Aziatische horeca naar rechter om regels voor zoeken naar koks
DEN HAAG (ANP) - Aziatische restaurants in Nederland spannen een rechtszaak aan tegen de overheid over de regels voor het zoeken naar koks. Ze hebben grote moeite om gespecialiseerde koks te vinden en storen zich eraan dat het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW) de specifieke functie-eisen voor Aziatische koks heeft geschrapt.
Paul van der Helm, bestuurslid van de Thai Restaurant Association (TRA), legt uit dat er tot 1 juli 2024 een speciale regeling bestond om gespecialiseerde koks van buiten Europa naar Nederland te halen. Nu moeten restaurants zich eerst inzetten om een geschikte kandidaat hier te vinden. Pas als dat niet lukt mogen ze buiten Europa zoeken.
Maar door het schrappen van de functie-eisen mogen restaurants in vacatures niet meer specifiek naar koks vragen die al een aantal jaar ervaring hebben in bijvoorbeeld de Thaise keuken. Als uitkeringsinstantie UWV ziet dat ze daar wel naar hebben gevraagd, keurt die verzoeken voor een zoektocht buiten Europa af.
'Laatste redmiddel'
Volgens Van der Helm redeneert de overheid dat elke kok binnen drie tot zes maanden kan worden opgeleid tot gespecialiseerde kok in de Aziatische keuken "ook al is hij van huis uit een pizzabakker". De gevolgen zijn groot, stelt hij. Sommige ondernemers overwegen hun zaak te verkopen als het beleid niet wordt aangepast.
Bij de rechtszaak zijn meerdere brancheorganisaties betrokken. Directeur Liping Lin van de Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers noemt de gang naar de rechter "een laatste redmiddel om onze sector te beschermen en een eerlijke behandeling af te dwingen". Tegelijk met de zitting organiseert de sector 2 april ook een manifestatie voor het gerechtsgebouw in Den Haag.
Meer uit Financieel
AMSTERDAM (ANP) - De AEX-index op de Amsterdamse aandelenbeurs is maandag met kleine winst begonnen aan een verkorte handelsweek. Op eerste en tweede kerstdag is het Damrak dicht, net als de beurzen elders in Europa. Op woensdag, met kerstavond, wordt slechts een halve dag gehandeld op Beursplein 5. Dan sluit de handelsdag om 14.00 uur.
24 minuten geleden
LEIDEN (ANP) - Kweekvleesmaker Meatable wordt opgeheven. Volgens de Britse investeerder Agronomics, die miljoenen stak in de onderneming, heeft Meatable dit jaar te maken gehad met verschillende voorziene en onvoorziene risico's en onzekerheden. Daarbij was Meatable niet in staat voldoende financiering te verkrijgen van bestaande aandeelhouders en nieuwe investeerders.
1 uur geleden
LONDEN (ANP/BLOOMBERG) - De prijs van koper nadert de 12.000 dollar per ton, een nieuw recordniveau. De koperprijs is dit jaar bezig met een grote opmars, mede door zorgen over een krap aanbod en de verwachting van een verder stijgende vraag naar het industriële metaal dat onder meer belangrijk is voor de energietransitie, maar ook voor AI-datacenters.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - Supermarkten stunten in aanloop naar kerst ruim drie keer zoveel met vlees als in een gemiddelde week, meldt stichting Wakker Dier. De organisatie spitte de kerstfolders door van de tien grootste supermarktketens. Als het aan die bedrijven ligt, wordt dit jaar weer vooral veel gegourmet tijdens de feestdagen. Gourmetvlees komt veel voor in de folders en is goed voor bijna een kwart van alle vleesaanbiedingen, stelt de stichting die opkomt voor het dierenwelzijn in de veehouderij.
1 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De investeringen van bedrijven in Nederland zijn in oktober licht gedaald. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) daalden de investeringen met 0,4 procent in vergelijking met een jaar eerder. In september was nog sprake van een stijging met 2,7 procent na twee maanden van krimp.
2 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - Nederland is de grootste exporteur van kerstartikelen in de Europese Unie. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), dat heeft becijferd dat onze export van onder meer kerstballen en andere versiering vorig jaar goed was voor 40 procent van het Europese totaal.
3 uur geleden
DEN HAAG (ANP) - De prijzen van bestaande koopwoningen zijn in november met gemiddeld 6,1 procent gestegen ten opzichte van een jaar eerder. Dat melden het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en het Kadaster. In oktober ging het nog om een prijstoename van gemiddeld 6,6 procent.
3 uur geleden