Chocolate Lovers wil zieke kinderen blijven helpen
MIDDELBURG - In het chocoladeatelier van Chocolate Lovers in Middelburg wordt dagelijks chocoladekunst bereid. Drie gediplomeerde, vrijwillige chocolatiers, een stagiaire en vijf vrijwilligers die helpen met de vulling van bonbons en de afwerking, maken samen het lekkers van stichting Chocolate Lovers.“Om chocoladetegels en bonbons te maken heb je geduld nodig”, weet stichtingsvoorzitter Richard Jansen. “De balans tussen temperatuur en luchtvochtigheid is belangrijk. De vet- en suikerkristallen moeten in een goede verhouding komen, zodat de chocolade een mooie schelle knak geeft als het breekt.” De glans van chocolade hangt ook samen met het temperen. “Als je kunt spelen met de temperatuur kun je perfectie uit chocolade halen.”
Kinderen
Hoewel de winkel open is, komen er maar weinig klanten binnen. In de winkel en webshop zijn onder meer Valentijnschocoladecadeautjes te koop. “De omzet is matig en te laag om de vaste lasten te kunnen dekken. Afgelopen jaar hebben we vrijwel geen mooie ervaringen kunnen realiseren voor kinderen die langdurig ziek zijn. Het wordt steeds moeilijker om het doel van Chocolate Lovers waar te maken.”
De stichting heeft sinds de oprichting in 2013 geen subsidie nodig gehad. Op eigen kracht wisten de vrijwilligers voldoende geld bijeen te brengen om zieke kinderen en hun gezinnen een fijne dag te bezorgen. “We hebben nog wel opdrachten voor bedrijven en andere stichtingen en natuurlijk houden we de moed erin.”
Meer uit Middelburg
KOUDEKERKE - Bewoners en vertegenwoordigers van woningcorporatie Zeeuwland en de gemeente Veere vierden vorige week woensdag de opening van zestien appartementen en een ontmoetingsruimte aan de Kerkstraat in Koudekerke. Bewoners maakten samen met wethouder De Visser de naam van het gebouw bekend: Residence Coudekerke.
1 uur geleden
MIDDELBURG/DOMBURG - De Provincie Zeeland stopt met het bestrijden van nesten van de Aziatische hoornaar. 'Het budget voor 2025 raakt uitgeput, terwijl het aantal meldingen dit jaar explosief is gestegen', laat Zeeland weten.
3 uur geleden
ZEELAND - Het is vandaag de derde dinsdag van september: Prinsjesdag. In Den Haag leest koning Willem-Alexander de troonrede voor in de in de Koninklijke Schouwburg, traditiegetrouw in aanwezigheid van de Staten-Generaal en genodigden.
5 uur geleden
MIDDELBURG - Op landgoed Ter Hooge in Middelburg, het decor van haar podcast Mina & Mevrouw, gaat Maartje Duin zondag (21 september) om 11.00 uur in gesprek met luisteraars.
17 uur geleden
ARNEMUIDEN - Haar kont - ja, zo heet dat nu eenmaal - stroomlijnen was een gevecht, maar Axel Wijnmaalen en Lukas Zandbergen kregen het zwoegend voor elkaar. De studenten hebben hun doorzettingsvermogen bewezen, want hun idee om als afstudeerproject een hoogaars te bouwen, zette de school op zijn kop. "We moesten haar kleiner maken, want de balken pasten niet door de deuren het lokaal in", vertellen de twee. Dankzij hun vakmanschap en vindingrijkheid - in hun eigen woorden 'koppig' - zijn ze met hun Zeeduivel geslaagd aan het Hout- en Meubileringscollege Rotterdam. Zaterdag ging ze feestelijk te water bij historische scheepswerf Meerman in Arnemuiden.
20 uur geleden
MIDDELBURG- Het KNMI heeft voor maandagmiddag code geel afgekondigd voor de zuidwestelijke kustgebieden. Er kunnen daar dan zware windstoten voorkomen. Er zijn windstoten mogelijk van 80 km/uur. Ze komen uit een zuidwestelijke richting.
1 dag geleden
MIDDELBURG - In deze Week van de Rechtsstaat, die nog tot dinsdag duurt, is er landelijk aandacht voor verschillende initiatieven op het gebied van toegang tot het recht. Samen Recht Vinden organiseert op Walcheren en in Zeeuws-Vlaanderen extra spreekuren om aandacht te vragen voor het anders om gaan met conflicten.
2 dagen geleden