Nederlanders geven meer uit aan eten en drinken buiten de deur
EDE (ANP) - Nederlanders gaven vorig jaar in totaal 23 miljard euro uit aan eten en drinken buiten de deur. Dat is 3,9 procent meer dan een jaar eerder, blijkt uit jaarcijfers van kennisplatform FoodService Instituut Nederland (FSIN). Voor 2026 verwacht FSIN een verdere groei van 3,2 procent.
De omzet van cafés en restaurants groeide met 4,3 procent naar 12,5 miljard euro. FSIN ziet dat restaurants en kroegen profijt hebben van de groeiende koopkracht, maar tegelijkertijd blijven personeelskosten en inkoopkosten knellen. De horeca moet daarom inzetten op automatisering en kostenbesparing. Voor 2026 verwacht het kennisplatform een verdere groei van 3,1 procent.
Voor catering is de omzet met 4 miljard euro terug op het niveau van voor corona. De omzetgroei wordt dan ook deels verklaard door een groeiend aantal mensen dat weer meer op kantoor werkt. Ook prijsstijgingen dragen bij aan een toename van de omzet. Voor dit jaar verwacht FSIN een groei van 3,8 procent.
Fastfoodzaken en pompshops zien een stagnatie van het volume. De omzet groeide wel vorig jaar, met 3,2 procent naar 6,5 miljard euro, maar dat komt volledig door prijsstijgingen. "De prijzen zijn sneller gestegen dan in de traditionele horeca. Daardoor zien consumenten de fastservice niet langer als goedkoop alternatief", legt directeur Inga Blokker uit. Die prijsperceptie is het thema voor fastfoodzaken dit jaar, voorziet de directeur. Voor 2026 wordt verwacht dat de omzet met 3,1 procent zal blijven groeien
Meer uit Financieel
BRUSSEL (ANP/AFP/RTR) - Eurocommissaris Maroš Šefčovič (Handel) heeft met de Chinese handelsminister Wang Wentao gesproken over de handelsbalans tussen de Europese Unie en China. Hij zei na afloop van het gesprek dat de status quo "geen optie" is, omdat die balans op dit moment niet in evenwicht is.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De AEX, de index van de dertig meest verhandelde fondsen op de Amsterdamse beurs, liet maandag herstel zien na de verliezen van vorige week. Techinvesteerder Prosus ging aan kop met een koerswinst van meer dan 3 procent. Daarmee maakte het de verliezen van de afgelopen tijd deels goed.
1 uur geleden
BRUSSEL (ANP) - Brussel heeft aan Nederland laten weten dat het mogelijk in overtreding is met EU-regels voor internationaal treinverkeer vanwege de dominante positie van de NS. Dat meldt de Europese Commissie, het dagelijkse bestuur van de EU, maandag.
2 uur geleden
WASHINGTON (ANP/RTR) - Het Amerikaanse Hooggerechtshof heeft maandag geweigerd president Donald Trump toestemming te geven om bestuurder Lisa Cook van de Federal Reserve te ontslaan. Daarmee beschermt het hof de onafhankelijkheid van de Amerikaanse centrale bank tegen een ongekende poging van de Republikeinse president.
2 uur geleden
NEW YORK (ANP) - Comcast hoorde maandag bij de grote stijgers op de aandelenbeurzen in New York. Het Amerikaanse mediaconcern heeft plannen bekendgemaakt om het bedrijf op te splitsen. De telecomactiviteiten komen daarbij los te staan van de entertainmenttak. Comcast wil zijn mediadivisies NBCUniversal en Sky onderbrengen in een zelfstandig bedrijf.
3 uur geleden
BERLIJN (ANP/RTR) - De Duitse regering wil voorkomen dat Volkswagen fabrieken in het land sluit. Dat zei een woordvoerder van de regering maandag. De autobouwer zou van plan zijn om vier Duitse fabrieken te sluiten, meldde vakblad Manager Magazin vrijdag. Ook zou de autofabrikant uit Duitsland de komende jaren zo'n 100.000 banen willen schrappen. Volkswagen heeft de plannen zelf nog niet naar buiten gebracht.
4 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Een vrije dag voor Ketikoti is makkelijk te regelen, maar dat werkgevers het gaan verplichten, lijkt niet waarschijnlijk. Dat zegt een woordvoerder van werkgeversvereniging AWVN. Volgens de woordvoerder hebben veel werknemers een voorkeur voor flexibiliteit in vrije dagen.
5 uur geleden