
Het effect van de coronamaatregelen op de horeca
OOST-SOUBURG - De huidige coronamaatregelen treffen vooral de horeca. Mark Leemans van Indisch restaurant Bandoeng ziet de noodzaak van de maatregelen maar al te goed in, maar ondergaat de situatie gelaten. “Voor ons is het meest ingrijpend dat we om 20 uur moeten sluiten.”
De QR-code levert geen problemen op bij restaurant Bandoeng. Leemans: “De gasten gaan eerst aan tafel zitten en dan vragen wij de QR-code. Daar hebben we eigenlijk nog geen grote problemen mee gehad. Twee keer hebben we gasten zonder QR-code gehad en die moeten we dan toch vragen om weer te vertrekken. Vorige week bijvoorbeeld twee dames die geen QR-code konden overleggen, maar dat is echt een uitzondering. En wie weet waren het wel mystery guests om te checken of we ons wel aan de regels houden, want die zijn er natuurlijk ook.” Ingrijpender is de vervroegde sluiting. “Normaal zijn we vanaf 17 uur open totdat de laatste gast is vertrokken. Nu zijn we open van 16 tot 20 uur, en dat merken we natuurlijk wel. Vorige week hebben we de helft minder omzet gedraaid. Op zaterdagavond hebben we normaal gesproken twee zittingen aan het buffet en dat is er nu maar één. En dat treft niet alleen ons maar ook onze toeleveranciers: de groenteboer, de slager en de groothandel.
Afhalen
Voor het afhalen is er niet veel veranderd. Klanten bestellen telefonisch. Als het wordt afgehaald dan staat het al klaar dus dan is het alleen afrekenen en gaan ze weer weg.” Leemans had de boel eigenlijk net weer op orde toen de nieuwe coronamaatregelen van kracht gingen. “De vorige grote lockdown zijn we doorgekomen door over te gaan op afhalen. Voor enkele personeelsleden was er geen werk meer en die zijn vertrokken en het is momenteel ontzettend moeilijk om aan goeie mensen te komen. We hadden het team eigenlijk net weer compleet en nu gaan we weer richting een volledige lockdown vrees ik. Maar we doen ons stinkende best om het goed te doen.”
Begrip
Van de vaste klanten van Bandoeng kan Leemans rekenen op veel begrip. “De gasten reageren heel positief. In de eerste week hebben we de reserveringen omgezet, slechts een enkeling heeft afgezegd omdat ze gewoon niet op een vroeger tijdstip konden komen. We hebben eigenkijk ook veel leuke vaste gasten, er is veel betrokkenheid en het wordt ons ook gegund.” Naast de coronamaatregelen heeft Leemans te maken met meer nadelige gevolgen van de wereldwijde pandemie. “Veel dingen die uit Azië komen zijn duurder geworden”, legt hij uit. “De toelevering is enorm vertraagd. In Indonesië hebben ze ook nog steeds met corona te maken en bijvoorbeeld bepaalde soorten kroepoek zijn niet leverbaar. Fabrieken zijn nog niet opgestart of maar voor een deel. Veel producten uit Azië zijn ook duurder geworden. De olie die we gebruiken is wel 30% in prijs gestegen. Hoewel het een moeilijke periode is denk ik niet dat we gaan omvallen. En het belangrijkste is dat iedereen zijn gezond verstand blijft gebruiken. Ik ben geen voorstander van verplicht vaccineren maar wel van vaccineren. Mijn vrouw en ik zijn zelf behoorlijk ziek geweest en een tante en schoonzus zijn eraan overleden. Maar elkaar blijven respecteren is het belangrijkste.”
Meer uit Vlissingen
VLISSINGEN - In de Sint Jacobskerk in Vlissingen is zondag (4 mei) een speciale kerkdienst bij te wonen. Deze Evensong vindt plaats in de herdenkingssfeer, ter nagedachtenis aan de Tweede Wereldoorlog.
56 minuten geledenVLISSINGEN - In Vlissingen vindt maandag (5 mei) het traditionele Bevrijdingsfestival plaats. Stichting Bruisend Zeeland organiseert het in opdracht van de gemeente Vlissingen en de provincie Zeeland. Er zijn verkeersmaatregelen om de organisatie van het festival, waar rekening wordt gehouden met 30.000 feestgangers, in goede banen te leiden.
3 uur geledenVLISSINGEN - Bij de jaarlijkse Lintjesregen is Koos Hamels, hoofdtrainer bij Turnschool Zeeland, vrijdag geridderd.
22 uur geledenVLISSINGEN - Burgemeester Bas van den Tillaar heeft maandag, op advies van de politie, een woning aan de Singel 67 in Vlissingen voor zes maanden gesloten, nadat er drugs zijn aangetroffen.
1 dag geledenVLISSINGEN - Op 5 mei schuiven 350 inwoners van Vlissingen aan voor een bijzondere Vrijheidsmaaltijd in de Machinefabriek: een locatie die normaal niet toegankelijk is voor publiek.
1 dag geledenVLISSINGEN - Op zondag 4 mei vindt op de Noorderbegraafplaats in Vlissingen de jaarlijkse Dodenherdenking plaats.
2 dagen geledenVLISSINGEN- Aan de Coosje Buskenstraat zijn zaterdagavond enkele betonnen onderdelen van een gevel naar beneden gevallen. De brandweer ging ter plaatse en stelde de situatie veilig. Het is niet duidelijk waardoor de onderdelen naar beneden waren gekomen.
2 dagen geleden