Meer vega-recepten in de bladen van de supers
AMSTERDAM (ANP) - De kerstmagazines van de supermarkten bevatten over het geheel genomen weer wat meer vegetarische recepten dan vorig jaar. Het aandeel vega-recepten steeg met 2 procentpunt naar 42,2 procent. Dat telde dierenrechtenorganisatie Wakker Dier, die alle recepten uit de bladen van elf supermarkten bekeek.
"Dit jaar bieden voor het eerst álle supermarkten opties voor vegetarische Kerstdagen", aldus Anne Hilhorst van Wakker Dier. Toch hebben sommige supers juist minder vega-recepten dan vorig jaar. "Supermarkten die er vorig jaar positief uitsprongen, zoals Albert Heijn, Dekamarkt en Dirk, nemen duidelijk gas terug. Supermarkten die vorig jaar niet of nauwelijks zichtbaar waren met vega-recepten, laten zich juist gelden: Jumbo, Aldi, Lidl en Deen zetten allemaal grote stappen", constateert de organisatie.
Ze keek naar alle maaltijden, behalve naar toetjes. "Opmerkelijk is dat de winst in het aandeel vegetarisch vooral wordt geboekt door een toename van de vega-recepten bij bijgerechten, brunch en high tea; 80 procent van de hoofdgerechten heeft nog altijd een vleesbasis."
"Als je kijkt naar het verleden, is het glas meer dan halfvol," zegt Hilhorst niettemin. "De maatschappelijke beweging naar 'minder vlees, meer vegetarisch, minder dierenleed’ is onbetwistbaar. Ook met de kerstdagen."
Meer uit Binnenland
AMSTERDAM (ANP) - Schrijver Pim Lammers heeft zijn tweede Zilveren Griffel gewonnen. De auteur is bekroond voor zijn boek Een ongelofelijk grote, ongelofelijk gevaarlijke leguaan. De illustraties van Natascha Stenvert kregen een Zilveren Penseel. Dat heeft boekenkoepel CPNB woensdag bekendgemaakt. Lammers won de Zilveren Griffel eerder in 2018.
16 minuten geleden
SCHIPHOL (ANP) - Kapitein Mark van Rennes van het activistenschip Madleen dat naar Gaza wilde varen, heeft in Jordanië twee keer het ziekenhuis bezocht voor "een korte behandeling". Van Rennes zei dit bij zijn aankomst op luchthaven Schiphol vanuit Amman in antwoord op de vraag hoe hij behandeld is toen hij in Israël in detentie zat.
46 minuten geleden
SCHIPHOL (ANP) - De Nederlandse kapitein Mark van Rennes is woensdagmiddag aangekomen op Schiphol. In de aankomsthal wachtten familieleden en ongeveer dertig medestanders hem op en juichten en klapten toen ze hem zagen.
1 uur geleden
UTRECHT (ANP) - Het is "goed nieuws voor de reiziger" dat vakbonden VVMC, FNV en CNV stakingen op het spoor voorlopig hebben opgeschort. Dit meldt een woordvoerster van NS woensdag.
1 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De brand op het dak van het Zuid-Hollandse provinciehuis in Den Haag lijkt onder controle, laat een woordvoerder van de brandweer weten. De brandweer is momenteel bezig met sloopwerkzaamheden om te kijken of er nog brandresten zijn. Maar er is "nagenoeg geen rook" te zien en "al helemaal geen vlammen", aldus de woordvoerder.
1 uur geleden
UTRECHT (ANP) - FNV legt het eindbod van de NS ook voor aan de achterban, net als VVMC en CNV. Ondertussen schort de vakbond verdere stakingen op het spoor op. Volgens FNV-bestuurder Henri Janssen is het bod echter teleurstellend.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Samuel Welten, Mart Hoogkamer, FLEMMING, Anouk en Tino Martin hebben een Buma NL Award 2025 gewonnen. Dat is woensdagmiddag bekendgemaakt op de Jordaanboot in Amsterdam. Ze staan met hun liedjes in de Top 10 populairste Nederlandstalige liedjes van het afgelopen jaar.
2 uur geleden