Denktank: zet gezondheid boven lage prijzen in voedselsysteem
WAGENINGEN (ANP) - Ons voedselsysteem draagt steeds meer bij aan "een zieker wordende planeet en aan zieke mensen" en moet daarom fundamenteel veranderen, stelt de Wetenschappelijke Raad voor Integrale Duurzame Landbouw en Voeding (RIDLV). De onafhankelijke denktank, waar onder anderen emeritus hoogleraar Herman Wijffels lid van is, pleit voor een systeem "dat gezondheid vooropstelt", in plaats van lage voedselprijzen en efficiënte productie op korte termijn.
Met gezondheid bedoelt de raad drie dingen: de gezondheid van consumenten, die kwalitatief goed voedsel moeten krijgen, de "ecologische gezondheid" van de planeet én "gezonde sociaal-economische omstandigheden voor boeren en andere beroepsgroepen in het voedselsysteem". Dat is nog niet zo makkelijk, want maatregelen "kunnen elkaar ook bijten". De denktank pleit voor maatregelen die "bijdragen aan drie doelen tegelijk".
Om dat voor elkaar te krijgen, moeten burgers, boeren, supermarkten en andere bedrijven, maatschappelijke organisaties en mensen uit de gezondheidssector met elkaar in gesprek gaan. De Raad stelt voor om hier een vast beraad voor in het leven te roepen. "Er is veel meer samenhang en samenwerking nodig", zegt voorzitter Edith Lammerts van Bueren. "Maar dat moet niet louter top-down of via het klassieke poldermodel, want er is meer inbreng uit de samenleving nodig."
Heffingen
Verder doen de wetenschappers concrete voorstellen aan "de hoofdrolspelers in het voedselsysteem". Zo zou de overheid heffingen moeten invoeren op rood vlees en toegevoegde suiker en zout. Groenten en fruit zouden juist goedkoper moeten worden en kindermarketing voor ongezond en onduurzaam voedsel moet in de ban, vindt de denktank. De aanbeveling aan supermarkten is om gezonde keuzes te promoten en een hogere prijs te gaan betalen aan boeren die goed scoren op "drievoudige gezondheid", zoals de raad het noemt. Het advies aan de voedingsindustrie is om te stoppen met "ultrabewerkt voedsel".
In het rapport wordt verder nog eens benadrukt dat het stikstofprobleem moet worden opgelost. De opstellers merken op dat het overheidsbeleid op dit punt "een bron van ergernis" is. "Met name veehouders hebben decennialang investeringen gedaan om de ammoniakemissie te verminderen. Daarmee hebben ze een fors resultaat geboekt: bijna 70 procent reductie in ruim 25 jaar. Toch is dat niet voldoende, want de stikstofuitstoot is nog altijd aanzienlijk hoger dan de vegetatie in veel Nederlandse natuurgebieden kan verdragen."
Meer uit Binnenland
UTRECHT (ANP) - De politie heeft dinsdag drie aanhoudingen verricht in een onderzoek naar fraude rond zorgdiploma's. Dat bevestigt een woordvoerster van de politie na berichtgeving door Nieuwsuur. De drie worden verdacht van het verkopen van vervalste certificaten. De verdenkingen tegen hen zijn valsheid in geschrifte, deelname aan een criminele organisatie en oplichting.
8 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De provincie Zuid-Holland onderzoekt of bij Hoek van Holland een terminal kan worden gebouwd voor de overslag van onder meer groente, fruit en bloemen via het water en het spoor. De Provinciale Staten hebben hiervoor 150.000 euro uitgetrokken. Twee keer per dag vaart tussen Hoek van Holland en de Engelse havenstad Harwich een boot met vrachtwagens.
9 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Defensie heeft de afgelopen twee dagen met raketartillerie geoefend vanaf de Afsluitdijk, laat het departement weten in een persbericht. De raketten werden afgevuurd vanaf de Breezanddijk, midden op de Afsluitdijk. De test was een succes: alle zestien 'validatieschoten' kwamen neer in het doelgebied en het systeem werkt veilig.
9 uur geleden
ZWOLLE (ANP) - Het Kanaal Almelo-De Haandrik in Overijssel blijft open voor schepen van maximaal 700 ton. De Provinciale Staten hebben unaniem ingestemd met dit voorstel van het college, het resultaat van maandenlang overleg met onder meer omwonenden en bedrijven langs het kanaal. Vorig jaar bleek dat een groot deel van de oever van het ruim 30 kilometer lange kanaal instabiel is en dat damwanden dus versterkt of vervangen moeten worden.
10 uur geleden
ASSEN (ANP) - De provincie Drenthe maakt 3,5 miljoen euro vrij om te zorgen dat Herinneringscentrum Kamp Westerbork de vernieuwingsplannen kan realiseren. Provinciale Staten schaarden zich eensgezind achter het voorstel van Bart van Dekken (CDA) om in het jaar dat Nederland 80 jaar vrijheid viert, aandacht te hebben voor lessen rond oorlog en vrede. "Dit is prachtig", zei commissaris van de Koning Jetta Klijnsma.
11 uur geleden
UTRECHT (ANP) - Animal Rights gaat bezwaar maken tegen de vergunning die de provincie Utrecht wil afgeven voor het afschieten van een wolf die dit voorjaar een vrouw beet. Erwin Vermeulen van de dierrechtenorganisatie noemt afschot van de wolf "buitenproportioneel".
12 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Twee "dansende" satellieten die in Nederland worden ontwikkeld, gaan over enkele jaren een schat aan data leveren over de uitstoot van broeikasgassen. Betrokken bestuurders en wetenschappers, onder meer van ruimtevaartorganisatie ESA, TNO en het KNMI, hebben hoge verwachtingen van het project TANGO.
13 uur geleden