'Bakkers verkopen meer oliebollen door lockdown'
AMSTERDAM (ANP) - Bakkerijen en veel oliebollenkramen verkopen meer oliebollen door de lockdown. De Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) hoort van hun leden dat het "ontzettend druk" is. Om hun oliebollen coronaproof aan de man te brengen, bedenken bakkers en andere oliebollenverkopers creatieve oplossingen. Zo organiseren tientallen bakkerijen een oliebollendrive-in.
Bakkerijen merkten het hele jaar al dat meer consumenten kozen voor lokaal boodschappen doen, vertelt een woordvoerder van de NBOV. Dat zet tijdens de lockdown in de feestmaand dus door. Ambachtelijke bakkerijen verkopen ook beduidend meer feestelijke producten zoals de oliebol dan in andere jaren. "Mensen willen het thuis gezellig maken en daar helpen deze feestelijke lekkernijen natuurlijk bij," aldus de zegsman.
Onder meer in Breda, Gorinchem, Rijnsburg, Westervoort en Wehl zorgen oliebollendrive-ins voor zo ongeveer het enige uitje dat nog mogelijk is tijdens deze lockdown. Bakkerij van Maanen in Rijnsburg opent woensdag zo'n drive-in. "Normaal hebben we kramen bij onze winkels staan om de oliebollendrukte in goede banen te leiden, maar daar kregen we geen vergunning voor dit jaar", aldus een woordvoerster. Zodoende bedacht de eigenaar om de bakkerij op het bedrijventerrein om te bouwen tot oliebollendrive-in, waar mensen in een 'winterwonderland' met nep-sneeuw hun, meestal online bestelde, oliebollen kunnen ophalen.
Drukte spreiden
Ook Max van der Zijden, eigenaar van Bakker Klink in de regio Den Haag, heeft voorzorgsmaatregelen genomen om de oud-en-nieuwdrukte in zijn zes bakkerijen te spreiden, want "we verwachten 15 procent meer oliebollen te verkopen dan normaal". Van der Zijden huurt een extra pand in het centrum van Voorburg en heeft in overleg met de gemeente bij een andere locatie een extra ingang geregeld. Allemaal om de mensenstroom goed te coördineren. Bovendien zorgen entertainers ervoor dat mensen zich aan de 1,5 meterregel houden.
De verklaring van Van der Zijden voor de grotere vraag dit jaar naar oliebollen? "In andere jaren vieren veel mensen oud en nieuw bij iemand anders en hoeven ze zelf niet voor de oliebollen te zorgen, en nu dus wel. Bovendien kopen ze er altijd te veel."
Oliebollenkramen
Ook oliebollenkramen zien een stijging in klanten. Wesley Boon staat met zijn oliebollenkraam bij een boodschappencentrum in de wijk Zeeburg in Amsterdam en zag zijn verkoop stijgen ten opzichte van andere jaren, na de persconferentie waarin premier Mark Rutte de huidige lockdown aankondigde. "Ook van andere kramen in de stad hoor ik dat ze het drukker hebben. Omdat er weinig te doen is, maken mensen vaker een wandeling in de buurt en kopen dan een oliebol. De grootste drukte verwacht ik de 30e en 31e, daarvoor komen er looppaden en handreinigingsgel-palen."
Uitzondering zijn de oliebollenkramen in stadscentra. "Normaal zijn we een A-locatie, nu een B-locatie", vertelt Wesley van Eijk die met zijn oliebollenkraam op het Leidseplein in Amsterdam staat. Bij hem is de verkoop totaal ingestort. "Van duizenden naar een paar honderd oliebollen per dag". Dat is een tegenvaller, vooral omdat hij dit jaar nauwelijks iets heeft verdiend doordat hij niet op kermissen kon staan.
Meer uit Financieel
DUBLIN (ANP) - Het bedrijf achter datingapp Tinder heeft in Ierland een boete van 11 miljoen euro gekregen. De Ierse Data Protection Commission (DPC) heeft de geldboete opgelegd omdat het bedrijf, MTCH Technology Services, Tinder-gebruikers geen volledige kopie van hun persoonsgegevens verstrekt als zij daarom verzoeken.
1 uur geleden
BEIJING (ANP/BLOOMBERG) - Een Chinees bedrijf dat werd opgericht door Alice Huang, de vermeende Chinese spion die centraal staat in het schandaal rond Nvidia, heeft verboden AI-chips van het Amerikaanse bedrijf verkregen. Dat meldt persbureau Bloomberg op basis van anonieme bronnen.
2 uur geleden
OSLO (ANP/RTR) - De vergunningen die de regering van Noorwegen heeft verleend voor de ontwikkeling van drie olievelden op zee zijn ongeldig. Dat heeft het Noorse Hooggerechtshof vrijdag geoordeeld in een rechtszaak die was aangespannen door milieuorganisaties Greenpeace en Young Friends of the Earth. Bij de vergunningverlening zou niet genoeg rekening zijn gehouden met het milieu.
2 uur geleden
PARIJS (ANP/BLOOMBERG) - Voor het eerst sinds het begin van de Iranoorlog is er een overschot bij het aanbod op de wereldwijde oliemarkt doordat steeds meer ruwe olie wordt geëxporteerd vanuit de Golfregio. Dat meldt het Internationaal Energieagentschap (IEA). Het agentschap zegt dat de oliemarkt voorzichtig meer in balans aan het komen is.
2 uur geleden
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - De bitcoin is vrijdag verder in waarde gezakt en was voor het eerst sinds augustus minder dan 70.000 dollar waard, omgerekend bijna 63.000 euro. 's Werelds grootste digitale munt en andere cryptovaluta dalen vanwege zorgen over de Amerikaanse inflatie en hogere rentes.
4 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - De AEX-index op het Damrak is vrijdag met een klein verlies begonnen. Beleggers bleven voorzichtig door de onrust rond Nvidia. Het vertrek van topman en medeoprichter Jensen Huang zorgt voor onzekerheid rondom de grootste verkoper van AI-chips ter wereld, die een belangrijke rol speelt in veel financieringsdeals voor de uitbouw van AI-datacenters.
4 uur geleden
GENÈVE (ANP/BLOOMBERG) - Het Zwitserse luxeconcern Richemont, met dure merken als Cartier en Chloé, heeft in de afgelopen twee kwartalen meer verdiend aan zijn sieraden en horloges. Het bedrijf profiteert van de aanhoudende vraag naar sieraden van Cartier en Van Cleef & Arpels.
4 uur geleden