
Topman DSM: labvlees en -vis uit Delft over jaar in schappen
DELFT (ANP) - Vlees, vis en vleesvervangers die start-ups momenteel ontwikkelen in een laboratorium met hulp van de kennis van DSM liggen mogelijk over een jaar voor het eerst in de winkel. Dit zei topman Dimitri de Vreeze van het voedingsingrediëntenbedrijf donderdag tijdens de officiële start van de verdere ontwikkeling van de Biotech Campus in Delft. Het bedrijf en verzekeraar ASR willen de campus laten doorgroeien tot "wereldwijde koploper" in biowetenschappen.
DSM en ASR gaan de komende twintig jaar een half miljard euro investeren in de campus. Hier staan onder meer laboratoria met apparaten om eiwitten mee te maken en voedsel te produceren met behulp van gisten en andere micro-organismen. Met de investering kunnen er meer van dit soort machines komen en kunnen zowel DSM als start-ups op de campus hun producten en processen sneller doorontwikkelen. De bedrijven kunnen dan bijvoorbeeld de smaak of textuur van een product meer laten lijken op die van de dierlijke variant.
Een van de start-ups is Bialtec, dat eiwitten van bacteriën maakt voor koeien als vervanger voor gangbare dierenvoeding. De magen van de dieren zitten sneller vol door die eiwitten. Daardoor hoeven ze bijvoorbeeld minder gras te eten en produceren ze ook minder mest.
Eerst goedkeuring
De investering maakt het voor Bialtec, uit Colombia, mogelijk om te focussen op ontwikkeling in Europa, zegt regiomanager Luisa Toro Alzate. Het product wordt al verkocht aan diervoerproducenten in Latijns-Amerika, maar nog niet in Europa. Het is de bedoeling dat diervoederproducenten in Nederland het ook kunnen kopen. "We zijn in gesprek met Nederlandse investeerders over de ontwikkeling van ons concept", zegt ze.
Vlees, vis of vleesvervangers uit laboratoria zijn momenteel niet te koop in Nederland. De producten moeten eerst worden goedgekeurd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA). In Azië is laboratoriumvlees volgend jaar al te koop. Varkensvlees van het Nederlandse kweekvleesbedrijf Meatable staat dan op de menukaart in Singaporese restaurants in de vorm van dumplings en worstjes. In 2025 moeten producten van Meatable ook in de plaatselijke supermarkten liggen.
Twee jaar geleden maakte DSM, toen nog chemiebedrijf, bekend zich volledig te gaan richten op het maken van gezonde voeding en biowetenschappen. Afgelopen maandag verkocht DSM het laatste onderdeel van de chemietak.
Meer uit Financieel
BUNNIK (ANP) - Motorrijden wordt steeds populairder in Nederland. Vorig jaar werd een recordaantal van bijna 20.000 nieuwe motoren verkocht, 13,4 procent meer dan het jaar daarvoor. Daarmee telt Nederland nu bijna 829.500 motorfietsen, maakten BOVAG en RAI Vereniging maandag bekend.
2 uur geledenAMSTERDAM (ANP) - Ambtenarenpensioenfonds ABP is niet alleen gestopt met beleggen in autofabrikant Tesla, maar heeft ook zijn belangen in Google-moederbedrijf Alphabet en Facebook-eigenaar Meta Platforms verkocht. Dat heeft bestuursvoorzitter Harmen van Wijnen gezegd in een interview met Het Financieele Dagblad.
4 uur geledenWENEN (ANP/BLOOMBERG) - OPEC+ overweegt om de geplande verhoging van de olieproductie opnieuw uit te stellen. Dat hebben afgevaardigden van het oliekartel tegen persbureau Bloomberg gezegd. Het zou de vierde keer zijn dat de alliantie onder leiding van Saudi-Arabië en Rusland de plannen om de olieproductie weer op te schroeven, uitstelt.
5 uur geledenUTRECHT (ANP) - FNV-voorzitter Tuur Elzinga heeft bij een landelijke staking van personeel van de vakbond erkend dat er van alles mis is binnen de bond. "Ik voel me inderdaad al een behoorlijke tijd manager shitshow. Ik ben er niet trots op, ik ben er niet blij mee. We gaan daar samen keihard mee aan de slag om deze shitshow ook weer opgeruimd te krijgen", zei de voorzitter van 's lands grootste vakbond maandag.
5 uur geledenBEIJING (ANP) - De Chinese webwinkel Shein staat onder druk om zijn waardering te verlagen, meldt persbureau Bloomberg op basis van ingewijden. Volgens investeerders is een aanpassing van de waarde nodig om de beoogde beursgang in het Verenigd Koninkrijk rond te krijgen. Shein reageerde niet direct op een verzoek om commentaar.
6 uur geledenUTRECHT (ANP) - Honderden FNV-medewerkers hebben maandag het werk neergelegd tijdens een staking bij de eigen vakbond. Ongeveer vierhonderd mensen hebben zich met hesjes en protestborden bij het centrale vakbondshuis in Utrecht verzameld, ziet een ANP-verslaggever. FNV Personeel, dat de belangen van het eigen personeel behartigt, had de staking aangekondigd na onrust binnen de bond en zorgen over de sociale veiligheid.
7 uur geledenBEIJING (ANP/AFP) - De Chinese president Xi Jinping heeft een ontmoeting gehad met Jack Ma, de in ongenade gevallen medeoprichter van het Chinese webwinkelconcern Alibaba, en andere vooraanstaande ondernemers uit het Aziatische land. Volgens internationale media wijst Ma's aanwezigheid op een mogelijke publieke rehabilitatie van de zakenman.
8 uur geleden