Japanse kok krijgt drie Michelinsterren
PARIJS (ANP) - Voor het eerst in de historie heeft een in Japan geboren kok met zijn Franse restaurant drie Michelinsterren in de wacht gesleept. Tijdens een ceremonie in Parijs van de Franse editie van de Michelin Gids is dat bekendgemaakt.
Chef Kei Kobayashi is volgens de gids 'een virtuoos in het combineren van smaken en het precies goed bereiden van een gerecht'. De Michelingids is extreem enthousiast over een van zijn gerechten: Schotse zalm op een bed van knapperige groenten.
Er zijn in Japan verschillende restaurants die een Michelinster hebben, maar Kobayashi is de eerste Japanse chef die de onderscheiding krijgt voor een restaurant in Frankrijk.
Kobayashi werd geboren in de provincie Nagano in Japan waar zijn vader een chef was in een traditioneel restaurant. Na het zien van een documentaire over de Franse keuken raakte hij geïnspireerd, verhuisde naar Frankrijk en ging in de leer bij twee driesterrenchefs. Hij begon zijn restaurant negen jaar geleden in Parijs en sleepte de afgelopen jaren eerst een ster en daarna de tweede in de wacht. Nu heeft hij de hoogste onderscheiding binnen: drie sterren. "Je moet je ontwikkelen, nieuwe niveaus bereiken. Je moet naar geweldige producten kijken en verder", zegt Kobayashi over het geheim achter zijn succes. "Je hebt emotie nodig en moet het plezier delen met je team."
Meer uit Buitenland
MOSKOU (ANP/BLOOMBERG/RTR) - Het Kremlin heeft het gesprek met de Amerikaanse onderhandelaars Jared Kushner en Steve Witkoff van eerder op donderdag nuttig genoemd. Volgens adviseur Joeri Oesjakov wil Rusland de gesprekken, ook met Oekraïne, voortzetten.
52 minuten geleden
ANTALYA (ANP) - Hoewel de VN-klimaattop in Antalya nu vier dagen bezig is, zitten de onderhandelingen op diverse grote dossiers nog in de beginfase. Waarnemers zien vooralsnog geen grote doorbraken over belangrijke kwesties als het afbouwen van fossiele brandstoffen of steun aan ontwikkelingslanden. De spaarzame teksten die voorzitters Australië en Turkije tot dusver hebben opgesteld, bevatten nog veel lege plekken of 'keuzemenu's' die alle kanten op kunnen, zeggen vertegenwoordigers van ngo's die de gesprekken van dichtbij volgen.
1 uur geleden
WASHINGTON (ANP) - De politie in Washington denkt de schutter die eerder op donderdag meerdere mensen neerschoot in een sportschool en daarbuiten, te hebben opgepakt. Dat zei de dienst tijdens een persmoment nabij het pand waar de schutter zich verschanst had. De vermeende schutter zou inmiddels zijn overleden, meldt NBC.
2 uur geleden
WASHINGTON (ANP/RTR/AFP) - Bij een schietpartij buiten een sportschool enkele blokken verwijderd van het Witte Huis in Washington zijn meerdere gewonden gevallen, melden Amerikaanse media als The New York Times. Volgens MS Now en NBC zou het gaan om zeker vijf slachtoffers.
3 uur geleden
DUBLIN (ANP) - De Europese Unie heeft Oekraïne materiële hulp toegezegd om de Oekraïners door de winter heen te helpen. Het gaat onder meer om vijfhonderd generatoren waarmee de stroomvoorziening in stand kan worden gehouden. Dat hebben voorzitter van de EU-regeringsleiders, António Costa, en voorzitter van de Europese Commissie, Ursula von der Leyen, donderdag bekendgemaakt.
3 uur geleden
BRUSSEL (ANP) - Oekraïnes toegang tot satellietcommunicatie van Starlink moet met spoed worden hersteld, zegt een woordvoerder van EU-buitenlandchef Kaja Kallas. De nieuwe beperkingen waarvan Oekraïne donderdagochtend melding maakte, zijn volgens hem "onacceptabel".
5 uur geleden
MOSKOU (ANP/RTR) - De Amerikaanse gezanten Steve Witkoff en Jared Kushner hebben in Moskou met president Vladimir Poetin gesproken over de oorlog in Oekraïne. Ze hebben dat gedaan na twee dagen van onderhandelingen in Abu Dhabi met Russische en Oekraïense gesprekspartners. Zowel Moskou als Kyiv lijkt positief over de gesprekken van dinsdag en woensdag.
5 uur geleden