Annie en Sam maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes
BAARLAND - Wil je je frietjes normaal of doorbakken? Bij de frituur van Annie en Sam Mol in Baarland kun je dat bij je bestelling aangeven. “Klant is koning”, vindt Annie, die In d’olve stuuver samen met haar man al zo’n 34 jaar bestiert.
Het echtpaar runt haar zaak - ook wel snackbar Sam genoemd - met de opvatting ‘Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg’. Ze zijn niet van ‘vlug, vlug’ en vinden juist het contact met bezoekers, die bij hun frituur aan de Slotstraat ook terecht kunnen voor een ijsje, zo gezellig aan hun werk. “Het is nog steeds een goeie invulling van onze tijd”, zegt Sam. Ondanks het coronavirus zijn ze best tevreden met hoe het momenteel gaat. “In de winter hebben we de rem erop, maar nu zijn we weer open op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 15.00 uur.” Op dagen met mooi weer blijven ze ‘s avonds langer open als het druk is.
Sam, geboren en getogen in Baarland, verkoopt de ijsjes en Annie, die oorspronkelijk uit ‘s-Gravenpolder komt, heeft de frituur onder haar hoede. Er gaan vooral veel frietjes speciaal en patat met bereklauwen doorheen, merkt ze. Volgens Annie is goede friet bakken niet heel moeilijk. “Je moet er alleen wel bij blijven met je aandacht, zodat je de friet niet te donker bakt. En als mensen het mee naar huis nemen, wat nu door corona hoofdzakelijk gebeurt, dan doe ik er geen zout op, want dan wordt de friet slap.”
Janboerenfluitjes
Er zijn klanten die hun frituur al 25 jaar weten te vinden, vertelt het ondernemerspaar. “Vroeger kwamen vader en moeder hier en nu de volgende generatie”, illustreert Sam. Als je goede producten verkoopt, komen mensen terug, is hun overtuiging. “We maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes”, zegt Sam. “Je kunt het wel heel luxe maken, maar dat drijft ook de prijs op”, vult Annie aan. “We luisteren naar de klanten, zo ga je goed met hen om.” Dat maakt een dag bij In d’olve stuuver voor de twee ook zo leuk en afwisselend. “De mens is bijzonder materiaal”, zegt Sam. “Iedereen is anders en daar moet je op inspelen.”
Meer uit Beveland
RILLAND - Twee personen zijn vanmiddag uit de Westerschelde gered na een aanvaring tussen twee schepen op de Westerschelde bij Rilland. De hulpdiensten trokken massaal uit.
11 uur geleden
GOES - De Rotaryclub Goes heeft 10.000 euro opgehaald voor Stichting Nationaal Fonds Kinderhulp. Met dit geld zullen zomerpret-rugzakken worden uitgereikt aan Zeeuwse kinderen die door financiële omstandigheden niets leuks kunnen ondernemen in de zomervakantie.
11 uur geleden
BORSELE - De wijkagenten van de gemeente Borsele waarschuwen voor nepagenten die actief zijn in hun gemeente. Bij benadering of twijfel mag 112 gebeld worden.
13 uur geleden
'S-GRAVENPOLDER - Een scooterrijder is donderdagavond tijdens een politieachtervolging ten val gekomen nadat hij eerder een stopteken negeerde. De 18-jarige man uit de gemeente Borsele raakt hierbij gewond en werd per ambulance overgebracht naar het ziekenhuis.
16 uur geleden
KAMPERLAND - Bij een eenzijdig ongeval langs de N57 is donderdagavond een scooterbestuurder gewond geraakt en met spoed naar het ziekenhuis gebracht. De N57 werd korte tijd afgesloten voor alle verkeer.
19 uur geleden
MIDDELBURG - Als het aan het Kabinet ligt worden er in de toekomst twee (en mogelijk vier) nieuwe kerncentrales gebouwd in Nederland. In Zeeland wordt nu op drie plaatsen gekeken of er twee kerncentrales passen. Waarom is kernenergie eigenlijk belangrijk voor Nederland? Wat zijn de kenmerken van kernenergie? Wat komt er allemaal kijken bij het bouwen van nieuwe centrales? Wat zou het voor Zeeland betekenen? En wat vinden onze jongeren ervan?Op 12 juni houdt de Provincie Zeeland in de ZB Bibliotheek van Zeeland in Middelburg een bijeenkomst over de eventuele komst van nieuwe kerncentrales naar Zeeland. De avond wordt begeleid door Diederik Jekel, natuurkundige, wetenschapsjournalist en maker van de podcast 'Splijtstof'. Hij introduceert de sprekers, legt verbanden, haalt vragen op en zorgt dat er zoveel mogelijk antwoorden komen. De bijeenkomst is van 19.30 uur (inloop 19.15) tot ca 21.00 uur. Vanaf huis meedoen via een livestream kan ook. Aanmelden is noodzakelijk. Gasten: Lennert Goemans (ministerie van Klimaat en Groene Groei), Luc Verschuren (HZ University of Applied Sciences), Marcel Matthijsse (Veiligheidsregio Zeeland), Gerjo Bommeljé (North Sea Port), Jo-Annes de Bat (gedeputeerde Provincie Zeeland). Meedoen? Info/aanmelden op www.zeeland.nl.
1 dag geleden
GOES - Van zaterdag 31 mei tot en met zaterdag 21 juni is de expositie Goes & Passant open voor het publiek, van maandag tot en met zaterdag van 10.00-17.00 uur. De toegang in de Grote Kerk in Goes is vrij. Er is werk te zien van negen kunstenaars in 2D en 3D. Denk aan schilderijen, aquarellen, tekeningen, keramiek, beeldhouwwerk en glaskunst en dit in uiteenlopende stijlen en technieken van Zeeuwse kunstenaars.
1 dag geleden