Annie en Sam maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes
BAARLAND - Wil je je frietjes normaal of doorbakken? Bij de frituur van Annie en Sam Mol in Baarland kun je dat bij je bestelling aangeven. “Klant is koning”, vindt Annie, die In d’olve stuuver samen met haar man al zo’n 34 jaar bestiert.
Het echtpaar runt haar zaak - ook wel snackbar Sam genoemd - met de opvatting ‘Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg’. Ze zijn niet van ‘vlug, vlug’ en vinden juist het contact met bezoekers, die bij hun frituur aan de Slotstraat ook terecht kunnen voor een ijsje, zo gezellig aan hun werk. “Het is nog steeds een goeie invulling van onze tijd”, zegt Sam. Ondanks het coronavirus zijn ze best tevreden met hoe het momenteel gaat. “In de winter hebben we de rem erop, maar nu zijn we weer open op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 15.00 uur.” Op dagen met mooi weer blijven ze ‘s avonds langer open als het druk is.
Sam, geboren en getogen in Baarland, verkoopt de ijsjes en Annie, die oorspronkelijk uit ‘s-Gravenpolder komt, heeft de frituur onder haar hoede. Er gaan vooral veel frietjes speciaal en patat met bereklauwen doorheen, merkt ze. Volgens Annie is goede friet bakken niet heel moeilijk. “Je moet er alleen wel bij blijven met je aandacht, zodat je de friet niet te donker bakt. En als mensen het mee naar huis nemen, wat nu door corona hoofdzakelijk gebeurt, dan doe ik er geen zout op, want dan wordt de friet slap.”
Janboerenfluitjes
Er zijn klanten die hun frituur al 25 jaar weten te vinden, vertelt het ondernemerspaar. “Vroeger kwamen vader en moeder hier en nu de volgende generatie”, illustreert Sam. Als je goede producten verkoopt, komen mensen terug, is hun overtuiging. “We maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes”, zegt Sam. “Je kunt het wel heel luxe maken, maar dat drijft ook de prijs op”, vult Annie aan. “We luisteren naar de klanten, zo ga je goed met hen om.” Dat maakt een dag bij In d’olve stuuver voor de twee ook zo leuk en afwisselend. “De mens is bijzonder materiaal”, zegt Sam. “Iedereen is anders en daar moet je op inspelen.”
Meer uit Beveland
GOES - Tussen de notenbomen van een oude boomgaard en een prachtig onderhouden tuin aan de rand van Goes, ligt een plek waar leven en sterven elkaar raken: hospice Het Clarahofje. Op 10 juli is het vijftien jaar geleden dat het hospice in Goes werd geopend. "Het is een huis. Een huis waar bewoners rust en comfort vinden", vertelt Ellen Koole. Samen met Addien Joosse is ze coördinator van het hospice. Samen vertellen ze over het werk dat zij en hun vrijwilligers dagelijks met liefde en toewijding verrichten.
3 uur geleden
COLIJNSPLAAT - Kinderburgemeester Valentijn de la Chambre presenteert op woensdag 18 juni zijn project 'Sportbox'. Dit feestelijke moment vormt het startsein van de sportdag voor alle basisschoolleerlingen van groepen 5 tot en met 8 op Noord-Beveland.
12 uur geleden
's-GRAVENPOLDER - Na enkele maanden succesvol open te zijn, viert De Inloop in 's-Gravenpolder op vrijdag 13 juni haar officiële opening. Tussen 16.00 en 19.00 uur is iedereen van harte welkom aan de Poelvoordestraat 1 om kennis te maken met de activiteiten die De Inloop biedt.
14 uur geleden
HEINKENSZAND - Waterschap Scheldestromen heeft op woensdag 11 juni de Notitie Reikwijdte en Detailniveau (NRD) aangeboden aan de provincie Zeeland. Daarmee start de procedure voor het opstellen van een Milieu Effect Rapport (MER) voor de versterking van de dijk tussen Hansweert en de kerncentrale in Borssele.
1 dag geleden
GOES - Leerlingen van groep 8 van basisschool Auris De Kring uit Goes hebben voor het tweede jaar op rij de hoogste score behaald tijdens het praktisch verkeersexamen 2025. Donderdag 12 juni ontving de school de wisselbeker.
1 dag geleden
GOES - De gemeente Goes kijkt terug op een uitzonderlijk financieel jaar. De jaarrekening over 2024 laat een overschot zien van maar liefst 30 miljoen euro.
1 dag geleden
GOES - Het Calvijn College in Goes ging er donderdag 12 juni met de hoofdprijs van de Zeeuwse posterwedstrijd georganiseerd door het Regionaal Orgaan Verkeersveiligheid (ROVZ) vandoor. Leerling Lynn van het Calvijn College behaalde niet alleen de eerste prijs op schoolniveau, maar zij werd ook uitgeroepen tot overall winnaar van alle deelnemende scholen.
2 dagen geleden