Brownies & Downies feestelijk geopend in Goes

Teuntje heeft maatschappelijke zorg gestudeerd en heeft stage gelopen bij Brownies & Downies in Bergen op Zoom. “Ik heb daar ervaren hoe gaaf dit concept is en toen is de wens ontstaan om zelf een filiaal te beginnen. Na mijn stage ben ik begonnen met een studie communicatie. Ik had niet kunnen bedenken dat ik mijn afstudeerstage intern in mijn eigen bedrijf zou doen.” “We liepen altijd langs dit pand en dan zeiden we tegen elkaar: als die vrijkomt, is het van ons!”, vult Marieke haar aan. “Toen dat gebeurde, hebben we snel geschakeld en is dat gelukt”.

Bolusbrownie

Marieke is verpleegkundige van beroep en geeft leiding aan een leerafdeling. “Hier komt het allemaal samen. Het heeft gewoon zo moeten zijn. We werken met stagiaires vanuit de opleiding social work en ook de kok heeft de opleiding SPW gedaan. Het is heel bijzonder dat we die gevonden hebben, want het is sowieso moeilijk om een kok te vinden. Omdat al het vaste personeel dus een achtergrond in de zorg heeft, kunnen we 1-op-1 begeleiding bieden. We starten met vier bijzondere medewerkers per dag en vier begeleiders. Overigens maken we daar zo weinig mogelijk onderscheid in; we vinden het belangrijk dat iedereen lekker kan werken. We willen een leuke dagbesteding zijn, maar wel met echt, zinvol werk”.Ondanks dat er bepaalde richtlijnen zijn waar elke franchise zich aan moet houden, hebben Teuntje en Marieke hun eigen stempel op hun onderneming kunnen drukken. “Zo hebben we de kaart aangevuld met Zeeuwse producten en willen we nieuwe dingen zoals een bolusbrownie gaan uitproberen. Ook het interieur hebben we een eigen tintje gegeven door middel van neonletters aan de muur en naast de basiskleuren bijvoorbeeld de lambrisering te voorzien van een kleur die wij mooi vinden. Bovendien hebben we zelf het meubilair uitgekozen. We zijn goed op elkaar ingespeeld en het is echt onze zaak geworden”.