Overgrote meerderheid Nederlanders blijft vlees eten
DEN HAAG (ANP) - Ondanks de aandacht die er is voor negatieve gevolgen van vleesconsumptie, is het aantal Nederlanders dat vlees eet de afgelopen jaren niet afgenomen. Dat staat in een onderzoek van brancheorganisatie Nederland Vleesland. Dit jaar eet 95 procent van de Nederlanders vlees, een lichte stijging ten opzichte van de 94 procent in 2022. Het onderzoek is uitgevoerd onder ongeveer 2500 Nederlanders.
De cijfers komen overeen met een rapport van het Centraal Bureau voor de Statistiek van eerder dit jaar. Daaruit bleek dat 5 procent van de Nederlanders helemaal geen vlees eet. De meesten onthouden zich niet van vlees, maar 22 procent van de Nederlanders kiest minstens drie dagen in de week voor een hoofdmaaltijd zonder vlees of vis, aldus het statistiekbureau.
"De overgrote meerderheid van de Nederlandse bevolking eet nog altijd vlees, wat laat zien dat vlees een centrale rol blijft spelen in de voeding van veel mensen", stelt de belangenorganisatie. Daarbij is het echte aantal vegetariërs en veganisten in Nederland volgens de onderzoekers veel lager dan vaak wordt gedacht.
Stabiel
Tussen 2022 en 2024 is ook een lichte toename in het aantal dagen per week waarop respondenten vlees eten. In 2022 aten zij gemiddeld 4,8 dagen per week vlees, terwijl dit aantal in 2024 is gestegen naar 4,9 dagen. De porties vlees op de borden bij veel mensen zijn wel wat kleiner geworden.
Consumptiesocioloog Hans Dagevos van Wageningen University & Research, niet betrokken bij de enquête, onderschrijft dat het aandeel vleeseters de afgelopen jaren redelijk stabiel is gebleven. "Dit is wat anders dan dat er niet veel semivegetariërs oftewel flexitariërs zijn", zegt hij. "Bij mensen die een of meer keren per week het vlees laten staan is zeker wel een beweging die maatschappelijk en in de markt is terug te vinden."
Lekker
Het lekker vinden van vlees is voor de meerderheid van de respondenten (68 procent) de belangrijkste reden om het te eten. Op de tweede plaats staat het binnenkrijgen van een gevarieerde hoeveelheid voedingsstoffen voor een gezonde levensstijl.
Onderzoeker Dagevos merkt op dat vlees een belangrijk onderdeel van het huidige Nederlandse dieet is. "Het is iets anders om dit te presenteren als iets wat we moeten behouden of juist moeten veranderen. De wetenschap is het wel goeddeels eens dat het laatste aan de orde is", reageert hij. Onder andere het VN-klimaatpanel IPCC schreef dat minder vlees eten helpt om de uitstoot van broeikasgassen in te dammen.
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP) - De aandelenbeurzen in New York zijn donderdag met bescheiden verliezen gesloten, waarbij techaandelen het hardst daalden. De handel stond in het teken van de crisis bij Nvidia, 's werelds belangrijkste verkoper van AI-chips. Topman Jensen Huang moest vertrekken nadat meerdere affaires van hem aan het licht waren gekomen, onder andere met een vrouw die ervan wordt verdacht een Chinese spion te zijn.
2 uur geleden
SANTA CLARA (ANP/RTR) - De bij AI-chipmaker Nvidia vertrokken topman Jensen Huang had nog een relatie met een medewerkster van het bedrijf. Dat meldt persbureau Reuters op basis van ingewijden. Eerder werden twee andere buitenechtelijke relaties van Huang bekend, waarna hij moest vertrekken als hoogste baas bij Nvidia.
3 uur geleden
BERLIJN (ANP/BLOOMBERG) - Duitsland wil zich inkopen in de verrijkingsfabriek voor uranium Urenco, meldt de Duitse krant Welt op basis van ingewijden. De Duitse regering zou 4 miljard euro overhebben voor het belang dat nu nog in handen is van de energieconcerns RWE en E.On.
3 uur geleden
STUTTGART (ANP) - Autobouwer Mercedes-Benz overweegt fabrieken in Duitsland te sluiten en dreigt verdere investeringen in het thuisland stop te zetten. Dat staat in een intern bericht voor medewerkers van het Duitse concern, waar persbureaus AFP en dpa over berichtten.
4 uur geleden
WASHINGTON (ANP) - Nvidia dreigt te maken te krijgen met meerdere onderzoeken van het Amerikaanse ministerie van Justitie. Twee regeringsfunctionarissen zeggen dat tegen de nieuwswebsite Semafor. Daarmee werken de gevolgen van de onrust die is ontstaan door de affaires van de donderdag afgetreden topman Jensen Huang van Nvidia ook door in Washington.
6 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De AEX-index van de aandelenbeurs in Amsterdam is donderdag met verlies gesloten, waarbij vooral techbedrijven bij de verliezers stonden. Beleggers verwerken de crisis bij AI-chipmaker Nvidia, waar medeoprichter Jensen Huang vertrekt als topman nadat twee affaires aan het licht gekomen waren. Een van die affaires zou met een Chinese spion zijn.
6 uur geleden
NIJMEGEN (ANP) - De door de rechter aangestelde bestuurder en de aandelenbeheerder van Nexperia willen de interesse van investeerders in de Nijmeegse chipmaker onderzoeken. Daarbij peilen ze onder andere de interesse in een meerderheids- of minderheidsbelang in het bedrijf, dat spil is in een slepende ruzie met de huidige Chinese eigenaar.
6 uur geleden