Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
EINDHOVEN (ANP) - De adviesprijs voor een liter benzine zakt richting het laagste niveau sinds maart. Dat komt doordat de olieprijzen deze maand flink zijn gezakt, mede door hoop op een diplomatieke oplossing voor de oorlog in het Midden-Oosten.
55 minuten geleden
NEW YORK (ANP) - Topman Jensen Huang van chipconcern Nvidia heeft zijn vermogen met 6,5 miljard dollar zien slinken na het naar buiten komen van zijn affaire met een vermeende Chinese spion. Op de beurs in New York ging het aandeel Nvidia maandag meer dan 4 procent onderuit. Daardoor is ook het stevige belang van Huang in het bedrijf minder waard geworden.
59 minuten geleden
AMSTERDAM (ANP) - De chipbedrijven ASML, Besi en ASMI gingen dinsdag opnieuw omhoog op de Amsterdamse beurs. De chipsector wist daarmee verder te herstellen van de zware koersverliezen bij AI-gerelateerde aandelen vorige week. Beleggers trokken zich op aan de hogere slotstanden op Wall Street, waar de techgraadmeter Nasdaq inmiddels een groot deel van de koersdreun van afgelopen donderdag heeft teruggewonnen.
1 uur geleden
VELDHOVEN (ANP) - Vakbonden zijn boos weggelopen uit overleg met ASML over het sociaal plan na de eerder aangekondigde reorganisatie, waarbij de chipmachinemaker honderden managementbanen wil schrappen. Ze eisen dat ASML opnieuw onderhandelt over de gemaakte afspraken, maar zeggen dat het bedrijf dat niet wil. Vakbond FNV beraadt zich nu op juridische mogelijkheden, zegt vakbondsbestuurder Peter Reniers.
1 uur geleden
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - Het socialemediabedrijf van de Amerikaanse president Donald Trump heeft voor het eerst sinds de beursgang in maart 2024 een winstgevend kwartaal gedraaid. Dit is te danken aan waardestijgingen van cryptomunten die het bedrijf in bezit heeft.
2 uur geleden
AALSMEER (ANP) - De websites Topgeschenken.nl, Topbloemen.nl en Toptaarten.nl werken weer, nadat ze vorige week werden getroffen door een datalek. Klanten kunnen weer bestellingen plaatsen via de webshops, meldt Topgeschenken.nl in een nieuwe update over het cybersecurityincident.
2 uur geleden
LOS ANGELES (ANP/RTR/BLOOMBERG) - Skydance wil in drie jaar zeker 6 miljard dollar bezuinigen na de overname van Warner Bros. Discovery, heeft het Amerikaanse mediaconcern bekendgemaakt. Ook kondigde het fusiebedrijf aan begin volgend jaar een streamingbundel van HBO Max en Paramount+ te gaan uitbrengen. Over waar die bundel dan precies verschijnt, is niets bekendgemaakt. Over ongeveer een jaar zullen de diensten helemaal worden samengevoegd.
2 uur geleden