‘Consument besteedt meer aan goed vlees’
WEMELDINGE - Het nieuws dat Nederlanders meer vlees eten komt wat slager Eduard Mieras betreft in een rare tijd. “Ik zie veel nieuwe mensen in mijn winkel, maar aan de andere kant mis ik horeca-klanten, omdat de restaurants dicht zijn”, vertelt de ambachtsman uit Wemeldinge. “Ik vermoed dat mensen, doordat ze veel thuis moeten blijven, meer geld besteden aan eten en aan kwalitatief goed vlees.”Er zijn jaren geweest dat Nederlanders minder vlees aten, maar dat is nu niet het geval. “Vijftig jaar geleden dachten ze dat vlees nu een luxe-product zou zijn, maar dat blijkt niet het geval. De mens is toch een vleeseter, al zie je wel dat er meer vegetariërs bijkomen.” Mieras heeft vegetarische producten in de toonbank liggen, maar daarnaar is niet veel vraag. “Als dat in de toekomst toeneemt, ga ik daarin mee, maar ik ben in de eerste plaats een slager die vlees verkoopt.”
Buurt
Gehaktproducten, kipspecialiteiten, die nieuwe gezichten in zijn zaak nemen allerlei soorten producten mee. “Ik merk dat klanten vaker bereid zijn extra geld uit te geven aan duurzaam vlees. Ze vinden het belangrijker dat hun vlees uit de buurt komt en de dieren een goed leven hebben gehad. Daarop hamer ik ook al jaren.”
Mieras’ passie voor zijn vak verandert niet door de lobby om minder vlees te eten. “Ik slacht alle dieren zelf en maak heel veel producten zelf. Ik geloof dat alles met mate goed is, ook vlees eten.”
Meer uit Reimerswaal
KRABBENDIJKE - Hulpdiensten zijn zondagochtend met spoed naar de Nieukerckestraat in Krabbendijke gegaan voor een melding van een man buiten bewustzijn. De man werd aan het einde van de ochtend op straat aangetroffen door voorbijgangers die direct de hulpdiensten alarmeerden.
20 uur geleden
KAPELLE - De gemeente Kapelle heeft 2024 afgesloten met een uitzonderlijk positief resultaat van 9,3 miljoen euro. De gemeenteraad stelt de jaarrekening officieel vast op 1 juli 2025.
2 dagen geleden
KAPELLE - Wethouder Herselman heeft bekendgemaakt dat inwoners en ondernemers in Eversdijk een financiële tegemoetkoming krijgen voor de aansluiting op glasvezel. Dit is het resultaat van overleg en onderzoek naar compensatie in het kader van de subsidieregeling Netten op Zee.
3 dagen geleden
YERSEKE - Tweede Pinksterdag stond voor tientallen deelnemers in het teken van bewegen, ontdekken en iets goeds doen. Vanuit Yerseke gingen maandag auto- en fietspuzzeltochten van start, georganiseerd door vrijwilligers van de Living Bread Foundation. De routes voerden door diverse dorpen in de gemeente Reimerswaal.
4 dagen geleden
RILLAND - In en rond Rilland wordt zoveel duurzame energie opgewekt dat het stroomnet op piekmomenten overbelast raakt. Om dat te voorkomen, is onlangs een speciaal contract afgesloten met zonnepark Markiezaat. Dankzij deze afspraak kan het zonnepark tijdelijk worden afgeschakeld, om het stroomnet stabiel te houden.
4 dagen geleden
KAPELLE - Op 5, 6 en 7 september keert het christelijke Upgrade Festival terug naar Kapelle voor de derde editie. Het evenement, georganiseerd door Stichting Upgrade Events, biedt bezoekers opnieuw een weekend vol muziek, sprekers en momenten van bezinning. Na eerdere succesvolle edities lijkt ook deze editie goed bezocht te worden: al binnen enkele dagen na de start van de kaartverkoop was een kwart van de weekendtickets verkocht.
5 dagen geleden
KAPELLE - Op woensdag 11 juni staat de Fruithof in Kapelle volledig in het teken van buitenspelen. In het kader van de Nationale Buitenspeeldag organiseert speel-o-theek De Schatkist een vrolijke en actieve middag voor alle kinderen.
5 dagen geleden