Chocolate Lovers wil zieke kinderen blijven helpen
MIDDELBURG - In het chocoladeatelier van Chocolate Lovers in Middelburg wordt dagelijks chocoladekunst bereid. Drie gediplomeerde, vrijwillige chocolatiers, een stagiaire en vijf vrijwilligers die helpen met de vulling van bonbons en de afwerking, maken samen het lekkers van stichting Chocolate Lovers.“Om chocoladetegels en bonbons te maken heb je geduld nodig”, weet stichtingsvoorzitter Richard Jansen. “De balans tussen temperatuur en luchtvochtigheid is belangrijk. De vet- en suikerkristallen moeten in een goede verhouding komen, zodat de chocolade een mooie schelle knak geeft als het breekt.” De glans van chocolade hangt ook samen met het temperen. “Als je kunt spelen met de temperatuur kun je perfectie uit chocolade halen.”
Kinderen
Hoewel de winkel open is, komen er maar weinig klanten binnen. In de winkel en webshop zijn onder meer Valentijnschocoladecadeautjes te koop. “De omzet is matig en te laag om de vaste lasten te kunnen dekken. Afgelopen jaar hebben we vrijwel geen mooie ervaringen kunnen realiseren voor kinderen die langdurig ziek zijn. Het wordt steeds moeilijker om het doel van Chocolate Lovers waar te maken.”
De stichting heeft sinds de oprichting in 2013 geen subsidie nodig gehad. Op eigen kracht wisten de vrijwilligers voldoende geld bijeen te brengen om zieke kinderen en hun gezinnen een fijne dag te bezorgen. “We hebben nog wel opdrachten voor bedrijven en andere stichtingen en natuurlijk houden we de moed erin.”
Meer uit Middelburg
KOUDEKERKE - Op vrijdagavond 7 november geeft Harmonie Voorwaarts een sfeervol najaarsconcert in de kerk in Koudekerke. Dit jaar doet de muziekvereniging dit in samenwerking met het Veers Leerlingenorkest, onder leiding van Petra van Antwerpen. De toegang is gratis.
2 uur geleden
ZOUTELANDE - Waterschap Scheldestromen begint deze week met de werkzaamheden aan het fietspad en de rijbaan van de Klaassesweg en Werendijkseweg tussen Zoutelande en Dishoek. De werkzaamheden bestaan onder andere uit het verbreden van het fietspad langs de Klaassesweg en de Werendijkseweg van 2,30 naar 3,50 meter.
6 uur geleden
WESTKAPELLE - De foto-expositie die nog tot en met zondag 2 november te zien is in de vuurtoren in Westkapelle stelt de bijzondere cultuur van Westkapelle centraal: kermis, gaaischieten en ringrijden.
8 uur geleden
SINT LAURENS - In Sint Laurens organiseert de buurtsportcoach van Vizita gratis gezellige wandelingen voor iedereen die graag in beweging blijft en wil genieten van de natuur.
11 uur geleden
MIDDELBURG - Goed nieuws voor alle kinderen: Sinterklaas is aan de reis naar Nederland begonnen! Na de aankomst op Texel wordt de goedheiligman natuurlijk ook feestelijk verwelkomd in Middelburg.
1 dag geleden
GAPINGE - De hulpdiensten zijn maandagochtend uitgerukt voor een auto die ondersteboven is aangetroffen in een sloot langs de Eendekotsweg bij Gapinge.
1 dag geleden
VLISSINGEN - Tijdens het XXL Demo Event Robotica & Technologie in Vlissingen laten ruim dertig bedrijven live zien hoe slimme technologie werk makkelijker, efficiënter en veiliger maakt. Dit gratis toegankelijke evenement vindt plaats op 20 november bij de Kaap op de Kenniswerf.
2 dagen geleden