Frankrijk draagt stokbrood voor als cultureel werelderfgoed
PARIJS (ANP/AFP) - Frankrijk wil zijn stokbrood laten plaatsen op de lijst van cultureel werelderfgoed. Het ministerie van Cultuur in Parijs dient het verzoek om erkenning volgende week in bij de VN-organisatie Unesco. Een besluit wordt volgend jaar herfst verwacht.
In Frankrijk worden dagelijks naar schatting zo’n 10 miljoen stokbroden gegeten. Het ministerie merkt op dat het aantal bakkerijen in het land terugvalt, zeker in landelijke gebieden. In 1970 waren er nog 55.000 ambachtelijke bakkerszaken en tegenwoordig nog maar 35.000. Ook in Frankrijk is industrieel brood in opmars.
De baguette kreeg zijn naam officieel in 1920. Toen werd een wet van kracht die bepaalt dat een stokbrood minstens 80 gram moet wegen en maximaal 40 centimeter lang mag zijn.
Napoleon
De geschiedenis van het langwerpige, knapperige brood gaat terug tot de 17e eeuw. In de 18e eeuw werd het op steeds meer plaatsen gebakken, volgens sommigen vanwege de introductie van stoomovens in de jaren dertig van die eeuw. Een populaire anekdote is dat keizer Napoleon verordonneerde dat brood in stokvorm moest worden gemaakt zodat soldaten het makkelijk konden meenemen.
Dit jaar besluit Unesco onder meer of de saunacultuur in Finland, een grasmaaicompetitie in Bosnië en een Koreaans lantaarnfestival op de lijst van immaterieel erfgoed komen.
Meer uit Buitenland
TEL AVIV/TEHERAN (ANP/AFP/RTR) - Iran heeft zondagavond een nieuwe aanvalsgolf op Israël gelanceerd met raketten, melden de Iraanse staatsmedia. In het centrum en het noorden van Israël is het luchtalarm afgegaan. Onder meer in de steden Jeruzalem en Tel Aviv zijn de sirenes te horen. Israëlische autoriteiten adviseren inwoners een veilige schuilplaats op te zoeken.
41 minuten geleden
WASHINGTON (ANP/RTR) - De Amerikaanse president Donald Trump heeft de afgelopen dagen een Israëlisch plan tegengehouden om de Iraanse opperste leider ayatollah Ali Khamenei te vermoorden. Dat zeiden twee anonieme Amerikaanse officials zondag tegen persbureau Reuters.
1 uur geleden
BRUSSEL (ANP) - In Brussel zijn tienduizenden mensen de straat op gegaan om te demonstreren tegen het Israëlische geweld in Gaza. Volgens de politie nemen 75.000 mensen deel aan de Belgische Rode Lijn-mars. De organisatoren denken dat er 100.000 demonstranten zijn.
3 uur geleden
WASHINGTON (ANP) - De Amerikaanse president Donald Trump zei zondag dat hij een rol ziet voor de Russische president Vladimir Poetin als bemiddelaar in het conflict tussen Israël en Iran. "Hij is er klaar voor. Hij heeft me erover gebeld. We hebben er lang over gesproken", aldus Trump tegen de zender ABC News.
3 uur geleden
BERLIJN (ANP/AFP) - Duitsland verscherpt de beveiliging rond Israëlische en Joodse locaties op zijn grondgebied tegen mogelijke vergeldingsaanvallen door Iran, dat vrijdag werd aangevallen door Israël. "We bereiden ons in Duitsland voor op het geval Iran Israëlische of Joodse instellingen aanvalt", zei bondskanselier Friedrich Merz voordat hij naar Canada vloog voor een G7-top.
4 uur geleden
NUUK (ANP/DPA/AFP) - De Franse president Emmanuel Macron bekritiseerde zondag bij aankomst in Groenland de dreigementen van Donald Trump om het eiland over te nemen. Macron is het eerste buitenlandse staatshoofd dat het autonome Deense gebied bezoekt sinds de Amerikaanse president zei het gebied te willen annexeren.
5 uur geleden
TEHERAN (ANP/AFP) - Iran heeft opnieuw ballistische raketten afgevuurd op Israël, berichtten Iraanse staatsmedia zondagmiddag.
5 uur geleden