ABN AMRO: baan in horeca minder populair bij jongeren
AMSTERDAM (ANP) - De horeca was altijd een aantrekkelijke werkgever voor jongeren die een bijbaantje zochten, maar dat lijkt veranderd. Dat meldt ABN AMRO in een rapport over de sector. Horecaondernemers hebben volgens de bank nu moeite om jongeren te vinden, die bij hen willen werken.
Doordat de horeca tijdens de lockdowns verplicht gesloten was, zocht veel personeel al dan niet vrijwillig elders werk. Jongeren konden vaak tegen een hoger salaris aan de slag bij bezorgdiensten of bij de GGD, waar de werktijden ook regelmatiger waren.
Hoewel het aantal vacatures in de horeca in het derde kwartaal met ruim 10 procent is gedaald ten opzichte van een kwartaal eerder, blijft het aantal openstaande vacatures hoog. Door een toename van het aantal horecavestigingen, een enorme inhaalvraag in 2022 en een algehele krappe arbeidsmarkt, is de vraag naar personeel volgens ABN AMRO groter dan voor de coronapandemie. In bijna elke horecazaak hangt wel een bordje 'personeel gezocht'.
Door de grote inhaalvraag heeft de horeca dit jaar goede zaken gedaan en ligt de omzet van restaurants en cafés weer op het niveau van 2019, het jaar voor de coronapandemie. Het aantal mensen dat in de horeca werkt, is volgens ABN AMRO echter nog niet op het niveau van voor de lockdowns.
Toen stroomde veel personeel uit, maar er zijn minder medewerkers teruggekeerd. De daling komt vooral door jongeren onder de 30 jaar, die minder in de horeca werken dan voor de coronacrisis, terwijl het aantal mensen van 30 jaar of ouder in de sector juist is toegenomen.
Het aantal vacatures in de horeca is al langere tijd hoog in vergelijking met andere sectoren. Ook voor de coronacrisis had de horeca al te maken met een groot verloop van personeel.
Behalve door de sterke inhaalvraag is de behoefte aan personeel ook groot door het toegenomen aantal horecaondernemingen. Door overheidssteun zijn er veel horecazaken overeind gebleven. Maar doordat er ook veel ondernemingen werden opgericht en bestaande ondernemingen het aantal vestigingen uitbreidden, nam het aantal horecagelegenheden de afgelopen tien jaar per saldo met 14 procent toe, volgens gegevens van dataverzamelaar Locatus. Mede hierdoor is het volgens ABN AMRO voor de horeca lastig om aan personeel te komen.
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP) - De opkomst van kunstmatige intelligentie jaagt niet alleen de beurskoers van een AI-bedrijf als Nvidia flink op. Beleggers zijn ook begonnen met het dumpen van aandelen waarvan kenners denken dat de vraag naar hun diensten zal afnemen naarmate AI-toepassingen wijder verspreid raken, staat in een analyse van financieel persbureau Bloomberg.
4 uur geleden
BERLIJN (ANP/DPA) - De Duitse regering van bondskanselier Friedrich Merz is bijna honderd dagen aan de macht, maar laat nog na belangrijke hervormingen door te voeren. Dat heeft een vooraanstaand economisch adviseur van de regering, Veronika Grimm, dit weekend gezegd.
6 uur geleden
MEXICO-STAD (ANP/BLOOMBERG) - Mexico heeft minimumprijzen vastgesteld voor de export van verse tomaten naar de Verenigde Staten. Met die maatregel probeert het land Washington te overtuigen weer volledige toegang tot de Amerikaanse markt te krijgen nadat de regering-Trump een antidumpingheffing had opgelegd.
7 uur geleden
ISTANBUL (ANP/DPA) - Producten met hazelnoten worden komende tijd mogelijk flink duurder. De groothandelsprijzen voor hazelnoten zijn dit oogstseizoen fors gestegen door vorstschade in Turkije, 's werelds grootste producent. Volgens het in Amsterdam gevestigde grondstoffenplatform Vesper kost een ton Turkse hazelnoten nu ongeveer 9400 euro. Dat is ruim een derde meer dan begin dit jaar.
8 uur geleden
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - Cryptomunt ether is deze week voor het eerst sinds december meer dan 4000 dollar waard geworden en lijkt zijn stijgende lijn voort te zetten. De koers van 's werelds op een na grootste digitale valuta wordt aangejaagd door een groeiende vraag van bedrijven die voorraden van de token op hun balans opbouwen.
9 uur geleden
BEIJING (ANP/RTR/BLOOMBERG) - China wil dat de Verenigde Staten de exportbeperkingen versoepelen op chips die cruciaal zijn voor kunstmatige intelligentie. Voor Beijing zouden afspraken hierover onderdeel moeten zijn van een handelsakkoord voorafgaand aan een mogelijke top tussen presidenten Donald Trump en Xi Jinping, meldde de Britse zakenkrant Financial Times zondag op basis van ingewijden.
11 uur geleden
NIAMEY (ANP/AFP) - De militaire regering van Niger heeft aangekondigd dat de enige industriële goudmijn van het land wordt genationaliseerd. De in 2023 na een staatsgreep aan de macht gekomen junta beschuldigt de Australische exploitant van "ernstige overtredingen", terwijl ze streeft naar meer controle over grondstoffen.
1 dag geleden