‘Borrel eens met tapenade, hummus of avocado’
MIDDELBURG - We geven de afgelopen maanden tien procent meer uit aan vlees. Tara Karman van Voedingscoach Zeeland in Vlissingen begrijpt waarom mensen meer geld uitgeven aan een luxer stukje vlees thuis nu iedereen minder uit eten kan.
Nederlanders eten vlees op hun brood, als tussendoortje, door de salade en bij het diner. “Uit onderzoek is gebleken dat minderen met vlees goed is voor je gezondheid”, zegt Tara. “Het zorgt voor een gezondere spijsvertering, goede stoelgang en immuunsysteem en het vermindert de kans op diabetes type-2 en een verhoogd cholesterolgehalte. Als je per dag vijftig gram of meer vlees eet neemt het risico op diabetes toe.”
Geitenkaas
Wie wil minderen met vlees doet er goed aan vleeswaren op brood en bij de borrel te schrappen. Je hebt alternatieven, zoals tapenade, hummus, avocado of geitenkaas. “Vermijd bewerkt rood vlees zoals worst, salami en hotdogs en let op dat er geen suikers, gluten en smaakversterkers zijn toegevoegd.”
Veel Nederlanders eten minder of geen vlees meer. Een trend waarop supermarkten hebben ingespeeld met vleesvervangers. “Helaas zijn die niet zo gezond, omdat ze ongefermenteerde soja bevatten waardoor zink, ijzer, calcium en magnesium minder goed worden opgenomen en de hormoonspiegel uit balans kan raken. In mijn praktijk zie ik dat dit voor nare klachten kan zorgen. Als er in je auto een rood lampje gaat branden, kom je meteen in actie. Helaas doen we dat vaak niet met ons lichaam.”
Meer uit Middelburg
MIDDELBURG - Op vrijdag 9 mei werden in De Oostkerk de winnaar van de Zilveren Camera Publieksprijs én de winnaars van de door De Oostkerk georganiseerde fotowedstrijd bekend gemaakt.
1 uur geleden
VLISSINGEN - De Zeelandiarun rijdt zaterdag voor de 37e keer door Walcheren en de Bevelanden. De start is, zoals gebruikelijk, om 9.30 uur op het Stadhuisplein in Vlissingen, waar de burgemeester het startschot geeft. Deze tocht voor mensen met een beperking is al jaren populair. Zij stappen in bij deelnemers met trikes en zijspannen en worden massaal toegejuicht onderweg.
15 uur geleden
VEERE - Zaterdag vertrekt Martijn de Ridder vanuit zijn woonplaats Veere op de fiets naar Tarifa in Zuid-Spanje voor het goede doel. Hij legt de afstand van 2.400 kilometer in twintig dagen af om zoveel mogelijk geld op te halen voor Stichting MS Research.
17 uur geleden
MIDDELBURG - Hulpverleners hebben vrijdagmorgen het leven gered van een persoon op een terras op het Damplein in Middelburg. Het slachtoffer was bijna gestikt in voedsel.
20 uur geleden
DISHOEK - Op zondag 11 mei is de eerste viering van dit seizoen in de openlucht toeristenkerk aan de Westerscheldelaan in Dishoek, de Emmauskerk. Deze eerste viering zal worden opgeluisterd met een grote vertegenwoordiging van het koor Glorify, dat ook met een eigen muziekband komt. Het belooft mooi te worden!
1 dag geleden
MIDDELBURG - Op de Breeweg in Middelburg zijn donderdagmiddag twee fietsers met elkaar in botsing gekomen. Een amulancemedewerker ontfermde zich over de betrokkenen.
1 dag geleden
WESTKAPELLE - Ronald van de Sande (55) is onlangs geïnstalleerd als gemeenteraadslid voor partij Hart Voor Veere. Met zijn start als raadslid nam hij tegelijkertijd afscheid van zijn jarenlange carrière in de Westkapelse horeca. Wat zijn Ronalds plannen en hoe kijkt hij terug op al die jaren in de horeca?
1 dag geleden