Zeventien nieuwe restaurants met Michelinster, een krijgt er twee
AMSTERDAM (ANP) - Zeventien restaurants in Nederland hebben maandag een Michelinster gekregen. Een zaak, Vinkeles in Amsterdam, had er een en is dit jaar bekroond met twee sterren. Restaurants De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen blijven de enige met drie Michelinsterren, werd bekendgemaakt in het DeLaMar Theater in Amsterdam.
De nieuwkomers met een ster zijn: Karel 5 in Utrecht, Château Neercanne in Maastricht, Vanderveen in Amsterdam, Lizz in Gouda, Flavours in Weert, Brass Boer Thuis in Zwolle, Bistro de la Mer in Amsterdam, Central Park in Voorburg, Restaurant Smink in Wolvega, Studio in Maastricht, Maeve in Utrecht, Coulisse in Amsterdam, Codium in Goes, De Woage in Gramsbergen, Yama in Rotterdam, Au Coin Des Bons Enfants in Maastricht en Basiliek in Harderwijk.
Vinkeles van chef Jurgen van der Zalm was dit jaar het enige restaurant dat er een tweede ster bij kreeg. De Michelin Gids roemt het "klassiek vakmanschap in de vorm van verbluffende sauzen en speelse creativiteit". Nederland telt in totaal twintig zaken met twee sterren.
Groene sterren
De award voor beste sommelier van het jaar ging naar Nadine Mögling van restaurant Bij Jef in Den Hoorn op Texel, dat een Michelinster heeft.
Dit jaar werden voor de derde keer ook de zogenoemde groene sterren uitgereikt aan restaurants die koploper zijn op het gebied van duurzaamheid. Vier restaurants werden met deze onderscheiding bekroond: Hof Aan Zee in Koudekerke, Rotonde in Rotterdam, Morille in Koudekerke en De Dyck in Woubrugge. In 2022 behaalden drie zaken een groene ster.
In totaal heeft ons land nu twee restaurants met drie sterren, 20 met twee sterren en 103 restaurants met één ster.
Meer uit Binnenland
ASSEN (ANP) - Koning Willem-Alexander heeft vrijdagmiddag op het TT Circuit in Assen de training in de Moto2-klasse afgevlagd. De koning was bij de sessie aanwezig ter ere van honderd jaar TT in Assen.
14 minuten geleden
DEN HAAG (ANP) - Terrorisme is in de eerste plaats een "probleem van eigen bodem". Dat is de conclusie van een onderzoek naar verbanden tussen migratie en terrorisme. Vergeleken met het aantal asielaanvragen in Europa is het aantal migranten dat in verband wordt gebracht met radicalisering of aanslagen "oneindig klein". Justitie- en migratieminister David van Weel (VVD) heeft het rapport vrijdag met de Tweede Kamer gedeeld.
38 minuten geleden
AMSTERDAM (ANP) - Op de wegen in en rond Amsterdam is het vrijdagmiddag erg druk door de afsluiting van de A10 aan de zuidkant van de stad. De wegwerkzaamheden veroorzaken volgens de ANWB "heel veel vertraging" op de wegen rond de hoofdstad.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - In Amsterdam gelden in ieder geval maandag en dinsdag extra maatregelen voor dak- en thuisloze mensen door de verwachte hoge temperaturen. Dat meldt de gemeente. Dak- en thuisloze mensen kunnen overdag gebruikmaken van inloophuizen met extra verruimde openingstijden. Daar is beschutting en zijn water en zonnebrand beschikbaar.
2 uur geleden
BILTHOVEN (ANP) - Het Nationaal Hitteplan is vanaf zondag van kracht voor Limburg en Noord-Brabant. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) meldt vrijdag na overleg met het KNMI te hebben besloten het hitteplan voor de twee provincies te activeren. Mogelijk wordt de activering van het Nationaal Hitteplan begin volgende week uitgebreid naar het hele land.
3 uur geleden
HOUTEN (ANP) - In aanloop naar volgende week stijgt de temperatuur naar zomerse tot mogelijk tropische waarden, meldt Weeronline. In het zuiden en zuidoosten worden temperaturen van rond de 30 graden verwacht. De kans op een regionale hittegolf neemt daardoor toe.
3 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De VVD in Zuid-Holland heeft voorgesteld om 100 miljoen euro vrij te maken voor maatregelen om ruimte te maken op het provinciale stroomnet. Volgens de fractie is dat geld noodzakelijk om in de komende vier jaar netcongestie aan te pakken. De VVD wil op 9 juli, als de Provinciale Staten de voorjaarsnota vaststellen, 100 miljoen uit de algemene reserves halen om het plan te bekostigen.
3 uur geleden