Brasserie De Zeezot: doorzetten tijdens de milde lockdown
WESTKAPELLE - Bij Brasserie De Zeezot in Westkapelle zijn ze inmiddels wel gewend aan de veranderingen die de coronacrisis keer op keer met zich meebrengt. “Wij balen er natuurlijk ook van”, zegt Linda Peene, mede-eigenaar van het restaurant aan de Zuidstraat, “maar we proberen er keer op keer maar gewoon het beste van te maken.”
Daarmee overdrijft Peene niet. Als je door de tijdlijn van de Facebookpagina van het populaire restaurant scrolt zie je meteen hoe actief het team het afgelopen jaar continu is gebleven. Tijdens de lockdowns werd er al snel overgeschakeld naar take away, chef Sebastiaan Dekker maakte live cooking video’s voor de gasten die thuis zelf aan de slag wilden, en in het voorjaar werd het terras van de zaak omgetoverd tot een fraaie serre. “Dat was precies op tijd voor de eerste versoepelingen, waarbij gasten weer op het terras mochten”.
Maar hoe flexibel Linda en Sebas ook zijn; ze hopen toch vooral dat de openingstijden straks weer verruimd worden. Peene: “dit is natuurlijk beter dan een volledige lockdown, maar in de praktijk betekenen de maatregelen dat we constant bezig zijn onszelf aan te passen. Zo hebben we deze week weer een zogenoemd amuseweekend, met een luxe 5-gangen menu en heerlijke bijpassende wijnen. Normaal gesproken draaien we die weekenden in de avonduren, nu bieden we het aan als lunch en als vroeg diner, waarbij we gasten al tussen 15.00 en 16.00 uur ontvangen in het restaurant. Het is te doen hoor, maar geef ons toch maar het oude normaal.”
Meer uit Middelburg
VLISSINGEN - Op zaterdag 20 september verzorgen Vocaal Ensemble Cantare uit Goes en strijkersensemble Con Legno, onder leiding van Pim Overduin, het openingsconcert van de Vredesweek in de Sint Jacobskerk in Vlissingen.
14 uur geleden
ZOUTELANDE - 'Zoutelande Zingt aan Zee', dat klinkt heerlijk en dat is het ook! Verschillende koren met allerlei muziekstijlen en dat allemaal aan de Zeeuwse kust in het mooie Zoutelande. Dit jaarlijks korenfestival vindt plaats op zaterdag 20 september van 12.30 tot 17.45 uur. Het gratis toegankelijke evenement begint met een gezamenlijke opening in de Catharinakerk, waarna de koren uitwaaieren over verschillende podia in het dorp.
17 uur geleden
MIDDELBURG - Zaterdag (20 september) kunnen inwoners tussen 10.00 en 16.00 uur tijdens de snuffelmarkt op de Markt in Middelburg hun mening geven over kernenergie.
19 uur geleden
MIDDELBURG - De provincie Zeeland verstrekt 3,2 miljoen euro subsidie aan vijftien rijksmonumenten, verspreid over de hele provincie. 'Met deze bijdrage kunnen de monumenten worden gerestaureerd, waardoor waardevol Zeeuws erfgoed behouden blijft, verder ontwikkeld wordt en beter toegankelijk wordt gemaakt voor het publiek', schrijft Zeeland in een persbericht.
21 uur geleden
MIDDELBURG - Diverse hulpdiensten zijn woensdagavond laat ingezet voor een reanimatie in Middelburg. Een traumahelikopter landde langs de Torenweg.
22 uur geleden
MIDDELBURG - De politie zoekt getuigen en omwonenden die meer informatie hebben over het steekincident aan de Vlasmarkt in Middelburg. Hierbij raakte woensdagmorgen rond 3.00 uur een jongeman gewond. 'Hij is meerdere keren gestoken', laat de politie weten. 'De dader is nog niet gevonden.'
1 dag geleden
DOMBURG - De 33e editie van Jazz by the Sea vindt plaats van donderdag 18 tot en met zondag 21 september. Bezoekers genieten onder meer van ruim vijftig gratis toegankelijke optredens in het hart van Domburg. 'Met de samenwerking met filmfestival Film by the Sea hebben we een bijzondere vernieuwing', laat de organisatie weten.
1 dag geleden