Oliebollenverkoop profiteert van droge en koude jaarwisseling
DEN HAAG (ANP) - Bakkers rekenen op een iets betere oliebollenverkoop rond de jaarwisseling door het verwachte koude en droge weer. Volgens Bakker Van Maanen, met tientallen vestigingen in Nederland, kunnen gunstige weersomstandigheden zorgen voor wel 15 tot 20 procent meer verkopen. De wat kleinere keten Meesterbakker Voskamp denkt dat het weer vooral de kwaliteit van de oliebol ten goede komt, omdat die bij droog weer knapperiger blijft dan bij regenachtige omstandigheden.
Oudejaarsdag verloopt overwegend bewolkt met temperaturen van 4 tot 7 graden. De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) denkt dat het weer vooral uitmaakt voor de plek waar ze worden gekocht, niet zozeer voor de hoeveelheid. "Bij slechter weer zullen mensen sneller naar de supermarkt gaan in plaats van naar kramen. Maar ook voor de supermarkt verwachten we stabiele cijfers. Dat blijft het grootste verkoopkanaal", aldus directeur Wim Kannegieter, die met de NVB vooral spreekt namens bakkers die leveren aan supermarkten.
Voor bakkers zijn de komende dagen de drukste van het jaar, met zoals gebruikelijk het hoogtepunt op oudejaarsdag. De NVB rekent voor heel Nederland op gemiddeld twee tot drie oliebollen per persoon, waardoor er enkele tientallen miljoenen zullen worden verkocht. Dat zal ongeveer hetzelfde zijn als vorig jaar, tegen ongeveer dezelfde of iets hogere prijzen.
Dubai-bol
Zowel Meesterbakker Voskamp als Bakker Van Maanen verwacht er enkele honderdduizenden te gaan maken, mogelijk iets meer dan vorig jaar. Supermarktketens Jumbo en Lidl rekenen op een ongeveer even grote verkoop als vorig jaar. Bij een supermarkt kan een oliebol 30 cent per stuk kosten, bij een bakker 1,40 euro.
Het experimenteren met smaakjes gaat door. De trend van de Dubai-bol van vorig jaar zet door, en daarnaast zijn er ook onder meer bollen met witte chocolade en matcha. Ook hartige smaken zitten steeds vaker in het assortiment.
Maar de traditionele oliebol met en zonder krenten maakt volgens de NVB nog steeds 80 procent uit van de totale verkoop. Het overige deel komt voor rekening van met name appelbeignets, aangevuld door de overige smaken.
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - De wereldwijde export van vloeibaar gemaakt aardgas (lng) heeft dit jaar de sterkste stijging in drie jaar tijd laten zien. Dat meldt grondstoffenmarktonderzoeker Kpler. Die stijging kwam vooral doordat meer lng uit Canada en de Verenigde Staten werd geleverd via exportterminals.
28 minuten geleden
SINGAPORE (ANP) - Meta koopt het van oorsprong Chinese AI-bedrijf Manus, dat een digitale hulp aanbiedt die zelfstandig taken uitvoert. Met de overname haalt het Amerikaanse moederbedrijf van Facebook en Instagram een bedrijf binnen dat met abonnementen geld verdient aan kunstmatige intelligentie.
33 minuten geleden
DEN HAAG (ANP) - De prijzen die Nederlandse industriebedrijven vragen voor hun goederen zijn in november licht gedaald, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Gemiddeld waren de afzetprijzen 0,3 procent lager dan in dezelfde maand vorig jaar. In oktober waren de prijzen gelijk aan die van een jaar eerder.
1 uur geleden
NEW YORK (ANP) - De aandelenbeurzen in New York zijn maandag licht lager gesloten. Beleggers deden het rustig aan tijdens het begin van de laatste week van 2025. Onder andere techaandelen eindigden in de min.
10 uur geleden
SÃO PAULO (ANP/RTR) - Een aantal grote sojahandelaren wil een overeenkomst uit 2006 verbreken die ontbossing van het Amazone-regenwoud tegengaat. Dit melden twee ingewijden aan persbureau Reuters. De beslissing heeft volgens hen te maken met Braziliaanse belastingvoordelen die in januari worden ingetrokken.
12 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De AEX-index heeft de eerste handelsdag na de kerstonderbreking met winst afgesloten. Uitzendconcern Randstad was met een plus van 4 procent de overtuigende koploper in de hoofdgraadmeter, die 0,5 procent hoger sloot op 946,16 punten.
13 uur geleden
PARIJS (ANP/BLOOMBERG) - Airbus heeft twee orders voor tientallen toestellen uit China ontvangen van in totaal 8,2 miljard dollar (ongeveer 7 miljard euro). Met de bestellingen van twee Chinese luchtvaartmaatschappijen vergroot de Europese vliegtuigbouwer zijn marktaandeel in de op een na grootste economie ter wereld.
15 uur geleden