'Geen massaliteit, maar mooi dagje uit voor het hele gezin'

YERSEKE - Yerseke at Sea op zaterdag 17 augustus is helemaal nieuw. De organisatie zet de laatste puntjes op de 'i' en merkt dat de aanloop ernaartoe al veelbelovend is. "De provincie en gemeente zijn positief en de hoeveelheid sponsors is hartverwarmend", vertelt Lennert Steketee van stichting Yerseke at Sea. "Het bevestigt ons idee dat er behoefte is aan deze dag."Yerseke at Sea viert alles wat het dorp bekend en geliefd maakt: de mossel- en oestertraditie in al haar facetten.Boeren van de zeeIn het bijzonder de nieuwe generaties wil de organisatie laten ontdekken hoe lekker en gezond zeevruchten zijn. Dat betekent proeverijen met de beste schaal- en schelpdierproducten en de beleving van een kijkje in de mossel- en oesterwereld. "Wat gebeurt er allemaal voordat de mosselen of oesters op je bord liggen? Dat laten we zien met allerlei partijen. Onze mossel- en oestervissers zijn de boeren van de zee. Maar zij gaan niet even het water op om de mosselen en oesters op te vissen en that's it. Er gaan vaak jaren aan vooraf voordat je de schelpdieren kunt eten."Door bedreigingen als de oesterboorder, een slak die graag oesters eet, moeten de boeren van de zee inventief zijn. "Oesters worden nu bijvoorbeeld gekweekt op tafels, waar de oesterboorder er niet bij kan, en dat is veel arbeidsintensiever. De vissers moeten nu meer doen dan vroeger om dezelfde kwaliteit te behouden."Oosterschelde in het kleinOp vrijdagavond opent Yerseke at Sea met een borrel op de YE-100 voor sponsoren en genodigden. Zaterdag kan het hele gezin, jong en ouder, tussen 10.00 en 18.00 uur rondom de haven al het lekkers uit de zee proeven en erover leren. Om bezoek via het openbaar vervoer te stimuleren, rijden er pendelbussen tussen het treinstation en de haven.De Mossel & Oester Wereld toont de visserijsector, in samenwerking met partijen als Deltapark Neeltje Jans, onderwijsinstelling HZ University of Applied Sciences en het wetenschappelijke onderzoeksbureau Wageningen Marine Research. "In een groot waterbassin bouwen we in het klein de Oosterschelde na, met bijvoorbeeld een mosselzaadinvanginstallatie. Kinderen kunnen met miniatuurbootjes varen en krabbetjes vangen." Voor de jonge bezoekers is er een speciaal Kidsplein. Hier kunnen gezinnen genieten van educatieve activiteiten en entertainment.Het Seafood Plein is een culinaire ontmoetingsplek voor het proeven van de delicatessen uit de zee, geserveerd voor de fijnproever en in een gemoedelijk sfeer. De streekmarkt met zo'n honderd kramen biedt vele lokale producten en de nostalgie van oude ambachten, zoals paling roken, netten boeten en manden vlechten.Los van Yerseke at Sea wordt er een kermis georganiseerd en staat er een feesttent bij café de Sportvisser.Kwaliteit boven kwantiteitVoor Yerseke at Sea stelt de organisatie kwaliteit boven kwantiteit, aldus Steketee. Samen met mosselkweker Jos Steketee en oesterkweker Else-Marie Cornelisse vormt hij het bestuur van de stichting. Ze bedachten het nieuwe concept om na het verdwijnen van de Mosseldag weer een feestdag op te zetten voor Yerseke. Dat houden ze bewust kleinschaliger dan de vroegere Mosseldag. "We willen geen massaliteit, maar een mooi dagje uit voor het hele gezin. Bezoekers die echt voor het product en de beleving komen en aan het einde van de dag wijzer en enthousiast naar huis gaan."Naast het bestuur zijn Sebastiaan van der Jagt, Arnold Sinke en Maxine Steketee-Poley ook betrokken bij de stichting. In de voorbereiding mogen zij al veel positieve reacties ontvangen. "De hele sector steunt ons en de gemeente Reimerswaal is trots dat we Yerseke weer op de kaart zetten", aldus Steketee. "Daarnaast hebben we al ruim honderd sponsors. Dat is veertig procent meer dan we begroot hadden. Echt ongelooflijk. De sponsors zijn veel lokale bedrijven, uit alle sectoren, dat maakt het ook zo leuk. Niet alleen de branche, maar bijvoorbeeld ook de detailhandel en banken. Het geeft aan dat er behoefte is aan een feestdag. Een dag dat we met z'n allen trots kunnen zijn op Yerseke. We betrekken alle inwoners en bedrijven erbij, want een gezonde sector is van belang voor het hele dorp." Daarom worden ondernemers in het centrum aangemoedigd zaterdag een leuke actie aan te bieden. "Zo maken we het een feest van en voor Yerseke."WensEditie één moet nog beginnen, maar de organisatie hoopt nu al op een vervolg. "Het is een wens om de tweede editie met vuurwerk af te sluiten. We hebben plannen zat. Maar eerst zetten we nu de basis neer."