Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
BRUSSEL (ANP) - De Europese Commissie wil met nieuwe regels ingrijpen bij webshops die klanten misleiden of aanzetten tot extra uitgaven. Het dagelijks EU-bestuur doet een reeks voorstellen die een einde moeten maken aan "manipulatieve" marketingpraktijken en verborgen kosten, kondigt de Commissie aan.
1 uur geleden
EINDHOVEN (ANP) - De benzineprijs in Nederland is gedaald naar het laagste niveau sinds maart. Dit is vooral te danken aan de daling van de olieprijzen, omdat beleggers nieuwe hoop hebben gekregen op een diplomatieke oplossing voor de oorlog in het Midden-Oosten.
2 uur geleden
TAIPEI (ANP/AFP) - De vrouw die ervan wordt beticht te hebben gespioneerd voor China tijdens een verhouding met Nvidia-topman Jensen Huang is naar Taiwan gereisd met een Hongkongs paspoort. De Taiwanese autoriteiten onderzoeken de zaak, kondigde de regering aan.
3 uur geleden
KYOTO (ANP/BLOOMBERG) - Nintendo heeft in slechts vier dagen 5,2 miljoen exemplaren verkocht van de remake van zijn spelklassieker The Legend of Zelda: Ocarina of Time, meldt het bedrijf. Dat geeft mogelijk ook een impuls aan de verkopen van zijn Switch 2-console, die al een tijd wachtte op een blockbuster.
3 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - ABN AMRO behoorde woensdag tot de winnaars op de Amsterdamse beurs. De bank zag de nettowinst in het afgelopen kwartaal flink stijgen dankzij hogere rente-inkomsten. Topvrouw Marguerite Bérard sprak van "opnieuw een sterk kwartaal" van de bank. Ook is de Nederlandse economie volgens haar "veerkrachtig" gebleven. Door de gestegen rente werd ABN AMRO ook opnieuw positiever voor de rente-inkomsten in heel 2026. Het aandeel klom 1,8 procent. Concurrent ING won 1,3 procent.
3 uur geleden
LONDEN (ANP) - De Britse marktwaakhond maakt zich zorgen over de voorgenomen fusie van de voedingsmiddelentak van Unilever met de Amerikaanse branchegenoot McCormick. De Competition and Markets Authority (CMA) is vooral bang dat er te weinig concurrentie overblijft op de markt voor sauzen- en kruidenmixen. Daar heeft Unilever met Knorr een bekend merk, terwijl McCormick ook veel mixen verkoopt.
3 uur geleden
BEIJING (ANP/RTR) - Een universiteit met banden met het Chinese leger heeft krachtige chips van het Amerikaanse techconcern Nvidia bemachtigd, ondanks exportbeperkingen die dit moeten voorkomen. Dat meldt persbureau Reuters op basis van inkoopdocumenten.
4 uur geleden