Onderzoeker Rabobank: supermarktprijzen stabiliseren over halfjaar
UTRECHT (ANP) - De prijzen in de supermarkt stijgen voorlopig nog door, maar stabiliseren mogelijk over ongeveer een half jaar. Dat denkt Rabobank-onderzoeker Sebastiaan Schreijen, gespecialiseerd in onder meer foodretail en consumentengedrag. Maar of de prijs ook omlaag gaat, durft hij nog niet te zeggen. Eerder vrijdag meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) nog dat de prijzen voor boodschappen in december opnieuw zijn gestegen.
Klanten betalen in de supermarkt inmiddels gemiddeld 14 procent meer dan eind 2021. Maar die stijging lijkt langzaam af te vlakken. "Verschillende grondstoffen dalen in prijs en ook de gasprijs is de afgelopen tijd flink omlaag gegaan. Daarom denk ik dat de prijzen in de supermarkt over, ruwweg, een half jaar zullen stabiliseren", aldus Schreijen.
Welke producten als eerste niet duurder zullen worden, is volgens Schreijen afhankelijk van de grondstofprijs. "Daardoor stond koffie bijvoorbeeld in de eerste helft van 2022 in top 10 hardste prijsstijgers. De afgelopen maanden zakte koffie wat weg, maar kwamen juist conservenproducten op. Daarin zie je ook dat de producent de hoge kosten voor grondstoffen moet verrekenen met de afnemer."
Onderhandelingen
In tegenstelling tot bijvoorbeeld kosten voor verpakkingsmateriaal, waar vaak langetermijncontracten voor zijn afgesloten. "Pas als die contracten zijn verlopen en de producent meer moet betalen voor zijn verpakkingsmateriaal, merkt ook de consument dat een product duurder wordt", aldus Schreijen.
Doorslaggevend daarin zijn dus de onderhandelingen tussen supermarkten en producenten. Maar die gaan nu over meer dan alleen de prijs, zegt Schreijen. "Supermarkten maken de afweging of zij per se producten in het schap willen hebben. Ze kiezen er bijvoorbeeld voor om bepaalde artikelen maar één keer per week te laten leveren in plaats van meerdere keren, om zo kosten te besparen."
Koopgedrag
Rabobank meldde eerder al dat producenten hun verkoopprijzen nog met 10 tot 20 procent zullen moeten verhogen om alle kosten te kunnen dekken. Weliswaar zullen supermarkten proberen die kosten zo min mogelijk door te laten vloeien, de klant zal er wel iets van merken.
Volgens Schreijen heeft de consument zijn koopgedrag zelfs al aangepast. "Neem bijvoorbeeld hagelslag. Een pak van het A-merk kan in prijs met 20 procent zijn verhoogd, maar die van het huismerk is 30 procent goedkoper dan het A-merk. Dan kiest de klant toch sneller voor het huismerk. Ook door de keuze voor een goedkopere supermarkt als Aldi en Lidl, managet de klant de impact op de portemonnee."
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP) - De opkomst van kunstmatige intelligentie jaagt niet alleen de beurskoers van een AI-bedrijf als Nvidia flink op. Beleggers zijn ook begonnen met het dumpen van aandelen waarvan kenners denken dat de vraag naar hun diensten zal afnemen naarmate AI-toepassingen wijder verspreid raken, staat in een analyse van financieel persbureau Bloomberg.
8 uur geleden
BERLIJN (ANP/DPA) - De Duitse regering van bondskanselier Friedrich Merz is bijna honderd dagen aan de macht, maar laat nog na belangrijke hervormingen door te voeren. Dat heeft een vooraanstaand economisch adviseur van de regering, Veronika Grimm, dit weekend gezegd.
9 uur geleden
MEXICO-STAD (ANP/BLOOMBERG) - Mexico heeft minimumprijzen vastgesteld voor de export van verse tomaten naar de Verenigde Staten. Met die maatregel probeert het land Washington te overtuigen weer volledige toegang tot de Amerikaanse markt te krijgen nadat de regering-Trump een antidumpingheffing had opgelegd.
10 uur geleden
ISTANBUL (ANP/DPA) - Producten met hazelnoten worden komende tijd mogelijk flink duurder. De groothandelsprijzen voor hazelnoten zijn dit oogstseizoen fors gestegen door vorstschade in Turkije, 's werelds grootste producent. Volgens het in Amsterdam gevestigde grondstoffenplatform Vesper kost een ton Turkse hazelnoten nu ongeveer 9400 euro. Dat is ruim een derde meer dan begin dit jaar.
12 uur geleden
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - Cryptomunt ether is deze week voor het eerst sinds december meer dan 4000 dollar waard geworden en lijkt zijn stijgende lijn voort te zetten. De koers van 's werelds op een na grootste digitale valuta wordt aangejaagd door een groeiende vraag van bedrijven die voorraden van de token op hun balans opbouwen.
13 uur geleden
BEIJING (ANP/RTR/BLOOMBERG) - China wil dat de Verenigde Staten de exportbeperkingen versoepelen op chips die cruciaal zijn voor kunstmatige intelligentie. Voor Beijing zouden afspraken hierover onderdeel moeten zijn van een handelsakkoord voorafgaand aan een mogelijke top tussen presidenten Donald Trump en Xi Jinping, meldde de Britse zakenkrant Financial Times zondag op basis van ingewijden.
15 uur geleden
NIAMEY (ANP/AFP) - De militaire regering van Niger heeft aangekondigd dat de enige industriële goudmijn van het land wordt genationaliseerd. De in 2023 na een staatsgreep aan de macht gekomen junta beschuldigt de Australische exploitant van "ernstige overtredingen", terwijl ze streeft naar meer controle over grondstoffen.
1 dag geleden