Slagerijen druk in de weer vanwege ramadan
DEN HAAG (ANP) - Islamitische slagerijen hebben de handen vol aan klanten die inkopen doen voor de ramadan, blijkt uit een rondgang van het ANP. In meerdere zaken staat dinsdag een rij. De vastenmaand begint voor de meeste moslims afhankelijk van de stand van de maan. Naar verwachting begint de ramadan donderdagochtend.
De Utrechtse vestiging van Slagerij Kaddour heeft het momenteel "superdruk", vertelt eigenaar Farouk El Kodady. "Het lijkt alsof mensen dit jaar door alle ellende in de wereld meer aandacht besteden aan een moment van rust en bezinning. Ze zijn op zoek naar gezelligheid met familie, vrienden en buren", vermoedt El Kodady. Lamsvlees wordt traditioneel veel verkocht, maar duurdere vleessoorten doen het dit jaar ook goed. "Het valt me op dat er meer vraag is naar wagyu en biologisch en klanten meer verantwoord kiezen."
Door hogere voedselprijzen zijn moslims dit jaar waarschijnlijk duurder uit in de ramadan. In de zaak van El Kodady lijkt de hoge inflatie weinig effect te hebben. "Mensen komen minder vaak maar als ze bij ons komen, kiezen ze wel voor mooie producten." Vanwege de ramadan is het assortiment van Kaddour tijdelijk aangevuld met onder meer kikkererwten, sesam en kant-en-klare soep. Omdat het waarschijnlijk druk blijft, is extra personeel ingezet.
Meer personeel
Bij delicatessenzaak Vlees&Zo in Amersfoort was het met name afgelopen weekend druk, vertelt eigenaar Ghassem Davudi. "Mensen slaan in voor de komende maand, met name lamsvlees doet het goed. Ook dadels, honing, olijfolie en nootjes worden veel verkocht. De komende dagen verwachten we ook drukte." De zaak heeft dan ook extra producten ingekocht en meer personeel ingeroosterd, maar houdt dezelfde openingstijden. "Voor de moslimgemeenschap is de ramadanmaand een feestmaand. Mensen gaan bij elkaar op bezoek en eten samen. Ik verwacht daarom ook dat ik dit jaar extra vlees verkoop dan tijdens de coronacrisis. Toen kon niemand samenkomen."
Bakkerij Marakesh in Den Haag ziet nog geen lange rijen. De afgelopen jaren begon dat pas een dag voor het begin van de ramadan. "Rond 18.00 uur wordt het dan ineens heel druk", vertelt Hajar Mahria, leidinggevende in de vestiging aan de Van Zeggelenlaan. "Mensen komen dan allemaal tegelijk om nog warm brood te halen voor het avondeten. Daarom blijven we ook langer open en staan we met meer personeel achter de kassa." Met name stokbrood en minihapjes met tonijn, kip en gehakt zijn bij de bakkerij populair. "We hebben nu ook meer soorten chebakia, Marokkaanse honingkoekjes. Die worden meestal gegeten bij de soep. De suiker geeft veel energie."
Meer uit Binnenland
DEN HAAG (ANP) - Twee mensen zijn donderdag aangehouden in het onderzoek naar de sabotageacties op het spoor op Prinsjesdag. Het gaat om een 49-jarige man en een 41-jarige vrouw uit Drenthe, meldt het Openbaar Ministerie vrijdag. De twee worden ervan verdacht mensen tijdens een bijeenkomst informatie te hebben gegeven "over hoe de verstoringen, zoals die van 15 september, op het spoor teweeg kunnen worden gebracht".
16 minuten geleden
GRONINGEN (ANP) - De Eemshaven in Groningen is geen logische locatie voor kerncentrales. Dat concludeert Groningen Seaports na een extern onderzoek. Consultancybureau Common Futures heeft, in opdracht van de beheerder van de haven van Delfzijl en de Eemshaven, onderzocht wat de consequenties zijn voor onder meer het lokale energiesysteem als er kerncentrales komen in het noorden van Groningen.
1 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Meerdere Nederlandse organisaties ondervinden hinder als gevolg van de wereldwijde storing bij Microsoft 365. Applicaties als Outlook en Teams zijn door de storing niet of beperkt beschikbaar.
1 uur geleden
TERSCHELLING (ANP) - De Kustwacht heeft in de nacht van donderdag op vrijdag met verschillende boten, een helikopter en een eigen vliegtuig gezocht naar een zeiljacht boven Terschelling. Er waren meldingen binnengekomen dat er al 24 uur geen contact was geweest met de vier opvarenden. Het jacht, genaamd Luna, is niet aangetroffen en het zoeken is gestaakt, aldus een woordvoerder van de Kustwacht vrijdagochtend.
2 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Zes Amsterdammers, onder wie vier minderjarigen, zijn dinsdag opgepakt nadat eind september in Amsterdam Nieuw-West een politieagent was belaagd en bekogeld. Dat meldt de politie vrijdag. De zes worden verdacht van openlijke geweldpleging.
2 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Enkele regionale omroepen hebben last van de wereldwijde storing bij Microsoft Outlook. Omroep Flevoland en RTV Utrecht melden op hun sites dat ze problemen hebben met het binnenkrijgen van mails.
3 uur geleden
HILVERSUM (ANP) - Meer dan een kwart (26 procent) van de basisschoolleerlingen in groep 7 en 8 stelt AI 'soms' of 'best vaak' vragen die ze niet durven stellen aan mensen die ze kennen. Dat blijkt uit onderzoek van MediaMasters, Unicef Nederland en de Kindertelefoon. Tijdens de Week van de Mediawijsheid beantwoordden meer dan 165.000 leerlingen vragen hierover.
5 uur geleden