want u kent schrijver dezes inmiddels wel als lichtelijk woordspelig. Bovendien is deze aflevering een vervolg op een hoogtekwestie: waarom zijn de Magdalenastraat en de kades verheven boven de omgeving? Die vraag is de vorige keer beantwoord; niet dom, want er zat een heuse professor achter. Er bleven echter een paar met niveauverschil samenhangende vragen over.
10 uur geleden
GOES - Wie op 9 september vroeg uit de veren is, krijgt niet alleen een warm croissantje, maar ook als een van de eersten een voorproefje van Het Ultieme Geheim, de nieuwste thriller van Dan Brown. Tijdens een speciaal ontbijt bij boekhandel De Koperen Tuin leest wethouder van Cultuur Joost de Goffau een exclusief fragment voor, waarna bezoekers direct het boek kunnen aanschaffen.
15 uur geleden
KAPELLE - Wie kan er mooier vertellen over zijn vak dan degene die er dagelijks mee bezig is. Waar komt zijn of haar liefde voor het vak vandaan? Waarom hebben ze voor dit beroep gekozen? Wat is er nou zo mooi aan het vak? En hoe ziet een werkdag er eigenlijk uit? Deze week: Henri Riemens en Remco Filius.
1 dag geleden
'S-HEERENHOEK - Bij een botsing op de N62 zijn vrijdag aan het eind van de middag meerdere personen ernstig gewond geraakt. Eén lijnbus is door een onbekende oorzaak achterop een vrachtwagen gereden. Hulpdiensten waren op grote schaal aanwezig.
1 dag geleden
GOES - Op zaterdag 6 september barst het gratis festival 'T Beest Brult weer los aan de Beestenmarkt in Goes. Het evenement markeert traditioneel de start van het film- en concertseizoen van podium 't Beest en biedt een vol programma voor jong en oud.
1 dag geleden
GOES - Van 22 juli tot en met 1 september voerde de gemeente Goes een opvallende test uit om te kijken hoe alert inwoners en bedrijven zijn op verdachte situaties. Op verschillende plekken in de gemeente werd een aanhanger neergezet met zogenoemde 'drugsvaten'. De vaten waren deels afgedekt met een zeil, maar bewust zichtbaar voor voorbijgangers.
2 dagen geleden