Overgrote meerderheid Nederlanders blijft vlees eten
DEN HAAG (ANP) - Ondanks de aandacht die er is voor negatieve gevolgen van vleesconsumptie, is het aantal Nederlanders dat vlees eet de afgelopen jaren niet afgenomen. Dat staat in een onderzoek van brancheorganisatie Nederland Vleesland. Dit jaar eet 95 procent van de Nederlanders vlees, een lichte stijging ten opzichte van de 94 procent in 2022. Het onderzoek is uitgevoerd onder ongeveer 2500 Nederlanders.
De cijfers komen overeen met een rapport van het Centraal Bureau voor de Statistiek van eerder dit jaar. Daaruit bleek dat 5 procent van de Nederlanders helemaal geen vlees eet. De meesten onthouden zich niet van vlees, maar 22 procent van de Nederlanders kiest minstens drie dagen in de week voor een hoofdmaaltijd zonder vlees of vis, aldus het statistiekbureau.
"De overgrote meerderheid van de Nederlandse bevolking eet nog altijd vlees, wat laat zien dat vlees een centrale rol blijft spelen in de voeding van veel mensen", stelt de belangenorganisatie. Daarbij is het echte aantal vegetariërs en veganisten in Nederland volgens de onderzoekers veel lager dan vaak wordt gedacht.
Stabiel
Tussen 2022 en 2024 is ook een lichte toename in het aantal dagen per week waarop respondenten vlees eten. In 2022 aten zij gemiddeld 4,8 dagen per week vlees, terwijl dit aantal in 2024 is gestegen naar 4,9 dagen. De porties vlees op de borden bij veel mensen zijn wel wat kleiner geworden.
Consumptiesocioloog Hans Dagevos van Wageningen University & Research, niet betrokken bij de enquête, onderschrijft dat het aandeel vleeseters de afgelopen jaren redelijk stabiel is gebleven. "Dit is wat anders dan dat er niet veel semivegetariërs oftewel flexitariërs zijn", zegt hij. "Bij mensen die een of meer keren per week het vlees laten staan is zeker wel een beweging die maatschappelijk en in de markt is terug te vinden."
Lekker
Het lekker vinden van vlees is voor de meerderheid van de respondenten (68 procent) de belangrijkste reden om het te eten. Op de tweede plaats staat het binnenkrijgen van een gevarieerde hoeveelheid voedingsstoffen voor een gezonde levensstijl.
Onderzoeker Dagevos merkt op dat vlees een belangrijk onderdeel van het huidige Nederlandse dieet is. "Het is iets anders om dit te presenteren als iets wat we moeten behouden of juist moeten veranderen. De wetenschap is het wel goeddeels eens dat het laatste aan de orde is", reageert hij. Onder andere het VN-klimaatpanel IPCC schreef dat minder vlees eten helpt om de uitstoot van broeikasgassen in te dammen.
Meer uit Financieel
SANTA CLARA (ANP) - Jensen Huang overweegt een terugkeer als topman van Nvidia en heeft met vertrouwelingen gesproken over de mogelijkheid om opnieuw aan de slag te gaan. Dat meldt de Financial Times op gezag van ingewijden.
2 uur geleden
WASHINGTON (ANP/AFP) - De verstoring van het Amerikaanse vliegverkeer, veroorzaakt door een opstijgverbod, houdt wellicht nog een dag aan. Minister van Transport Sean Duffy verklaarde zondag dat het langer zal duren dan eerder aangekondigd om vliegtuigen, bemanningen en reizigers weer op de juiste plek te krijgen.
7 uur geleden
SHANGHAI (ANP/BLOOMBERG) - Wingtech, de Chinese eigenaar van chipmaker Nexperia, is van plan zich te verzetten tegen een recente uitspraak van de ondernemingskamer in Amsterdam. Die rechtbank verbood Wingtech zich te bemoeien met de dagelijkse bedrijfsvoering van Nexperia en droeg het moederbedrijf op bepaalde vorderingen bij een Chinese rechtbank in te trekken.
9 uur geleden
HILVERSUM (ANP) - Het zou voor het Nederlandse bedrijfsleven rampzalig uitpakken als het kabinet valt. Die boodschap had Coen van Oostrom, voorzitter van werkgeversorganisatie VNO-NCW, voor de coalitiepartijen VVD, D66 en CDA die dit weekend crisisoverleg voeren. Er zijn veel grote problemen die moeten worden opgelost en dat zou vertraging oplopen door de val van het minderheidskabinet, waarschuwde hij.
10 uur geleden
MILAAN (ANP) - De verantwoordelijkheid om nieuwe schuldencrises in eurolanden te voorkomen ligt vooral bij regeringen, vindt Klaas Knot. Centrale banken kunnen in uiterste gevallen bijspringen, maar zijn geen alternatief voor gezond begrotingsbeleid, zei de voormalige president van De Nederlandsche Bank die in de race is om de Europese Centrale Bank (ECB) te leiden.
12 uur geleden
SINGAPORE (ANP/RTR) - Techbedrijf Megaspeed zegt ruim een jaar geleden afscheid te hebben genomen van de zakenvrouw die centraal staat in een schandaal rond het Amerikaanse AI-chipbedrijf Nvidia. Alice Huang, die een relatie had met Nvidia-topman Jensen Huang, heeft Megaspeed op 30 augustus 2025 officieel verlaten, meldt het bedrijf.
13 uur geleden
WASHINGTON (ANP/AFP/BLOOMBERG) - Het vliegverkeer in de Verenigde Staten heeft zaterdag nog steeds te maken met ernstige verstoringen na het urenlange landelijke vliegverbod van vrijdag. Ongeveer 3500 vluchten zijn geannuleerd en 1200 vluchten kampen met vertraging, aldus vliegtuigdatabureau FlightAware. De Federale Luchtvaartdienst (FAA) meldt dat meer dan 16.000 vluchten geannuleerd werden door het voorval.
1 dag geleden