Annie en Sam maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes
BAARLAND - Wil je je frietjes normaal of doorbakken? Bij de frituur van Annie en Sam Mol in Baarland kun je dat bij je bestelling aangeven. “Klant is koning”, vindt Annie, die In d’olve stuuver samen met haar man al zo’n 34 jaar bestiert.
Het echtpaar runt haar zaak - ook wel snackbar Sam genoemd - met de opvatting ‘Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg’. Ze zijn niet van ‘vlug, vlug’ en vinden juist het contact met bezoekers, die bij hun frituur aan de Slotstraat ook terecht kunnen voor een ijsje, zo gezellig aan hun werk. “Het is nog steeds een goeie invulling van onze tijd”, zegt Sam. Ondanks het coronavirus zijn ze best tevreden met hoe het momenteel gaat. “In de winter hebben we de rem erop, maar nu zijn we weer open op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 15.00 uur.” Op dagen met mooi weer blijven ze ‘s avonds langer open als het druk is.
Sam, geboren en getogen in Baarland, verkoopt de ijsjes en Annie, die oorspronkelijk uit ‘s-Gravenpolder komt, heeft de frituur onder haar hoede. Er gaan vooral veel frietjes speciaal en patat met bereklauwen doorheen, merkt ze. Volgens Annie is goede friet bakken niet heel moeilijk. “Je moet er alleen wel bij blijven met je aandacht, zodat je de friet niet te donker bakt. En als mensen het mee naar huis nemen, wat nu door corona hoofdzakelijk gebeurt, dan doe ik er geen zout op, want dan wordt de friet slap.”
Janboerenfluitjes
Er zijn klanten die hun frituur al 25 jaar weten te vinden, vertelt het ondernemerspaar. “Vroeger kwamen vader en moeder hier en nu de volgende generatie”, illustreert Sam. Als je goede producten verkoopt, komen mensen terug, is hun overtuiging. “We maken lekkere friet, op z’n janboerenfluitjes”, zegt Sam. “Je kunt het wel heel luxe maken, maar dat drijft ook de prijs op”, vult Annie aan. “We luisteren naar de klanten, zo ga je goed met hen om.” Dat maakt een dag bij In d’olve stuuver voor de twee ook zo leuk en afwisselend. “De mens is bijzonder materiaal”, zegt Sam. “Iedereen is anders en daar moet je op inspelen.”
Meer uit Beveland
WISSENKERKE - GlasDraad is donderdag 11 september officieel gestart met de glasvezelcampagne in de gemeente Noord-Beveland. Inwoners kunnen zich tot en met 15 december aanmelden voor een glasvezelaansluiting in hun woning. De komst van glasvezel betekent volgens de gemeente een belangrijke stap richting snel en stabiel internet voor inwoners en ondernemers in de dorpen en het buitengebied.
1 uur geleden
WISSENKERKE - Burgemeester Meeuwisse heeft woensdag een felicitatiebezoek gebracht aan het echtpaar Koole - Van Dalen uit Wissenkerke. Het paar vierde die dag hun 60-jarig huwelijksjubileum.
2 uur geleden
GOES - Bij Montessorischool de Basis in Goes is donderdag de eerste peuter-kleutergroep van Zeeland officieel geopend. De school werkt hiervoor samen met kinderopvangorganisatie Kibeo. De groep biedt plek aan de oudste peuters en jongste kleuters, die twee vaste ochtenden per week samenkomen om te spelen, leren en zich sociaal te ontwikkelen.
4 uur geleden
BORSELE - De Provincie Zeeland heeft een nieuwe internationale partner gevonden om de nucleaire kennisinfrastructuur te versterken. Ontario Tech University uit Oshawa, Canada, en de provincie tekenden een intentieovereenkomst om samen te werken op het gebied van nucleair onderwijs en onderzoek.
6 uur geleden
GOES - Een man is woensdag 10 september met een traumahelikopter naar het ziekenhuis in Rotterdam gebracht na een medische noodsituatie in Goes.
7 uur geleden
WOLPHAARTSDIJK - De gemeente Goes verplaatst de ondergrondse afvalcontainers aan het Wolfertsplein naar de Hoofdstraat, tegenover Boon's supermarkt. Het college van burgemeester en wethouders heeft dit besloten om het plantsoen bij het Wolfertsplein opnieuw in te richten en tegemoet te komen aan bewoners die al langer klachten hebben over de huidige locatie.
21 uur geleden
VLISSINGEN/KLOETINGE - Twee Vlissingers, een man uit Kloetinge en een Kapelse vrouw zijn dinsdagavond aangehouden bij de politie-inval in een woning aan de Aagje Dekenstraat in Vlissingen. Ze worden verdacht van handel en bezit van drugs en het voorhanden hebben van een vuurwapen. Ook is er een drugslab gevonden in een woning.
1 dag geleden