Annie en Sam maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes
BAARLAND - Wil je je frietjes normaal of doorbakken? Bij de frituur van Annie en Sam Mol in Baarland kun je dat bij je bestelling aangeven. “Klant is koning”, vindt Annie, die In d’olve stuuver samen met haar man al zo’n 34 jaar bestiert.
Het echtpaar runt haar zaak - ook wel snackbar Sam genoemd - met de opvatting ‘Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg’. Ze zijn niet van ‘vlug, vlug’ en vinden juist het contact met bezoekers, die bij hun frituur aan de Slotstraat ook terecht kunnen voor een ijsje, zo gezellig aan hun werk. “Het is nog steeds een goeie invulling van onze tijd”, zegt Sam. Ondanks het coronavirus zijn ze best tevreden met hoe het momenteel gaat. “In de winter hebben we de rem erop, maar nu zijn we weer open op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 15.00 uur.” Op dagen met mooi weer blijven ze ‘s avonds langer open als het druk is.
Sam, geboren en getogen in Baarland, verkoopt de ijsjes en Annie, die oorspronkelijk uit ‘s-Gravenpolder komt, heeft de frituur onder haar hoede. Er gaan vooral veel frietjes speciaal en patat met bereklauwen doorheen, merkt ze. Volgens Annie is goede friet bakken niet heel moeilijk. “Je moet er alleen wel bij blijven met je aandacht, zodat je de friet niet te donker bakt. En als mensen het mee naar huis nemen, wat nu door corona hoofdzakelijk gebeurt, dan doe ik er geen zout op, want dan wordt de friet slap.”
Janboerenfluitjes
Er zijn klanten die hun frituur al 25 jaar weten te vinden, vertelt het ondernemerspaar. “Vroeger kwamen vader en moeder hier en nu de volgende generatie”, illustreert Sam. Als je goede producten verkoopt, komen mensen terug, is hun overtuiging. “We maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes”, zegt Sam. “Je kunt het wel heel luxe maken, maar dat drijft ook de prijs op”, vult Annie aan. “We luisteren naar de klanten, zo ga je goed met hen om.” Dat maakt een dag bij In d’olve stuuver voor de twee ook zo leuk en afwisselend. “De mens is bijzonder materiaal”, zegt Sam. “Iedereen is anders en daar moet je op inspelen.”
Meer uit Beveland
COLIJNSPLAAT - Zondagochtend heeft zich in een woning aan de Voorstraat in Colijnsplaat een ernstige medische situatie voorgedaan waarbij een reanimatie nodig was.
1 maand geleden
GOES - Zaterdagochtend ontstond een brand in een bijgebouw aan de J.D. van Mellestraat in Goes. De brandweer kwam snel ter plaatse en heeft de brand geblust.
1 maand geleden
GOES - Het college van burgemeester en wethouders van Goes heeft besloten om Stichting Musea de Bevelanden voor het jaar 2026 een structurele subsidie van 273.502 euro toe te kennen. Daarnaast wordt de subsidie over 2024 vastgesteld op 263.236 euro, met een aanvullende incidentele bijdrage van 17.500 euro.
1 maand geleden
GOES - Ook tijdens de periode voor de jaarwisseling treden politie, Bureau Halt en de gemeente Goes samen op tegen vuurwerkoverlast. Vuurwerk mag je afsteken tijdens de jaarwisseling tussen 18:00 uur en 02:00 uur Het afsteken van vuurwerk buiten deze tijden is verboden.
1 maand geleden
GOES - Van donderdag 13 tot en met zondag 16 november 2025 vindt in filmtheater 't Beest en de Da Vinci Bioscoop de derde editie van de Goese Filmdagen plaats. Dit jaar staat Italië centraal. Het filmweekend biedt een gevarieerd programma met Italiaanse en Europese films, lezingen, kinderfilms en live muziek.
1 maand geleden
GOES - De Goese tweedehands kledingwinkel Deeltwee reikte onlangs drie royale cheques uit aan goede doelen. Tijdens een feestelijke bijeenkomst in de winkel aan de Gasthuisstraat ontvangen drie stichtingen elk een bedrag van maar liefst 30.000 euro.
1 maand geleden
Borsele - De gemeente Borsele is een nieuwe campagne gestart om inwoners en ondernemers te stimuleren hun woning of pand energiezuiniger te maken. Onder de noemer 'Zuunig Borsele' komt de gemeente met vier subsidieregelingen en extra financiële steun bovenop bestaande programma's. Daarmee wil Borsele inwoners helpen bij het isoleren en verduurzamen van hun woningen, met als doel een comfortabeler en energiezuiniger leefklimaat in de hele gemeente.
1 maand geleden