Annie en Sam maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes
BAARLAND - Wil je je frietjes normaal of doorbakken? Bij de frituur van Annie en Sam Mol in Baarland kun je dat bij je bestelling aangeven. “Klant is koning”, vindt Annie, die In d’olve stuuver samen met haar man al zo’n 34 jaar bestiert.
Het echtpaar runt haar zaak - ook wel snackbar Sam genoemd - met de opvatting ‘Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg’. Ze zijn niet van ‘vlug, vlug’ en vinden juist het contact met bezoekers, die bij hun frituur aan de Slotstraat ook terecht kunnen voor een ijsje, zo gezellig aan hun werk. “Het is nog steeds een goeie invulling van onze tijd”, zegt Sam. Ondanks het coronavirus zijn ze best tevreden met hoe het momenteel gaat. “In de winter hebben we de rem erop, maar nu zijn we weer open op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 15.00 uur.” Op dagen met mooi weer blijven ze ‘s avonds langer open als het druk is.
Sam, geboren en getogen in Baarland, verkoopt de ijsjes en Annie, die oorspronkelijk uit ‘s-Gravenpolder komt, heeft de frituur onder haar hoede. Er gaan vooral veel frietjes speciaal en patat met bereklauwen doorheen, merkt ze. Volgens Annie is goede friet bakken niet heel moeilijk. “Je moet er alleen wel bij blijven met je aandacht, zodat je de friet niet te donker bakt. En als mensen het mee naar huis nemen, wat nu door corona hoofdzakelijk gebeurt, dan doe ik er geen zout op, want dan wordt de friet slap.”
Janboerenfluitjes
Er zijn klanten die hun frituur al 25 jaar weten te vinden, vertelt het ondernemerspaar. “Vroeger kwamen vader en moeder hier en nu de volgende generatie”, illustreert Sam. Als je goede producten verkoopt, komen mensen terug, is hun overtuiging. “We maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes”, zegt Sam. “Je kunt het wel heel luxe maken, maar dat drijft ook de prijs op”, vult Annie aan. “We luisteren naar de klanten, zo ga je goed met hen om.” Dat maakt een dag bij In d’olve stuuver voor de twee ook zo leuk en afwisselend. “De mens is bijzonder materiaal”, zegt Sam. “Iedereen is anders en daar moet je op inspelen.”
Meer uit Beveland
GOES - Wie in zijn gezin of omgeving te maken heeft met verslaving, weet hoe ingrijpend dat kan zijn. Dat ontdekte ook Karin, die de afgelopen jaren geconfronteerd werd met verslaving binnen haar gezin. "Op een gegeven moment besefte ik dat niet alleen mijn zoon hulp nodig had, maar ikzelf ook," ze. Door contact met andere naasten voelde ze zich eindelijk gehoord en begrepen.
8 uur geleden
BORSELE - De gemeente Borsele heeft besloten twee nieuwe kunstwerken aan te kopen: De man van de overkant van kunstenares Jeannette Ephraim en Droog-veer van Betsy de Jonge. In totaal wordt hiervoor 51.000 euro uitgetrokken.
11 uur geleden
's GRAVENPOLDER - Op donderdag 6 november vindt in 's-Gravenpolder de jaarlijkse herdenking van de Slag om de Schelde plaats.
15 uur geleden
GOES - Op woensdag 5 november wordt het nieuwe Integraal Kindcentrum (IKC) De Wingerd officieel geopend aan de Hilleweg 3 in Goes. Wethouder Stan Meulblok verricht om 11.45 uur de openingshandeling. Het kindcentrum is een samenwerking tussen basisschool De Wingerd en kinderopvangorganisatie Gloed, en biedt opvang en onderwijs aan kinderen van 0 tot 13 jaar.
1 dag geleden
GOES - Heb jij het al gehoord? Op zaterdag 22 november komt Sinterklaas weer aan in Goes! De goedheiligman meert rond 13.00 uur aan in de stadshaven, waar hij op de historische kade feestelijk wordt verwelkomd door de Kinderburgemeester. Daarna trekt de Sint samen met zijn vrolijke Pieten, muziek en héél veel pepernoten door de binnenstad.
1 dag geleden
"Op het moment dat alles onzeker is, geef ik mensen duidelijkheid; dat is wat ze het meest nodig hebben." Fabian Franse (46) uit Kloetinge werkt sinds 2007 als Salvagecoördinator in Zuidwest-Nederland. Wanneer de brandweer uitrukt naar een brand, begint voor bewoners of ondernemers vaak een lange nasleep. Nog vóór de verzekeraar arriveert, biedt Franse als Salvagecoördinator eerste hulp en helpt hij gedupeerden hun situatie weer op orde te krijgen.
1 dag geleden
GOES - In de nacht van maandag op dinsdag is er brand uitgebroken bij muziekwinkel Bax in Goes. De brand ontstond rond 00.15 uur in een heftruck binnen het pand aan de Olympiastraat.
1 dag geleden