Onderzoeker Rabobank: supermarktprijzen stabiliseren over halfjaar
UTRECHT (ANP) - De prijzen in de supermarkt stijgen voorlopig nog door, maar stabiliseren mogelijk over ongeveer een half jaar. Dat denkt Rabobank-onderzoeker Sebastiaan Schreijen, gespecialiseerd in onder meer foodretail en consumentengedrag. Maar of de prijs ook omlaag gaat, durft hij nog niet te zeggen. Eerder vrijdag meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) nog dat de prijzen voor boodschappen in december opnieuw zijn gestegen.
Klanten betalen in de supermarkt inmiddels gemiddeld 14 procent meer dan eind 2021. Maar die stijging lijkt langzaam af te vlakken. "Verschillende grondstoffen dalen in prijs en ook de gasprijs is de afgelopen tijd flink omlaag gegaan. Daarom denk ik dat de prijzen in de supermarkt over, ruwweg, een half jaar zullen stabiliseren", aldus Schreijen.
Welke producten als eerste niet duurder zullen worden, is volgens Schreijen afhankelijk van de grondstofprijs. "Daardoor stond koffie bijvoorbeeld in de eerste helft van 2022 in top 10 hardste prijsstijgers. De afgelopen maanden zakte koffie wat weg, maar kwamen juist conservenproducten op. Daarin zie je ook dat de producent de hoge kosten voor grondstoffen moet verrekenen met de afnemer."
Onderhandelingen
In tegenstelling tot bijvoorbeeld kosten voor verpakkingsmateriaal, waar vaak langetermijncontracten voor zijn afgesloten. "Pas als die contracten zijn verlopen en de producent meer moet betalen voor zijn verpakkingsmateriaal, merkt ook de consument dat een product duurder wordt", aldus Schreijen.
Doorslaggevend daarin zijn dus de onderhandelingen tussen supermarkten en producenten. Maar die gaan nu over meer dan alleen de prijs, zegt Schreijen. "Supermarkten maken de afweging of zij per se producten in het schap willen hebben. Ze kiezen er bijvoorbeeld voor om bepaalde artikelen maar één keer per week te laten leveren in plaats van meerdere keren, om zo kosten te besparen."
Koopgedrag
Rabobank meldde eerder al dat producenten hun verkoopprijzen nog met 10 tot 20 procent zullen moeten verhogen om alle kosten te kunnen dekken. Weliswaar zullen supermarkten proberen die kosten zo min mogelijk door te laten vloeien, de klant zal er wel iets van merken.
Volgens Schreijen heeft de consument zijn koopgedrag zelfs al aangepast. "Neem bijvoorbeeld hagelslag. Een pak van het A-merk kan in prijs met 20 procent zijn verhoogd, maar die van het huismerk is 30 procent goedkoper dan het A-merk. Dan kiest de klant toch sneller voor het huismerk. Ook door de keuze voor een goedkopere supermarkt als Aldi en Lidl, managet de klant de impact op de portemonnee."
Meer uit Financieel
LONDEN (ANP/BLOOMBERG) - De Europese Centrale Bank (ECB) moet waakzaam blijven op de inflatie, hoewel de risico's voor prijspieken minder zijn geworden. Dat zei de Finse centralebankpresident en ECB-bestuurder Olli Rehn in interviews met kranten, waaronder Financial Times. Volgens hem is er geen ruimte voor zelfgenoegzaamheid voor de centrale bank in Frankfurt.
3 uur geleden
BERLIJN (ANP/BLOOMBERG) - De voorraden aardgas van Duitsland zijn nu voor 70 procent gevuld. Daarmee ligt Duitsland ruim voor op schema, want de Duitse overheid heeft een doelstelling waarbij de ondergrondse opslagreserves per 1 november voor minstens 70 procent gevuld moeten zijn.
5 uur geleden
BEIJING (ANP/RTR/BLOOMBERG) - De bedrijvigheid in de omvangrijke Chinese industrie is in augustus voor de vijfde maand op rij gekrompen. Dat meldt het Chinese statistiekbureau. De industrie in China kampt al langere tijd met een zwakkere binnenlandse vraag en een crisis in de vastgoedsector. Daar komen nog de handelsspanningen met de Verenigde Staten bovenop.
8 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De regionale postbedrijven vinden de tegemoetkoming van het kabinet in de nieuwe postwet onvoldoende. Zij vrezen na vijf jaar geen gebruik meer te kunnen maken van de landelijke diensten van PostNL en spreken van oneerlijke concurrentie.
22 uur geleden
LONDEN (ANP) - Het aantal huizen dat in het Verenigd Koninkrijk te koop staat, loopt al ongeveer een jaar op, de langste periode in twee decennia. Dit maakte de Britse vastgoedbranchevereniging Royal Institution of Chartered Surveyors (RICS) bekend na onderzoek. De groei van het aanbod ligt inmiddels hoger dan tijdens de financiële crisis van 2009.
1 dag geleden
ZURICH (ANP/BLOOMBERG) - De Zwitserse branchevereniging voor goudraffinaderijen verzet zich tegen het verplaatsen van een deel van de goudproductie naar de VS. Daarmee willen de autoriteiten het handelstekort verkleinen en de onderhandelingen over invoerheffingen versoepelen, meldt de Neue Zürcher Zeitung.
1 dag geleden
KOPENHAGEN (ANP/BLOOMBERG) - Denemarken heeft zijn groeiverwachting voor dit jaar ruimschoots gehalveerd door tegenvallende vooruitzichten voor farmareus Novo Nordisk, een van de belangrijkste bedrijven van het land. Dat heeft het Deense ministerie van Economische Zaken bevestigd. Persbureau Bloomberg meldde de verlaging van de groeiverwachting eerder deze week al op basis van overheidsdocumenten die het had ingezien.
1 dag geleden