Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
AMSTERDAM (ANP) - Internationale investeringsverdragen zitten klimaatbeleid in de Europese Unie te vaak dwars, vindt een groep van tientallen juridisch experts. In een brief roepen ze lidstaten daarom op om veel afspraken in deze overeenkomsten te herzien.
2 uur geleden
NEW YORK (ANP) - De aandelenbeurzen in New York zijn woensdag hoger geëindigd. Een opleving bij techbedrijven door het teruggekeerde enthousiasme rond de handel in AI zorgde voor een stijging van de aandelenkoersen. Zo won datacenterbedrijf CoreWeave bijna 25 procent na beter dan verwachte resultaten.
4 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Nederlanders hebben de langverwachte game Grand Theft Auto VI alvast gedownload in aanloop naar de officiële lancering volgende week donderdag. Mensen die het spel vooraf digitaal hebben besteld, kunnen de game sinds dinsdagnacht alvast downloaden op hun console. Telecombedrijven VodafoneZiggo en KPN zagen kort nadat dit mogelijk werd een flinke toename in het dataverkeer, laten ze woensdag weten.
4 uur geleden
AUSTIN (ANP) - Tesla gaat iets langer door met de productie van zijn Cybertruck in zijn fabriek in Texas. Topman Elon Musk meldt woensdag op X dat de productie wordt verlengd tot het einde van de zomer van 2027 "om een groter deel van de achterstand in de Cybertruck-bestellingen weg te werken".
7 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De Amsterdamse AEX-index is woensdag opnieuw met winst de handelsdag uitgegaan, geholpen door flinke plussen in de chipsector. ABN AMRO stond echter bij de verliezers op het Damrak ondanks een sterke stijging van de winst van de bank in het derde kwartaal.
8 uur geleden
BERLIJN (ANP/RTR) - De winst van de Democraten bij de midterms in de Verenigde Staten vorige week zal de protectionistische opstelling van het land rond handel waarschijnlijk niet verzachten. Het kan eerder voor meer onzekerheid over Amerikaanse importheffingen zorgen, waarschuwt een lid van de invloedrijke Duitse Raad van Economische Experts.
9 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De samenwerking tussen Oekraïense en bijvoorbeeld Nederlandse defensiebedrijven komt maar niet van de grond, waarschuwt de Oekraïense brancheorganisatie UCDI. Van de tweehonderd aangekondigde Europees-Oekraïense joint ventures hebben er volgens topman Ihor Fedirko nog maar een tiental tot concrete contracten geleid. Die "nachtmerrie" is vooral de Oekraïense autoriteiten te wijten, zegt Fedirko tegen het ANP. Maar Nederland laat volgens hem ook na Oekraïne aan te sporen, uit angst te veel van het land te vragen.
9 uur geleden