Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
SCHIPHOL (ANP) - Schiphol heeft 29 elektrische bussen geschonken voor gebruik in Oekraïne. Dat maken de luchthaven en de stichting Protect Ukraine bekend. Het is de bedoeling dat de bussen worden gebruikt voor lokaal personenvervoer.
19 minuten geleden
AMSTERDAM (ANP) - Nederlandse transportbedrijven moeten zich voorbereiden op blijvende verschuivingen in routes, ladingstromen en logistieke kosten. Dat zeggen ING, branchevereniging Transport en Logistiek Nederland (TLN) en transportverzekeraar TVM in een rapport. Oorlogen, handelsbeperkingen, importheffingen en de strijd om kritieke grondstoffen veranderen namelijk goederenstromen van en naar Nederland. Bedrijven moeten vanwege de geopolitieke spanningen snel inspelen op veranderingen en alternatieve routes uitstippelen, vinden de organisaties.
49 minuten geleden
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG/AFP/RTR) - Microsoft Outlook kampt wereldwijd met een grote storing. Tienduizenden gebruikers kunnen daardoor niet bij hun e-mail. Het bedrijf zegt "met man en macht" te werken aan het beperken van de gevolgen.
3 uur geleden
NEW YORK (ANP) - De aandelenbeurzen in New York zijn donderdag met bescheiden verliezen gesloten, waarbij techaandelen het hardst daalden. De handel stond in het teken van de crisis bij Nvidia, 's werelds belangrijkste verkoper van AI-chips. Topman Jensen Huang moest vertrekken nadat meerdere affaires van hem aan het licht waren gekomen, onder andere met een vrouw die ervan wordt verdacht een Chinese spion te zijn.
8 uur geleden
SANTA CLARA (ANP/RTR) - De bij AI-chipmaker Nvidia vertrokken topman Jensen Huang had nog een relatie met een medewerkster van het bedrijf. Dat meldt persbureau Reuters op basis van ingewijden. Eerder werden twee andere buitenechtelijke relaties van Huang bekend, waarna hij moest vertrekken als hoogste baas bij Nvidia.
9 uur geleden
BERLIJN (ANP/BLOOMBERG) - Duitsland wil zich inkopen in de verrijkingsfabriek voor uranium Urenco, meldt de Duitse krant Welt op basis van ingewijden. De Duitse regering zou 4 miljard euro overhebben voor het belang dat nu nog in handen is van de energieconcerns RWE en E.On.
9 uur geleden
STUTTGART (ANP) - Autobouwer Mercedes-Benz overweegt fabrieken in Duitsland te sluiten en dreigt verdere investeringen in het thuisland stop te zetten. Dat staat in een intern bericht voor medewerkers van het Duitse concern, waar persbureaus AFP en dpa over berichtten.
10 uur geleden