Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP) - Chipconcern Nvidia is op de beurs in New York onderuitgegaan door een affaire van topman Jensen Huang. Hij heeft toegegeven een romance te hebben gehad met een vrouw die wordt verdacht van spionage voor China. Beleggers vragen zich onder meer af of Huang nu nog wel kan aanblijven bij Nvidia. Ze hebben het aandeel maandag zo'n 8 procent lager gezet. Dat betekent dat er meer dan 350 miljard dollar aan beurswaarde in rook is opgegaan.
4 minuten geleden
DEN HAAG (ANP) - Het Tilburgse bedrijf Artillerie Inrichtingen Armaments (AIA) gaat vuurwapens maken van de Israëlische fabrikant IWI. AIA bouwt een nieuwe fabriek voor een aanvalsgeweer en een licht machinegeweer van IWI.
35 minuten geleden
BRUSSEL (ANP) - Wat de Eurogroep betreft is het mogelijk dat er een gezamenlijk besluit wordt genomen over drie topposities binnen de Europese Centrale Bank (ECB). Dat zei voorzitter van de Eurogroep Kyriakos Pierrakakis na overleg met de ministers van Financiën van de eurolanden.
39 minuten geleden
DEN HAAG (ANP) - Minister van Sociale Zaken Hans Vijlbrief verwacht snel resultaten te kunnen boeken rond de hervorming van de arbeidsongeschiktheidsuitkering WIA. Dat zei hij na afloop van het gesprek tussen vakbonden, werkgeversorganisaties en het kabinet bij de Sociaal-Economische Raad.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Vertrekkend Corendon-topvrouw Gunay Uslu vraagt de gemeente Amsterdam om de voorgenomen verhoging van de toeristenbelasting op te schorten. Samen met 46 andere prominenten uit de culturele sector, horeca en evenementenbranche waarschuwt ze voor de mogelijke gevolgen van een stapeling van de landelijke btw-verhoging en een hogere Amsterdamse toeristentaks.
2 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Automobilisten met pech lijken vooralsnog weinig last te hebben van de staking bij de ANWB maandag. De ANWB en vakbond FNV laten weten dat genoeg medewerkers aan het werk zijn om iedereen te helpen en volgens de ANWB zijn de wachttijden tot nu toe niet opgelopen.
2 uur geleden
DÜSSELDORF (ANP/DPA) - De Duitse tak van telecomconcern Vodafone schrapt de komende twee jaar bijna een op de vijf banen. Zo'n 2300 van de ongeveer 12.000 medewerkers moeten op zoek naar ander werk. Dit is omdat Vodafone Duitsland onder de Nederlandse topman Marcel de Groot kosten wil besparen en daarvoor onder meer extra inzet op AI.
2 uur geleden