Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
AMSTERDAM (ANP) - De AEX-index op het Damrak is donderdag licht lager begonnen. De hoofdindex eindigde een dag eerder nog op een nieuw slotrecord dankzij sterke koerswinsten van de chipbedrijven ASML, Besi en ASMI. De chipaandelen stonden nu echter onder druk door de onzekerheid rond de positie van Nvidia-topman Jensen Huang.
16 minuten geleden
ZWAAGDIJK (ANP) - Budgetwinkelketen Action ontving in de eerste negen maanden van het jaar meer klanten in zijn winkels dan in dezelfde periode vorig jaar. Het aantal klanten steeg onder meer door uitbreiding van het aantal filialen. Volgens topvrouw Hajir Hajji kwamen ook in bestaande winkels meer klanten over de vloer. Wel merkt de retailer gevolgen van onrust in Frankrijk, waar de meeste Action-winkels staan.
28 minuten geleden
BOEDAPEST (ANP) - Budgetvlieger Wizz Air heeft de afgelopen tijd flink last gehad van de hoge brandstofprijzen, die het gevolg zijn van de Iranoorlog. De winst viel twee derde lager uit, heeft het bedrijf bekendgemaakt.
34 minuten geleden
PARIJS (ANP/BLOOMBERG) - Frankrijk heeft laten doorschemeren dat het mogelijk Pablo Hernández de Cos steunt als opvolger van Christine Lagarde voor het presidentschap van de Europese Centrale Bank (ECB). Dat melden de Franse krant Le Monde en de Britse zakenkrant Financial Times op basis van bronnen.
39 minuten geleden
DEN HAAG (ANP) - Nederlandse verzekeraars hebben vorig jaar in totaal 9979 gevallen van verzekeringsfraude vastgesteld. Dat is een stijging van 10 procent vergeleken met een jaar eerder en het hoogste niveau in drie jaar. De aanpak van verzekeringsfraude leverde een besparing van 95 miljoen euro op, aldus het Verbond van Verzekeraars.
40 minuten geleden
STARBASE (ANP/BLOOMBERG) - Elon Musk heeft gezegd dat hij het een eer zou vinden om Nvidia-topman Jensen Huang in dienst te nemen. Huang dreigt te worden weggestuurd bij chipconcern Nvidia na berichten over meerdere buitenechtelijke affaires, waaronder een met een vrouw die zou worden verdacht van spionage voor China. Volgens persbureau Bloomberg, dat zich baseert op ingewijden, heeft Nvidia zelfs al een extern bureau ingeschakeld om een opvolger van Huang te vinden.
1 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Het aantal faillissementen is in oktober op jaarbasis met 27 procent toegenomen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In totaal gingen vorige maand 322 bedrijven failliet. Dat zijn 69 faillissementen meer dan in dezelfde maand een jaar eerder, en één meer dan in september.
2 uur geleden