Meatable laat voor het eerst in EU worst van kweekvlees proeven
LEIDEN (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Meatable laat woensdag voor het eerst in de Europese Unie mensen een worst van in het laboratorium gekweekt vlees proeven. De verkoop van vlees uit het lab is nog nergens in de EU toegestaan uit veiligheidsoverwegingen, maar Nederland kwam vorig jaar met regels die het organiseren van proeverijen mogelijk maakt.
Singapore maakte het enkele jaren geleden al wel mogelijk om 'gecultiveerd' vlees te verkopen. Daardoor moest Meatable voorheen producten in de Aziatische stadstaat laten proeven. Nu mag een panel met onder meer een chef-kok in Leiden de tanden zetten in kweekvlees.
Het in 2018 opgerichte Meatable heeft een methode ontwikkeld waarmee cellen van een dier in een bioreactor uitgroeien tot het spier- en vetweefsel, oftewel vlees. Volgens het bedrijf is dit de toekomst. De vraag naar vlees blijft naar verwachting stijgen. Om de bijkomende ontbossing en uitstoot van broeikasgassen te beperken zou kweekvlees een uitkomst zijn.
Kritische geluiden
Over de milieuvoordelen van gekweekt vlees zijn ook kritische geluiden te horen. Onderzoekers van de University of California berekenden vorig jaar dat de uitstoot van broeikasgassen voor dit soort vlees vele malen hoger zal zijn dan bij het voeren en slachten van runderen of varkens. Dat komt vooral doordat het zuiveren van de voedingsstoffen voor cellen veel energie opslokt zolang het nog op dezelfde manier gebeurt als in de farmaceutische industrie. Het ging om conclusies die nog niet zijn beoordeeld door andere wetenschappers.
Meatable stelt "baanbrekende" methodes te gebruiken die de tijd verkorten om een worst van kweekvlees te kunnen maken. Het duurt volgens het bedrijf nog maar vier dagen om een cel uit te laten groeien tot een worst, waarmee ook het energie- en waterverbruik is gedaald.
Investeerders
Het is vooralsnog erg duur om kweekvlees te produceren, waardoor het nog moeilijk concurreren is met vlees van geslachte dieren. Meatable haalde vorig jaar 30 miljoen euro aan investeringen op voor de verdere ontwikkeling van de productiemethoden. De helft van dat geld kwam van Invest-NL, een investeringsfonds van de Nederlandse overheid. In 2021 staken investeerders, waaronder het huidige DSM-Firmenich, 47 miljoen euro in Meatable.
Meer uit Financieel
DUBLIN (ANP) - Het bedrijf achter datingapp Tinder heeft in Ierland een boete van 11 miljoen euro gekregen. De Ierse Data Protection Commission (DPC) heeft de geldboete opgelegd omdat het bedrijf, MTCH Technology Services, Tinder-gebruikers geen volledige kopie van hun persoonsgegevens verstrekt als zij daarom verzoeken.
1 uur geleden
BEIJING (ANP/BLOOMBERG) - Een Chinees bedrijf dat werd opgericht door Alice Huang, de vermeende Chinese spion die centraal staat in het schandaal rond Nvidia, heeft verboden AI-chips van het Amerikaanse bedrijf verkregen. Dat meldt persbureau Bloomberg op basis van anonieme bronnen.
2 uur geleden
OSLO (ANP/RTR) - De vergunningen die de regering van Noorwegen heeft verleend voor de ontwikkeling van drie olievelden op zee zijn ongeldig. Dat heeft het Noorse Hooggerechtshof vrijdag geoordeeld in een rechtszaak die was aangespannen door milieuorganisaties Greenpeace en Young Friends of the Earth. Bij de vergunningverlening zou niet genoeg rekening zijn gehouden met het milieu.
2 uur geleden
PARIJS (ANP/BLOOMBERG) - Voor het eerst sinds het begin van de Iranoorlog is er een overschot bij het aanbod op de wereldwijde oliemarkt doordat steeds meer ruwe olie wordt geëxporteerd vanuit de Golfregio. Dat meldt het Internationaal Energieagentschap (IEA). Het agentschap zegt dat de oliemarkt voorzichtig meer in balans aan het komen is.
2 uur geleden
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - De bitcoin is vrijdag verder in waarde gezakt en was voor het eerst sinds augustus minder dan 70.000 dollar waard, omgerekend bijna 63.000 euro. 's Werelds grootste digitale munt en andere cryptovaluta dalen vanwege zorgen over de Amerikaanse inflatie en hogere rentes.
4 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De AEX-index op het Damrak is vrijdag met een klein verlies begonnen. Beleggers bleven voorzichtig door de onrust rond Nvidia. Het vertrek van topman en medeoprichter Jensen Huang zorgt voor onzekerheid rondom de grootste verkoper van AI-chips ter wereld, die een belangrijke rol speelt in veel financieringsdeals voor de uitbouw van AI-datacenters.
5 uur geleden
GENÈVE (ANP/BLOOMBERG) - Het Zwitserse luxeconcern Richemont, met dure merken als Cartier en Chloé, heeft in de afgelopen twee kwartalen meer verdiend aan zijn sieraden en horloges. Het bedrijf profiteert van de aanhoudende vraag naar sieraden van Cartier en Van Cleef & Arpels.
5 uur geleden